オーブン焼き

【ハンガリー料理】作り置きにもぴったり！ステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 豚ひき肉、にんにく、玉ねぎ、パンなどを混ぜて、ゆで卵を真ん中に入れてオーブンで焼くミートローフ。 オーストリア・ハンガリー帝国に嫁いだベルギーの王女ステファニーのお気に入りだったとされるステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 【ハンガリー料理】作り置きにもぴったり！ステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 お久しぶりです。ハンガリーよりこにはめもです。…

【オーストリアのお菓子】カッテージチーズのクレープ重ね焼き「Topfenpalatschinken:トプフェンパラチンケン」 クレープ生地を焼いて、カッテージチーズクリームを巻き、 耐熱容器にカッテージクリームを包んだクレープを重ねて入れて。 卵と牛乳を泡立てたものをかけて、オーブンで焼くオーストリアのお菓子。 カッテージチーズのクレープ重ね焼き「Topfenpalatschinken:トプフェンパラチンケン」 【オーストリアのお菓子】カッテージチーズのクレープ重ね焼き「Topfenpalatschinken:トプフェンパラチンケン」 ドイツ語の意味は、 Topfen:トプフェン =カッテージ…

少し日向で干したきのこと、れんこん・さつまいも・ひき肉をオーブンで焼きました。 干す前はこんな様子。 三時間くらい干すと、少ししんなりしました。 水分がとんで、うま味が凝縮されるそうです(^o^) これを塩こしょうで炒めます。 それを、さつまいも・れんこん・ひき肉と合わせ、塩とこめ油をかけてオーブンで焼きます。 さつまいもは火が通りにくいので、少しチンしてからの方が良かったです(^_^;) きのこはうま味の強い食材なので、塩をする時は多めかな〜位が良いとテレビで志麻さんが言われていました(*^^*) こういうシンプルな料理ほど、塩加減が大事であり難しいのだと実感です(*^_^*) ・・・ こた…

葉付き人参が宅配ボックスに入ってくるようになりました。 茎の下部分は結構硬くて食べるのが大変なのですが、 上の方は細かく刻んで炒めるとおいしくいただけますww 上段：ムスメの分 サラダ：グリーンカール 人参のオーブン焼き 赤ピーマンのオーブン焼き 人参の葉っぱとじゃこの炒め物 鶏肉の照り焼き ゆで豚＋柚子胡椒 しいたけのピクルス ミニトマト 生姜の甘酢づけ 下段：私の分 サラダ：レタス、しらす干し、ミニトマト 人参の葉っぱとじゃこの炒め物 人参のオーブン焼き 赤ピーマンのオーブン焼き しいたけのピクルス ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

パプリカは、国産で、そんなに高くない場合、お弁当に登場しますww サラダ：ロメインレタス、紅大豆のオリーブオイル付け、しらす干し 焼き芋 パプリカのオーブン焼き えのきのオーブン焼き パプリカのピクルス 人参のピクルス ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

こんにちはふぁそらです♪ ブログに掲載しようなんて全く思っていなかった料理です。 簡単すぎてレシピというほどでもないですが、あまりにも美味しかったので出来上がり写真だけの掲載です。 夏野菜をふんだんに使った簡単料理。 チーズの旨味が野菜に移り、野菜から出た水分を吸ったチーズも旨い！ そこに溜まった汁まで美味しいのです。 ワインのおつまみに、パンのお供に。 お試しあれ。 材料 作り方 材料 ズッキーニ 1本 なす 2本 トマト 1個 クレイジーソルト 適量 ピザ用チーズ 適量 作り方 ①ズッキーニ、ナス、トマトを同じ大きさの7ミリ幅に切ります。 ②耐熱皿に交互に並べます。 ③クレイジーソルトをた…

【トルコ料理】ヘルシーにオーブンで作る！ナスのムサカ「patlıcan musakka: パトゥルジャン ムサカ」 夏野菜をた〜っぷりと食べられるトルコのオーブン料理、ナスのムサカ「patlıcan musakka: パトゥルジャン ムサカ」 ナスをオリーブオイルと一緒にオーブン焼きにして。 オーブン焼きにしている間に。 トマト、パプリカ(ピーマン)、玉ねぎ、にんにく、牛ひき肉を使ってミートソースを作って、 オーブン焼きにしたナスの上にミートソースをかけて。 オーブン焼きにしたトルコ料理、ナスのムサカ「patlıcan musakka: パトゥルジャン ムサカ」 【トルコ料理】ヘルシーにオーブ…