ミートローフ

今年のお盆 暑すぎる日々ですが、お盆の期間が始まりました。でも、お盆の休暇はもう我が家は関係なくなりました。去年、一昨年は母と弟と私たちとでお墓参り兼観光旅行をしていましたが、母はもう高齢になり、お寺さん関係のことも弟に任せることにして、今年はお墓参りも特に行かないことになりました。だんだんそんな風になっていきます。 最近食べたもの、作ったもの 先日、何年かぶりに外国から友人夫妻が訪ねてくれました。何を作ろうかと思いましたが、お客様のときは、もう到着前にほぼ調理が済んでいる方が何かと気楽だし、自分も一緒に飲んだり食べたりが楽しめるので、、、ということで、今回は、昼にミートローフを焼いてしまい、…

おはようございます。 みかんさん、高いプレショット数値が続いております。 夕べ：インスリン前：316mg/dL, +2時間後 202, +5時間後 89 今朝：インスリン前：366mg/dL、+2時間後218，＋4時間後197 やだわ、どうしちゃったのかしら やだわっていうのは、こちらのセリフですよ。あなた、もう５月だというに、なんですか、これは！ 雪！？ いくら天候が落ち着かない春のソルトレイクだって、５月の雪はないっしょねえ。 つつじさんの蕾の上にちょこん これって、とっても妙な風景じゃござんせん？ さて、シャワーヘッドから噴水漏れがあり、製造元に電話すると、写真と領収書があれば、無料で新…

〜前回までのあらすじ〜 春の暴風の中、果敢にも焚き火に挑むライル一行。 そしてついにラムラックを聖なる炎で浄化したものの。 「くっ、今度は合い挽き肉1kgが攻めきただとっ！ここは戦士を労う巨大ハンバーグの進化形態、巨大ミートローフにして MP （ ミートパワー ） 回復だっ！」 巨大ミートローフ出現 まず点火。 「選定したメタセコイアの小枝の焼却もかねてますっ。いけっ地獄の業火っ！」 ダッチオーブンはあらかじめ熾火で温めておきます。 「弊社では豆炭も併用してエネルギーの安定供給に努めております。」(｀・ω・´) ｼｬｷｰﾝ ここに例のブツを投入。 「昼にミンチを1kgばかり捏ねておいたのだっ！…

週末のランチに「Ted's Montana Grill」に出かけました。ここはお手頃価格でバイソンのお肉が楽しめるそうで、ダンナさんは先日バイソンのステーキを食べてきたそうです。今回はランチに出かけたので、私はステーキサラダ、ダンナさんはバイソン肉のミートローフを頼みました。無料でキュウリのピクルスが出てきます。酸味が穏やかで食べやすい～。そしてサラダのステーキ肉はバイソンかビーフを選べますが、私はビーフにしました。ミートローフはマッシュポテトと人参のグラッセがたっぷり。サラダもボリューム満点でした。後で調べたらバイソンは脂肪分が少ない赤身だそうで、私も次回はバイソン肉を食べてみたいと思います…

【ハンガリー料理】作り置きにもぴったり！ステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 豚ひき肉、にんにく、玉ねぎ、パンなどを混ぜて、ゆで卵を真ん中に入れてオーブンで焼くミートローフ。 オーストリア・ハンガリー帝国に嫁いだベルギーの王女ステファニーのお気に入りだったとされるステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 【ハンガリー料理】作り置きにもぴったり！ステファニー風ミートローフ「Stefánia vagdalt:シュテファーニア ヴァグダルト」 お久しぶりです。ハンガリーよりこにはめもです。…

ミートローフをつくりました。 玉ねぎのみじん切りをレンジでチンしておきます。 パン粉大さじ４、牛乳50cc、卵１個をボールで混ぜておきます。 ひき肉600gに塩コショウ、ナツメグパウダーを入れてよく練り、そこへ玉ねぎとふやけたパン粉を入れて混ぜまず。 おっと、ご飯も入れて混ぜます！ 年末にテレビで見てから、色んな肉だねにご飯を入れるようになりました。 良くつながるし、甘みが出て美味しくなります(^o^) あと、かさ増しね(*^_^*) オーブンシートを敷いた天板に、肉だねを半分くらいおきます。 その上にゆで卵を並べます。 残りの肉だねをかぶせ、かまぼこ状に形を整えます。 空きスペースには、軽く…

おはようございます。 インスリンを下げて、前の余分に溜まっていたデポも使い果たしたみかんさん。いよいよ 3.25ユニット本番です。 夕べ：インスリン前：368mg/dL うわぁ。 +2時間後 156, +4時間後 66 今朝：インスリン前：324mg/dL +2時間後 169 似たようなパターンですね。もうちょっと様子をみてみましょう。 すりすりしてあげる ちょっと、ままのお仕事の邪魔しないでくださいよ、みかんさん！ いよいよ冬本番のソルトレイクシティ、昨日もまあ、降りましたわ。 こんもり 15センチは積もったんじゃないかしら。 この冬は雪があまりなくて、平年より随分下回っていたのです。水不足…

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ドナルドが生まれたのは第二次世界大戦が終わって1年も経たない頃で、フレッドとメアリー・トランプ夫妻と4人の子どもたちは、通勤に便利な主要道路であるグランド・セントラル・パークウェイから数ブロック離れたウェアハム・プレイスの2階建てのチューダー様式の復興住宅に住んでいた。 しかし、5人目の子ども、ロバートが生まれると、フレッドは裏庭の向かいの隣接する2つの区画を購入し、ミッドランド・パークウェイに23部屋の邸宅を建てた。それはまるで南部のプランテーションを模したようだった。 17段のレンガの階段が傾斜した丘を上った正面玄関に続いており、正面玄関はコロニアル様式のポーチコ、ステンドグラスの紋章、そ…

