専用の袋に食材などを詰めて、中の空気を吸い出して真空状態にし、封をすること。外気との接触がなくなることで中の材料の腐敗を防ぎ長期間の保存が可能となる。
お悩みですか？！ 冷蔵庫の中の整理余った料理のパック詰めや お皿に乗せたラップ食材 どうも嵩張っていて、 奥の方に何があるやら・・・ 真空パックで保存すると 冷蔵庫の中がスッキリするし、しかも、 食材の長期保存もできる 優れもの↓コールマン/真空パック器 フードセーバー/FM2110-040楽天で購入
伊豆栄の炭火鰻蒲焼 真空パックを購入しました レストランを応援するため、伊豆栄のうなぎをお取り寄せしました。 松 3,240円 竹 4,320円 梅 5,400円 今回は特別に梅を２人前購入しました。 お店のHPの写真を見ると梅は松の２倍の量があるようです。 タレと山椒もついていました。 湯煎してご飯をのせたお皿にのせたらご飯が見えなくなりました。 ほくほくで分厚いうなぎでした。 梅は量が多かったので、次回は竹を注文してみます。 高級ですが、今はお店に行けないのでたまの贅沢でお店の応援にもなるならいいですね。 贈り物にも喜ばれると思います。
イオン系のミニスーパー、まいばすけっと。「都市型小型スーパー」の名前どおり、東京と神奈川で展開しています。イオン系列なのでトップバリュ商品もありますよ。先日冷凍食品コーナーで発見したこちらにときめいて購入してきました。 まいばすけっとは「ミニスーパー」 真空パックのトムヤムクン！ 作り方は超簡単 エビと野菜は生のまま できあがり いただきます！ まいばすけっとは「ミニスーパー」 まいばすけっとは「ミニスーパー」と言われている通り、スーパーにしては小さめの作り。コンビニと同じぐらいの面積のお店も多いのですが、価格はスーパー並なんです。イオン系だからイオンカード(WAON一体型)を使えばポイントも…
午後になると食事の楽しさが待っています。 日々の暮らしの中で一番心安らぎ、くつろげる時間です。 朝は基本的に抜きで済ましていることが多いのです。 食べる時間あるだろうと思われるかもしれませんが、習慣化されているので あえて崩す必要性も感じておりません。 昼食はその日の気分で外食したり、パンだけで済ましたりしてこちらも あまり意識せずに時間だけが通り過ぎて行きます。 仕事をしている時は、12時になると食べなければならないというわけでもないのでその癖が休職中も抜けません。なので夕食だけの日も結構あります。 おおよそ16時すぎには食べれるように支度を始めるのですが、単身赴任なので 食べたいものを買物…
こんにちわ。とっちです。 最近、気になっていたフードセイバー買いました。要するに、真空パックに出来る家電です。まぁ、お持ちの方も多いですかね。我が家では、初！なのでとても重宝しております。 コレです。 野菜などを切って真空パックにして保存しておけば、いつでもすぐに使えます。 真空なので、衛生面でも安心です。 こんな感じで！ 湯せんも出来るし、冷凍しても、冷凍やけもしません。素晴らしい！ あと、私は料理関連の家電だと思ってましたが、何と料理以外にも使えるんです。 こんな使い方も！！出来るんです！！私は、ちょっと思いつかなかったです。洗ってまた使える袋もあります！ デメリットは、まぁ、そこまで毎日…
新型コロナウイルスの第三波が押し寄せていますが、いかがお過ごしでしょうか。 旅の思い出を振り返るのにコロナは全く関係ありません。ついでに言えば、いつから海外に行けるようになるのかも、お天気も関係なし。 私は黙々と書き続けます。 さて、前回の続きですが、イタリアで買ってよかったお土産1位はチーズです。 5位から4位はこちらから⬇︎ チーズのような生鮮食品って、海外で売っていても食べきれないからって諦めてやしませんか？でも、その必要はありません！ イタリアの市場などにはありとあらゆるチーズが売っています。日本ではなかなかここまでの種類から一度に選べることはないでしょう。 第１位：チーズ 巨大なチー…
ひとり者のズボラ料理、一ヶ月間同じ鍋を食べ続けた記録です。 20日目 3月5日 春菊・豚肉・湯葉・麩・マロニー 味は持ち直したのですが、迷走中。鯛のあらやこれまで沈殿していた破片を取り除き、持ち直したのですが、こんどは以前買っておいて残った麩・マロニー・それにこれまた好物の湯葉、これも高いのですがこの際だからと買ってきて投入します。 21日目 3月6日 かに入りつみれ・行者ニンニク・きりたんぽ・マロニー・高野豆腐 味はだいぶまともな状態に戻ってきたので、また調子に乗ってあれこれ変なものを入れはじめます。行者ニンニクは「アイヌネギ」ともいい、北海道の春の味覚でそこそこ高価なのですが、まだ春には早…
