本日、魚料理プラス講座は塩数の子の戻し方、数の子と野菜の和え物、すり身を使って蟹かまぼこ、細巻き寿司を実習してお持ち帰り頂いた。かまぼこは市販の物より、フワッとした食感で柔らかく仕上げた。醤油漬け数の子は、アボガドとトマトをレモン果汁で和えて爽やかな風味に。細巻き寿司は上手に巻いて下さり、ホッとした。講座を終えて片付けてから、プリンターやカメラの仕様を調べた。年々型代りして、使用法などは改善されて便利になっている。ずっとずっと以前より印刷する音は、騒がしくはない。故障の前に買い替えておけば良かったのかな。写真は我が家の玄米ご飯に入れる大豆など。僅かでも、タンパク質と食物繊維が補えるように、おま…