再演 すま けい・ さようなら、そしてこんにちは 幻劇場 ブログ始めて投稿の内容を試行錯誤しながら 入院中の事が強烈に思いだされる日々 喪失感の中で すま けい 思い出 思いつくまま あんな顔 こんな顔 ちょっと気を変えて、気楽な・・・・４ 語りおろし連載 私の身体をとうり過ぎたお金 より行くカネ 来るカネ 週刊文春 取材・構成 山村 基毅氏週刊新潮の山藤章二さんが選ぶ（？）読者の似顔絵コーナーの読者の投稿した すまけいの似顔絵公演のたびに何十枚かのチケットを負担するシステム。（下につづく） つづくーーーーーーーーーーーーー 日々の綴り つれづれ 12月19日（金）晴天の朝 13℃ 朝、ＰＣ電…

今日はケーキ教室時代の先生と友達とランチ 前菜 ホタテとラタティーユ ミートローフなんだけど、ケール🥬の葉で巻いてある デザート 来週、健康診断🏥だけど😆 あっという間に４時間、楽しかったし 何よりも美味しかった🥰 また来月も行く事に🎶、楽しみ💕

www.shochiku-tokyu.co.jpスリラー映画の名匠デヴィッド・フィンチャーによる作品。 主演の一人、ブラッド・ピットとは『セブン』(1995)以来のタッグで、決して善玉とは言えないアウトローな演技は甲乙つけがたい演技となっています。 もう一人の主演（というかこちらの方が主人公）エドワード・ノートンは、ブラピ演じるタイラーと出会ったことで人生が変わっていくジャックを好演。主人公らしい魅力を見せています。 そんな二人が作る"ファイト・クラブ"の世界は男臭さ全開。男と男の肉体がぶつかり合うストレートな表現は多少過激であるからこそ熱いと言えるでしょう。 一方で、哲学のような深いテーマも…

[FSANZ]食品基準ニュース FOOD STANDARDS NEWS December 202 https://mailchi.mp/foodstandards.gov.au/food-standards-news-2024-dec?e=21527ddb09 CEO年末のメッセージ ホリデーシーズンの食品安全 リコール情報 園芸部門の一次生産加工基準 等 [EFSA]イベント ウェビナー：フードチェーンに使われる微生物のキャラクタリゼーションとリスク評価のガイダンス案 Webinar: Draft guidance on the characterisation and risk asses…

11月の締めくくりに、興味のあったメニューを。海軍における代表的洋食料理のひとつ。なんと明治41年のレシピ。 とても時間がかかって面倒だし、自分の技術力の無さ故に見栄えは悪いが、これは美味しい！ミートローフみたいなものだが、こんなハイカラなものを戦前に食べていたのか！という驚きが強い。 ちなみに、フーカデンとは、フランス料理の「フリカンドー」が訛って伝わったとのこと。

(京都トロッコ鉄道の旅、奥様と二人で参加) 午前1時40分におトイレへ。その後、ラジオ深夜便を聴きながら、スマホ地図で、本日の集合場所の確認。ラジオ気象情報、本日の大阪は晴れ、予想最高気温14度。 午前2時のラジオニュース、その次の番組にラジオ深夜便(1960-70年代のヒット曲特集)、ビートルズ、シルビーバルタン、ジャクソンファイブ、クイーン、ベイシテイーロラーズ、ジュランジュラン、ワム、マドンナの曲が流れ、懐かしく聴く。 午前3時からラジオニュースを聴き、再度の睡眠へ。しかし、目が冴えていて、引き続き、英語記事を読みながら、自分の体調と置かれている状況(障害者3級)を再確認。英語番組ではL…

前に、ちょっと遠いたまにお散歩がてら行くスーパーに行ったら、懐かしいものを発見。 まだ、この商品って売っているのね！と驚いたのですが、先日、いつものスーパーに行ったら、そこにも売っていました。 自分が気にしなかっただけで、ずっと長年売っていたのか、それとも、一度、売らなくなって、また復活したのか、本当のところはわからないのですが、試しに買ってみて、懐かしの味を楽しんでみました。 今週の朝ごはんあれこれ、懐かしのあのハンバーグも登場しました！ イシイのハンバーグ パン ハンバーガー 365日さんのパン 栗のバケットとモーニングブール ご飯 豚おこわ パスタ 蟹のクリームパスタ 番外編 お豆腐のミ…

11月21日（木） ミートローフ、サラダ、レトルトのコーンスープ、じゃがいもと鶏肉とウィンナーの塩煮。 11月22日（金） オムライス＆ミートローフプレート、サラダ。 11月23日（土） 鶏手羽元のバルサミコ煮、けいちゃん、もやしとカニカマのナムル、大根と竹輪とこんにゃくの白だし煮。けいちゃんは、もらい物の素を使用。野菜を加えて炒めただけ。 11月24日（日） 夫担当の日。ハムカツ、豚肉とマイタケとピーマンの炒め物、残り物いろいろ。

海外（フィリピン）に住んでいても、無印良品のアイテムは愛用しています。フィリピンにも無印良品が「MUJI」という名前で、有名なモールの中で店を構えたり、オンラインショッピングサイトを利用できたりします。 そこで私がフィリピンに住んでいても愛用している無印良品のアイテムを紹介していきたいと思います。但し、購入場所はフィリピンに限らずです。 まず1番目は缶切りです。 www.muji.com フィリピンでスーパーマーケットに行くと、爽快なぐらいに缶詰が陳列されています。私たちもミートローフやコンビーフなど缶詰をよく利用します。 こちらの缶切り（can opener）は日本でよく見かけるタイプ（てこ…