だし汁

いつも、毎朝6時半に予約投稿をして寝るのですがね。今日、記事が投稿されていない。 （あれ？おかしいな。。。）と思ったら、予約した投稿日が【2022年8月24日6：30】になっているではないですか！！！ これ３回目です。 過去２度、日付を１日間違えたことがあったので、（２度とこんなミスしねぇぞ！！！）と気合を入れたのですが、今日もやっちまいました。 だめですね。。。 脳梗塞以前から、しっかりミスするので、脳梗塞後遺症や老化のため。。。と言いきれない部分が多々あります。 昨日の記事を削除して、改めて書こうかとも思ったのですが、せっかく書いたので、昨日の分は昨日の分でアップすることにしました。 これ…

昨日、（すまし汁を作ればよかった。。。）と後悔したのですが、考えてみると、すまし汁の作り方を知らないことに気がつきましてね。 早速、すまし汁の作り方のレシピを見てみたのです。こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 材料に（だし汁）とあったのですが、和食のレシピ動画を観ていると必ず出てくる（だし汁） だし汁って何すか？？？？？？？？？ この（だし汁）が分からないので、いつも、だし汁メインの料理を作る気がしないのですが、今は料理をちゃんと作れるようになりたい！という願望があるので、だし汁の作り方を紹介している動画を見つけました！！！ 【和食のプロが教えるだし汁の取り方！！！】 これ↓↓↓↓↓…

料理をする時に出る、野菜の皮などを使ってとった、だしを、ベジブロスといいます。 ベジブロスは、野菜を余すことなく使うので、食品ロスを減らし、 栄養を余すことなくいただくことができる、優れものです！ 最近、私もベジブロスに挑戦してみました。 ロスをなくす、栄養をくまなくいただく、という点から、果物くずまで入れてみました。 市販の野菜ジュースでも、野菜の他に果物が入っていたりしますよね。 いろいろな野菜や果物のくずを利用して、良かったことや、やめておこうと思ったことなどを書きました♪ 野菜くずなどでだしを取る 野菜と果物のくずをためる 大きめの鍋に、たっぷりの水と、野菜と果物のくずを入れる 野菜と…

前回、出かけた際のつうこんのミス！ 名古屋からたった7分でうちの近くを通り過ぎちゃうのすごいな。名古屋の自販機で面白い飲み物を見つけたから買って、いまわくわくしながら一口飲んだらほんとにただのだし汁だったので、隣にあったコンポタ買えばよかったと心底後悔している。マジでお出汁。せめてお澄ましになっててほしかった。 pic.twitter.com/g0TzNxsMcu— あ～るで子(R-29号) (@R2920293515) 2021年11月20日 最後の一口までただのお出汁だったよ……(´･ω･`)— あ～るで子(R-29号) (@R2920293515) 2021年11月20日 おひさしおはこ…