オーブン焼き

豚ロースかたまり肉を使って作る！簡単「ローズマリー&にんにくのローストポーク」 たっぷりのにんにくとローズマリーを使って、オーブンで焼き上げる！簡単「ローズマリー&にんにくのローストポーク」 以前「豚ロースのかたまり肉」を使って作るオーブン焼きをご紹介しました。 かたまり肉の中にナイフで穴を開けて。 にんにくをたっぷり押し込んで、クミンシード、塩、こしょうで焼き上げるオーブン料理。 以前の記事、【豚ロースのかたまり肉】にんにく＆クミンシードたっぷり！「豚ロースのオーブン焼き」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今日は、豚ロースのかたまり肉を使って、ローズマリー…

2年ほど前までは、毎年冬になると、 蒸し野菜ばかり食べていました。 ほうれん草を初めて蒸した時は、甘さに感動したなぁ… 我が家は全員、野菜好き。 しかし、去年はオーブン焼きに目覚め、 根菜類をよく焼きました。 そして、今年は、 野菜と鶏肉、その上にカマンベールチーズを丸々一個のせて オーブンで焼く、という料理にどハマりしています。 そう、ちょっとした“チーズフォンデュ”風になるんです。 作り方はとても簡単で、 オーブンの天板にクッキングシートを敷く 適当に切った野菜と鶏もも肉、潰したにんにくを並べる オリーブオイルを回しかけ、塩胡椒、 真ん中にカマンベールチーズをドン 210℃に予熱したオーブ…

収穫した完熟イチジクを使って、とてもシンプルな一品を作ってみました。砂糖や蜂蜜などの甘味料は一切使わず、イチジクが持つ甘みと香りだけを生かしたレシピです。 材料 完熟イチジク … 適量（好きなだけ） 作り方 イチジクの皮を剝く 完熟したイチジクは、軸の部分から包丁を入れるとスルッと皮が剝けます。普段は皮つきで調理することが多いですが、今回は蜜をしっかり出したいので皮を剝きます。 オーブンで焼く（1回目） 天板にクッキングシートを敷いてイチジクを並べ、170℃のオーブンで30分焼きます。焼いている間にイチジクから蜜がたっぷり流れ出ます。 蜜を鍋に移し煮詰める 天板に出てきた蜜を鍋に移し、鍋底が見…

もともとお魚も好きですが、うちの近所でいうと、美味しいお魚を売っているお店、というのは、お肉より難しいので、見つけると嬉しくて、いろいろ買います。 そんなお魚を冷凍しておいて、少しずつ楽しむのですが、今は、いわきから送っていただいた楽しいお魚あり、先日、初めてのスーパーで買ってきたお魚ありで、最近はおつまみにも魚料理が度々登場。 いつもとはちょっと違った料理にしてみたり、いつもの料理にちょっとアレンジして使ってみたり、といろいろ楽しんでいます。 いつもながらとっても簡単ですが、とっても美味しいので、ちょっとご紹介します。 最近のおつまみあれこれ、簡単な魚料理もいろいろ食べています！ ししゃも …

いつものようにレシピ漁りとしてYoutubeShortをひたすらスワイプしまくっていたところ、べるクックさんの投稿しているレシピが可愛かったので真似することにした。使うのはウインナーと餃子の皮だけ。我が家には焼売の皮が余って使い道に困っていたので「これだ！」と思ったわけだ。さっそく作ってみよう。ちなみに参考にしたShort動画も載せておくので併せて見てみてほしい。 【材料】1～2人分 ウインナー 4本 焼売の皮 24～28枚 ケチャップ 適量 マスタード 適量 【作り方】 ウインナーを切るまずウインナーを1本あたり6～7等分に輪切りにしていく。 ウインナーって1日でたくさん食べると体に良くない…

ピッツァイオーラ:Pizzaiolaは、イタリア語で「ピザ職人」 ピザソースのようなオレガノが効いたトマトソースと、とろりと溶けたモッツァレラチーズ、バジルの香りが絡み合ったピザのようなパスタ。 「ピッツァイオーラ(ピザ職人)のパスタオーブン焼き」Pasta al forno alla pizzaiola:パスタ アル フォルノ アッラ ピッツァイオーラ。 【イタリア料理】簡単「ピッツァイオーラ(ピザ職人)のパスタオーブン焼き」Pasta al forno alla pizzaiola:パスタ アル フォルノ アッラ ピッツァイオーラ。 焼きたてピザが食べたいな〜っと思ったけれど。 ピザ生地な…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) スーパーの見切り品コーナーにあった 芽キャベツを買ってみました。 あまり買った記憶もないのですが ネット検索したら 色々レシピも出てきたので それらをヒントにオーブンで焼いてみました。 写真は焼きあがった後↓ 天板のスペースに余裕があったので カットした人参も一緒に焼いてみました。 芽キャベツは半分にカットして オリーブオイル、 チューブのニンニクすりおろしと ドレッシングソルトで和えてからオーブンへ。 ドレッシングソルトは沖縄で買ったやつ↓ yuki2022.hatenablog.com 予熱後、200度で10分ほど。 良い感じに焼きあがりました！ 素…