「ご自身のブログで1番気に入っている記事は？」という新しいお題が目に入った。そういう記事を書いてみようかなと自分でもちょうどそう思っていたところだった。 でも私は先日、「私のブログは今アクセスしてもらうことを放棄している。」と書いたばかりだ。その気持ちに変わりはない。だから、お題への参加は見送る。でも、背中を押していただけた感があるので、今回そういう記事を書く。 １番は決めきれないので、三つ挙げることにする。この三つです。 haruno-koukichi.hatenablog.com haruno-koukichi.hatenablog.com haruno-koukichi.hatenabl…

昔、春先に各家庭では味噌づくりが行われていましたね。 家中に大豆を煮た匂いが充満していたのを今でも記憶に 残っています。 今年も味噌づくりをおこないました。 今年は参加者が去年より多く、大鍋に2つ煮ました。 こだわりの味噌、ミネラル塩、昆布エキスを少し加えて作っています。 仕込むバケツは魔法のバケツ？半年もすれば食べられますが、1年経てば おいしい味噌が食べられますよ。 来年も3月23日(日)にしたいと思っています。

＜２月３日午前８時１５分撮影＞ 安曇野市豊科高家から撮影、北アルプスの中腹に鉢巻き（雪の帯）がかかりました。 冬季は、皆様をお迎えする準備をしています お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！ ＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞ お客様の笑顔を想い、毎日の剪定が続いています。 こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽し…

人生で初めてのことはそれがどんな些細なことでもワクワクするものですね。昨年は知り合いの先生にいろいろとお膳立てしてもらい、味噌作りをしてみました。 気軽に挑戦できる丈夫で透明な袋が入れ物でしたので、発酵していく色の様子をまじまじと観察できて面白かったです。 途中「謎の液体が！」「袋が膨らんできた！」と不安になる頃には、味噌パトロールと称し先生がひつじ日和に顔を出して下さったので、安心して出来上がりを待つことができました。 初めて自分の味噌でお味噌汁をいただいた時の感動はとても大きなものでした。我が家のこどもたちも香りの良さですぐに気付いてくれました。 さあ、今年は全て自分たちで挑戦です。味噌仕…

自転車に乗ったまま布団に入る男、コピでございます。お読み頂き、有難うございます。 YouTube動画で古今亭志ん朝師匠の落語『宿屋の富』を見ていたら無性にギャンブルがやりたくなっちゃった。いけませんねぇ、どうも。「日曜だから競馬か？」と思ったけど「けいバカ？」って馬鹿にされてるみてぇで。だから、競輪がイイかなぁ～と。なんだか、凛としてるでしょ。 そんな訳で、ぼく競輪やってみた！の回です。 競輪は初めてではないですから・・・ネ。いつものように中穴を狙っていきましょう。 「穴を狙う」という買い方には注意が必要です。本命が来るようなレースは当たらないので買っちゃいけないのです。全部のレース買って本命…

昨日は4人の友人たちとと茶会でした。 一人が「山菜取りにいってきたのよ」と言っておすそ分けにワラビをくれました。「あく抜きもちゃんとしてあるからね」って。ありがたい。もう一人が、「手前味噌だけれど」といって味噌を分けてくれました。自家製味噌と春の山菜、自然をいただきますという感じです。 私も、友人たちも山菜を採りに行ったり、味噌を作ったりというようなことは、憧れではあっても、したことがありません。最近、いろいろとチャレンジするようになっています。 年をとってくると、「社会の役に立つ」とか「何かをする」ということで自分のアイデンティティを保とうとすると無理があります。「若い人の邪魔をしないことじ…

去年の春仕込みのお味噌を開封🎉✨ 飴色のいい香りのお味噌になりました🧡💕 去年から ボーンブロスにはまって 夜な夜な煮込んでは毎日のスープにしているのですが、 たまにはお味噌汁も美味しいね😊♡ 🍖🍗🍙🍢🍣 https://www.instagram.com/p/CqIhr4OvkxN/ ８ねんのガチヴィーガン と ８ねんのペスコベジタリアン を経て あたらしくいろいろ勉強しながらの ニューチエごはん開発もうすぐ１ねんです！ ペスコだったときは なんだかしっくりこなくてヴィーガンにもどったり それもやっぱりもう違うなーとまたもどったり。 それはしっくりこない原因があったんだなーと 勉強しててわか…