この春から値上がりラッシュです 特に食品では油や小麦粉などが値上げされているのに ねぎやジャガイモも価格が高い 近くのスーパーではあの卵でさえ値上げ。。 それでも工夫しておいしく食事をしたいなと思い 今回は節約料理を考えてみました まず 安い食品というと もやし 豆苗 鶏むね肉 豆腐 納豆 油揚げ などです あとは 旬の物や スーパーの日別の特売品 そういうもので 何とか頑張っていきたいです 私が気に入っている食材はもやしです もやしってお味噌汁にも 炒め物にも使えて便利 ナムルみたいな和え物にしてもおいしい！ お味噌汁に入れても意外にダシが出ておいしいと思います あとは １０円ほど高くなった…
知恩院敷地内へ向かう時に浮かんだコト：「何日か前に見た、否定の青ポチ押されまくり祭りヤフコメ民♀」 ・本来の意味でのシングルマザー、未婚の母から実父不明で生まれた ・娘もまた、一時期、家出して援交的生活を送っていた ・家に戻って、しょっちゅうトラブル起こす母親と異母弟を養っている ・弟の父親が姉にとって継父だが、継父は他の女性と結婚し、弟にとっての異母弟妹がいる ・姉は、継父とその子供達へも資金援助している つまり姉を一言に纏めれば、「搾取子」 当人は血縁や家族が絶対主義なのは好きにすればいい Yahoo!ニュース記事が介護地獄関連で、介護費用に悲鳴上げる向きへ「働けばお金なんてどうにでもなる…
こんにちは！ 前回の記事で書いた通り、今回から全国各地の特産品について 紹介していこうと思います！（詳しくは前回の記事を是非(^^♪ shirataki-diary.hatenablog.com 記念すべき第一回！今回紹介させていただくのは... 岐阜県より、清流長良川の恵みの逸品「長良乙女」です！ 長良乙女の燻製 というわけで第一回では、全国的にも有名な岐阜県の鮎を加工した特産品、 「長良乙女」を紹介していきます！ 「第一回から、岐阜県！？」と思う方、 実は,私の地元が岐阜県で、小さいころから岐阜県の鮎を食べて育ちました。 関東の大学で下宿生活を送る中、「久しぶりに岐阜の鮎が食べたいなぁ」と…
農作業の合間を見て、ワラビとタケノコの塩蔵（真空パック）をしています。これを冷蔵庫に入れておけば、１年間は食べることができます。ワラビの処理の仕方は ①ワラビを採ったらすぐに切り口に木灰をつける。こうすればワラビが固くなりにくくなるそうです。私はバケツの底に木灰を入れておき、採ったら木灰が切り口につくようにバケツに入れていきます。 ②採ったワラビを桶に入れ、７５℃のお湯を注ぐ。数分置くとお湯の温度が下がるので、冷めたお湯を捨てる。 ③ワラビに木灰を振るかける。一番上のワラビ全体にかかる程度でよいです。 ④もう一度７５℃のお湯を注いで一晩おく。これ以上熱いと、ワラビがとけてしまいます。 ⑤アクが…
2018年に「無菌充填豆腐」というジャンルが生まれました。 厚労省の食品規格基準が改定され、簡単に言うと「真空パックされて常温で半年くらい保存可能な豆腐」を売ることが可能になりました。 豆腐の保存の当たり前に革命 常温保存できる豆腐が新発売 | 和食スタイル 光文社和食プロジェクト こんな感じで牛乳パックみたいな見た目です↓ この「無菌充填豆腐」によって、自分のなかで新しい生活様式が生まれたので紹介します。 豆腐は本棚に置く 豆腐のくせに常温で半年くらい保存可能なのでどこに置いてもいいです。僕のオススメは本棚です。ぜひ本棚に豆腐を置きましょう。 本棚の本の種類ごとにある程度重みのある豆腐を置く…
ストレスフルな毎日、お疲れさまです。私です。ストレスのない人生などないのだけど、最近はストレス過多。ストレスの大盛り。ぎゅうぎゅうに詰まってる今日のお弁当のごはんより大盛り（知らんがな）。4月、PMS、一人暮らし、ヲタクをすること。毎日のすべてが重い。最近もう21時に布団に入るもんね。小学生でももうちょっと起きてるやろ。 私が小さいころ、「24時間戦えますか」というキャッチコピーのCMがあったらしい。戦えるか、バカ。んなもん12時間でも無理や。会社にいる9時間とか10時間だって戦えてるか怪しい。 私は元の気質がのんびりしていないので、なんなら真逆やし、おおらか、とか、ゆったり、とか、のんびり、…
過日、砂嵐と突風などが原因で日本の大型コンテナ船がスエズ運河で座礁したが、またまた昨日、新たに２隻が座礁したと。コンテナ船の最大級は全長が約５００ｍ近く、幅は６０mもあり約２万個ものコンテナが積み込めると言うではないの。スエズで座礁した日本のコンテナ船のニュース・写真が連日のように掲載されていたから、暇なオバハンはいったい何個のコンテナを積んでいるのかと、外見から数えてしまったよ。数えなくともネットで検索すれば良かっただけなのに。話は飛ぶが・・福島第一原発の構内で保管している放射性物質が入ったコンテナは８万５０００基だって。おまけに「中身不明のコンテナが４０００基も」とはきょうのニュース。東京…
