今日で4月が終了。 もうそろそろ夏が来る。 今年も日焼け止めを大量買いしなくちゃね～って思うようになった。 今年はどれくらい消費するんだろう… 今夜のおやつ ぼんち『ぼんち揚 うま塩味』です。 ぼんち揚でこの味は見たことなかったのでつい買ってしまった。 しかも米菓だし、これからも米菓の値段が上がるかもしれないと思うと食べておかなきゃって思ってしまう。 痩せる気持ちもちゃんとあります。笑 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.curr…

最近は、仕事の休憩中に料理について調べています。上達するにはどうすればいい？旨味ってなんぞや？肉とか焼く前になんで塩降るんかなー？疑問が尽きないですね...。奥深い世界だなーと感じます。 ですが、何事もまずは基本から。できることから始めていきましょう。料理の基本といればなんだろうか？. . . ずばり、「出汁」では！？昆布、かつお節、煮干し、シイタケ。このへんがよく使われていて、料理に合わせてブレンドするんだとか。全部混ぜれば、最強とはいかないみたい。 とりあえず、「昆布」からいってみようかな？よし作ろう！. . . 完成！！ ーーー水に昆布を入れて一晩寝かせるだけ。簡単！ 水...1リットル…

今日の晩ごはんはお料理上手なお友達に頂いた南茅部の昆布を使いました。 昆布で大根の煮付けやお味噌汁の出汁をとりました。使った昆布はそのまま大根の煮付けに入れて食べました。 とっても美味しかったです❣️ 〜昆布の栄養〜 昆布にはダイエット効果、免疫効果 アルギン酸 免疫力、抗酸化作用、抗血栓作用アンチエイジング フコイダン 炎症、アレルギーを抑える ラミナラン むくみ、高血圧予防 カリウム 新陳代謝を活発化 ヨウ素が入っています。 知ればナットク「こんぶの栄養」｜北海道のこんぶ｜北海道ぎょれん スタミナ肉炒め、蒸し鶏など管理栄養士の中井エリカさんのレシピで作りました。 管理栄養士のひたすら野菜の…

『ご報告 ３年前に加入し、 成長させてくれた 牛蒡(ごぼう)坂48 から卒業します。 寂しいですが、 さっと切り替えて、 新たに K-ON-BU(昆布) で活動します。』 『事務所より 重大な契約違反（塩昆布のみの使用）の為 活動自粛。』 遊んでないで説明しますと、 暇してたワタクシですが、 ダブル受験生の母でした。 去年のママ建築士さんから、 仕事セーブしたって聞いていたんだけど、 「受験期の母像」は、思ってたのと違った。 セーブする箇所がわからなかった。 二人とも塾で相手してくれなくて、 母は暇でしたよ。 老後疑似体験だったわ。 進路が決着してからの 今の方が忙しい。 そして 飛ぶように金…

お友達のバレエの発表会に行って来ました。 お友達といっても、今や彼女のバレエレッスンを受けさせていただいています。「あ〜、こんなふうに踊りたい！」と思わされた、彼女の表現。進化しているんです、教えだけじゃないんですよ。表現する人、大好き！そして尊敬する！※今日のオマケ昆布って、カリウムやカルシウム、鉄が含まれている優秀な食材。なので、酒のつまみに食べるのですが（めちゃ親父くさいよね〜）でもしょっぱい。ただ乾燥したでけでこんなにしょっぱいの？ このところ、やっと覚醒してきたのかアメリがいない事実が辛くて、日に何回も泣いてしまう。この塩分で、瞼のむくみが一段と加速しそう（汗）

妹の 手作り味噌が 届きました毎年 我が家の分まで 作ってくれるので 感謝 感謝ですこれに 昆布を 何本か差し込んで 寝かせておきます 昆布は 柔らかくなって美味しくなり ご飯の お供です最近は 自家製インスタント味噌汁の素 を作って重宝してます２種類の味噌切り干し大根 刻んだもの乾燥ワカメ顆粒ダシ混ぜておくだけ熱湯に スプーン一杯を 入れて青物とか豆腐入れて出来上がり味噌汁は フッと飲みたくなるので 気に入っていますもうじき 80歳になる なんでも器用な 妹さんに 私は助けられています地球さん ありがとう 感謝しています宇宙さん ありがとう 感謝しています にほんブログ村

材料 刺身用の白身魚の柵（カレイ、ヒラメ、鯛など何でも） 早煮え昆布 作り方 1.昆布に料理酒を軽く塗って少し柔らかくする。 2.昆布の間に魚の柵を挟んで、ラップに包み、一晩寝かせてできあがり ※2日目くらいまでおいしくいただけます。3日たつと昆布の香りがものすごく移ります。 ※3日以上置く場合は、昆布を外して冷凍すること。