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◆ 消化酵素の宝庫。だから、胃がラク 大根おろしには、「ジアスターゼ（アミラーゼ）」という酵素がたっぷり。この酵素、炭水化物の分解を助けてくれるんです。 それだけでなく、たんぱく質分解酵素「プロテアーゼ」や脂肪分解酵素「リパーゼ」も含まれていて、食後の胃もたれや重さをふんわり軽くしてくれます。 🌟POINT：酵素は熱に弱いので、加熱せず「生で」食べるのが正解！ ◆ ピリッと辛い成分が、実はスゴい すりおろした大根の辛み、その正体は「イソチオシアネート」という成分。この物質、抗酸化・抗炎症・抗菌作用があり、体のサビを落としてくれる存在なんです。 風邪予防にも、免疫アップにも、実はひっそりと貢献し…
"> "> "> ">今回は「1週間肉なし生活やってみた」というチャレンジに挑戦しました。 皆さんの中には「肉なし？絶対無理！」と思う人も多いかもしれません。私もその一人でした。 肉は大好きですし、食事に欠かせない存在でした。でも最近、健康や環境問題に対する意識が高まっている中で、肉を控えることのメリットが多く語られるようになってきました。そこで、思い切って1週間、完全に肉を断って生活してみました。果たしてどんな変化が起きたのか？リアルな体験をシェアします！ 1日目：初めての肉なし食事…思ったよりいける？ まず最初に挑戦したのは、肉を使わずに満足感を得られる食事の準備。 豆腐、野菜、キノコなど…
1. はじめに○ 現代社会における目の疲れの課題とこの記事の目的 目の疲れは、現代社会において多くの人が経験する一般的な症状です。特に、パソコン、スマートフォン、タブレットなどのデジタルデバイスの普及と使用時間の増加に伴い、目の疲れを訴える人が増えています。このような状況を踏まえ、この記事では、目の疲れの原因を詳細に分析し、その改善に役立つ可能性のある栄養素と、食事療法以外の対策についても解説します。この記事は、目の疲れに悩む健康志向の日本の方々を対象としており、信頼性の高い情報を提供することを目指します。 2. 目の疲れの原因となりうる要因○ 長時間の画面作業 パソコン、スマートフォン、タブ…
1. はじめに多汗症は、体温調節に必要な量を超えて過剰な発汗が生じる状態を指します。この状態は、日常生活に支障をきたし、社会的な不安や精神的な苦痛を引き起こす可能性があります。この記事では、多汗症の症状を管理する上で、食事の調整や特定の栄養素が果たす可能性のある役割について探求します。また、食生活だけでなく、生活習慣の側面についても考慮し、多汗症の管理に役立つ可能性のある情報を提供することを目的とします。ただし、この記事で提供される情報は一般的な知識を目的としたものであり、医師による専門的な医療アドバイス、診断、治療に代わるものではないことを明確にしておきます。 2. 多汗症を誘発または悪化さ…
1. はじめに：食欲不振を理解する食欲不振は、空腹感の欠如や食事への欲求の低下として認識され、多くの方が経験する一般的な症状です。一時的な食欲不振は、体調不良や環境の変化などによって起こりうる生理的な反応ですが、慢性的な食欲不振は、根底に深刻な健康問題が潜んでいる可能性を示唆する場合があります。 食欲は、脳、ホルモン、消化器系が複雑に連携して制御する基本的な生理的欲求です。慢性的な食欲不振が長期間にわたると、栄養不良、意図しない体重減少、筋肉量の減少、全身倦怠感、疲労感、免疫機能の低下、感染症リスクの増加など、様々な健康上の問題を引き起こす可能性があります。この記事では、食欲不振の改善に役立つ…
口内炎が時々できちゃうとここにUPしましたが、最近になって頻繁にできるな～と思っていたら、原因がわかりました。パイナップルだったみたいです。台湾パイナップル、数年前から日本に入って来るようになってから、出回っている時期は欠かさずに毎日食べています。パイナップルは栄養価も高く、体にいいのですが、食べ過ぎは口内炎の原因になるそうです。1回で1/4個食べちゃうときもあるので、頻繁に口内炎ができていたのは、パイナップルの食べ過ぎだったみたいです。 大好きなパイナップルですが、ビタミン豊富で抗酸化作用があり、食物繊維も多く含まれ、余分な塩分を排出する働きをするカリウムも含まれています。更に、夜に食べると…
甘酒は、古くから日本人に親しまれてきた飲み物です。 その優しい甘さと奥深い風味は、心身を癒すだけでなく、驚くべき栄養と健康効果を秘めているのをご存知でしょうか？ そして、酒粕などから作られる甘酒には、美肌効果や美容効果、腸内環境の改善のほか、免疫力アップにも大きな効果があると言われています。 本記事では、甘酒の栄養成分と効果、正しい飲み方とおすすめレシピをご紹介します。 また、酒粕を使った甘酒の作り方や、毎日飲むメリットについても解説します。 発酵パワーで身体の内側から輝く、健康的な美しさを目指しましょう。 甘酒の栄養成分を徹底解説！美肌と健康にうれしい効果とは？ （甘酒に含まれる美肌効果） …
1. はじめに 消化不良（胃もたれ）は、上腹部の不快感を主な症状とし、腹痛や早期満腹感といった様々な症状を伴う一般的な状態です。これは特定の病気を指すのではなく、多くの場合、消化器系の機能に一時的な問題が生じている状態を示唆します。消化不良は、その発生頻度や持続期間において個人差が大きく、日常生活の質を大きく低下させる可能性があります。 栄養素は、私たちの消化器系が正常に機能するために不可欠な役割を果たしており、適切な栄養摂取は消化不良の症状を緩和する上で重要な要素となります。この記事では、消化不良の症状に対して改善効果が期待できる主要な栄養素とその豊富な食品源について、現在までに得られている…
1. はじめに耳鳴りは、外部からの音源がないにもかかわらず、音を知覚する状態を指します。この症状は多くの方にとって悩ましいものであり、その緩和策として栄養学的アプローチへの関心が高まっています。この記事では、現在までの研究に基づいて、耳鳴りの症状改善に期待できる可能性のある栄養素、それらを豊富に含む食品、そして食事療法以外に考慮すべき生活習慣やその他の要因について概説します。ただし、栄養と耳鳴りの関係は複雑であり、本報告書の情報は一般的なものであって、個々の症状に必ずしも当てはまるわけではないことに留意する必要があります。 耳鳴りは世界中で数百万人に影響を与える一般的な症状です。現在のところ、…
1. はじめに：栄養と気分の相互作用食生活が精神的な幸福感に大きな影響を与えることは、ますます明らかになっています。私たちが摂取する栄養素は、脳機能や気分を調節する上で中心的な役割を果たします。イライラは、多くの人が経験する一般的な感情状態であり、ストレス、睡眠不足、そして重要なことに、栄養状態を含む様々な要因によって影響を受ける可能性があります。この記事の目的は、調べた資料に基づいて、イライラを軽減する可能性のある主要な栄養素を特定し、これらの栄養素を豊富に含む食品の実際的なガイドを提供することです。ただし、この記事で提供される情報は一般的な知識を目的としたものであり、医学的なアドバイスでは…
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