今日はずぼらママが利用しているコープ宅配についてお話ししたいと思います。 まず、子どもを連れての買い物は大変なので、自宅にものを届けてもらえるのは非常にありがたい。そしてゆっくり買うものを選ぶことができる。 子どもがいる家庭は宅配料が半額になる。詳細は自分で調べてね。 最近食べたおいしかったものを紹介いたす
先週の金曜日に生協から来た『ウド』を調理した。 好きなのに遅れたのは、下拵えがちょっとめんどいから。 皮を剥いて、アク抜きして、茹でる。 大した事無いのにねぇ😔 サバの塩焼き、イカとウドの酢味噌和え、ウドの皮のキンピラ、栗おこわ。 冷凍室にまだ在庫が有る『秋ご飯』。 ほんとは一月には食べ切りたい物だった。 でも、ラップして真空パックして置いたから、味に遜色は無し😊✌️ 地物の筍にはまだちょっと時間が有るから、今のうちに何とかしないといけない。 今年は掘り立ての筍を処理するのはもう無理だろうから、新物で茹で済みの物を調達するつもり。 大鍋で茹でて、瓶詰めを作ってたなんて、もう夢物語だねぇ😢 美味…
おはようございます！＾＾ 早起きして眠いっす・・・。（ｐｑ） さて、昨日はいつもの通りで、、、とりあえず解放っ！＾＾； んで、ちょっとニンニク＆イチゴの周りの草を、どけてやってみた、、、 イチゴは、元々４株、、、でも２株は溶けちゃった・・・。 生残った２株は、とっても強そう！＾＾ でー、、、刈った草を投げ入れたら・・・。 オヤツかと思って寄ってくる・・・。ｗ＾＾； でも、それ域内の草と同じ草ですYO。ｗｗｗ＾＾； でー、、、散歩がてら、敷地内を観察・・・。 この、元々ヒノキを置いてたところの木の皮や木くず、、、 もったいないっちゃー、もったいないんですよねぇ・・・。 畑に撒くと、いい資材なんだ…
【4/12まで】Langsdom コンデンサーマイク PCマイク 高音質 クーポンコード：OPUND7QY割引率：70%商品リンク：https://amzn.to/3mqAUtR ◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣ 【4/30まで】MTY チェアマット 床保護マット クーポンコード：EQ9T44PU割引率：40%商品リンク：https://amzn.to/3fKJNNB ◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣ 【4/26まで】Nobelbird 真空パック器 家庭用 フードシーラー機 クーポンコード：2OV5UBDV割引率：40％商品リンク：ht…
本日、新水槽を導入しました。 2020年12月頭に水槽設置を依頼して、2021年3月頭に水槽出来たと連絡があり、ベイサイドアクア店主と話で3月30日に設置する事になりました。 しかし、3月末にベイサイドアクア店主が最終確認したら、カンテツの社員が勝手に水槽に帯を付けてしまい、造り直しとなりました。 (久々にアタマに来ましたよ💢) で、急遽水槽を造り1週間後に出来上がり設置となりました。 (やりゃ～1週間で出来るんですね(笑) 設置前。 このスペースに水槽を設置します。 サイズは150cmX80cmX60cm(高さ)の4面黒のオーバーフローです。 で、早速ミス💢 合板切る時に、カンテツが来てしま…
これから過去に作ってきたものを 少しずつ投稿していきます✌︎('ω')✌︎★ 少しずつ成長を見ていただけたら嬉しいです！ まずは、、、これ。 料理全くしない実家暮らしからの一人暮らし。 真空パックのおでんを茹でて 買ってきた明太子と昆布をパックから取り出して盛り付け 卵焼き焼く。 以上。 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡ 習得① 卵焼きを焼けるようになりました。 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡ つづく。。。✌︎('ω')✌︎
静岡の人気イタリアンが手掛けるお洒落なテイクアウトお惣菜店！ 葵区駿河町、七間町通りに2020年7月にオープンしたテイクアウト惣菜店。 人宿町の人気イタリアン『イブリド（ibrido）』のオーナー・菊地さんが手掛けており、イブリドで提供している品と同じ本格的な逸品を日替わりで扱っています。 お惣菜の他にも、真空パックで温めてすぐ使える本格スパゲティ用ソースや、そのままピクニックに持って行ける特製パニーニなど気になる品盛り沢山です！ 店舗紹介 quantistico：雰囲気 quantistico：メニュー 切りたて生ハムのパニーニ 店舗情報 関連記事 広告 // 店舗紹介 quantistic…
twitter.com
togetter.com
www.amazing-takenoko.com
gigazine.net
kakakumag.com
anond.hatelabo.jp
natalie.mu
news4pack.blog60.fc2.com
news4pack.blog60.fc2.com
