仕込み

こんにちは、むくまるです🐶🐾 新年度、4月も終わりになります。早いですね。 少しずつ新しい職場にも慣れてきました。 管理職になったものの、タスクが多くて、毎日残業でした💦 担当はさらに忙しいので、自分だけさっさと帰ることもできません。 できる限りのフォローをしてあげなければ、今の若手は職場に残ってくれません。 人がいないことには組織は立ちゆかないので、中間管理職はひたすら頑張るしかないのです😭 さて、本日は毎年恒例の夏野菜の仕込み・準備をしました。 疲労もたまっていて、明日も仕事ですし、試験勉強もしたかったのですが、こればかりは毎年のルーティンです。 昨晩、少し呑んだので、朝が出遅れましたが、…

現在、燻製ハムを切らしているので mitiru.hatenadiary.jp 先ずは少し前に鶏むね肉と豚肩ロースを仕込んだので 今日は砂肝を。 何時も書くけど、コイツは臭み抜きという下処理が要るのよね。 そしてそれが面倒で、煮汁が臭い（－－；） まあだから「臭み抜き」なんですけどね。チャンチャン。 あとは嫁が煮卵20個作るのを待って、ソレも仕込んだら燻製仕上げですかなー。

" data-en-clipboard="true"> ※2026/05/08現在、募集は終了しました 〇応募方法◎応募方法はコチラから →シナモ公式人材応募サイト ・お問い合わせは以下の方法で→シナモ公式HP「お問合わせ」 ※24時間対応→TEL:075-223-3969 →受付時間： 11:00～21:00 ※繁忙時間帯では電話に出ることができないこともあります " data-en-clipboard="true">1.ワークスタイル ①シナモの魅力 ・シナモ式ピザ®は世界シェアNO.1！ エ！そんなの当たり前でしょ、とツッコミを入れたくなる気持ちも分かります。そりゃ、シナモでしか売ってな…

フンパツして豚肩ブロック肉買った！今回はこちらのリール動画を参考に豚ハムを手作りしたろうと思います！ 画像は下味をつけているところでジップロックにお肉入れてお肉をフォークでぶっすぶっす刺したあと塩麹、こしょう、にんにく、生姜、目につくスパイス色々をジップロック内でお肉に揉み込んで染み込ませているところ。冷蔵庫に入れて一晩寝かせて明日湯煎する予定。ふぃ〜揉みすぎて腕疲れた。

昨年は安曇野への旅行を、体調不良から取りやめた。非常に残念に思ったのは、現地で葉ワサビを仕入れて「葉ワサビの醤油漬け」を仕込みたかったからだ。現地へ出掛けずして、お取り寄せで旬の味覚を楽しもうと考えた。 自家製で自分が思うままに、葉ワサビの醤油漬け作りをご紹介。丁寧に洗った葉と茎をサッと熱湯に潜らせることで、あの独特のツンとした刺激的な辛みを引き出し、シッカリと水分を飛ばしてから食べやすい大きさに刻んで小ビンに閉じ込める。 葉ワサビ・茎ワサビの詰まった瓶に、チンチンに沸かした味醂醤油を注ぎ入れて冷蔵庫で一昼夜。一晩寝かせて味が馴染んだ頃の出来上がりは、想像したとおりの辛味・風味を感じる。炊き立…

本日、食したカップラーメンはこちら！ 日清カップヌードル「三種だしの贅沢シーフードヌードル」仕込み用だし お湯を入れる前に入れるべし だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。窓の外は明るく、いかにも昼どきらしい光が差し込んでいる。だが時計を見れば、すでに三時。ひっきりなしの来客対応に追われ、気づけば昼飯の時間はとうに過ぎていた。昼食というより、もはやおやつである。 ようやく湯を沸かし、手に取ったのは日清カップヌードル「三種だしの贅沢シーフードヌードル」。しかも今回は、仕込み用だし付き。お湯を入れる前に入れるべし、とのこと。素直に従う。こういう注意書きには逆らわない。 粉末だしを入…

カラーラフ １ 1ミリも知らないの略「ミリしら」とはゲーム実況や映画・ドラマの視聴動画、または教養動画で使われるスラングで、その対象をほぼ全く知らないと言う前提で、実況したり、説明したり、感想を言ったりする構成であることを示すタグ的な意味を持っています。「１ミリも知らない」の略ですが、当然タイトルやジャンル・概要くらいは知っているので、1ミリくらいしか知らないというニュアンスのほうが近いと言えるでしょう。重要なのは、本当に全く知らない、つまり、＜完全初見＞ではなく、全く知らないという 前提 だということです。その分、あるあるネタが仕込まれているので、エンタメ的な尺度で言えば面白いと言えますし、…