ごぼう

伝統的な日本のお正月料理であるおせち料理の中でも、ごぼうは重要な食材の一つです。 ごぼうには深い意味と由来があり、その豊富な栄養価や独特の風味は多くの人々を魅了してきました。 今回は、おせち料理におけるごぼうの意味や由来から、定番の「ごぼうの煮物」や「ごぼうの肉巻き」、おせちにぴったりな「ごぼうたたき」など、本格的なレシピまで詳しくご紹介します。 おせち料理のごぼうの意味や由来は？ （ごぼうの意味や由来） おせちから煮物まで、ごぼうを活かす肉巻きレシピとは？ （ごぼうの肉巻きレシピ） 定番の煮物から意外なアレンジまで、ごぼうの切り方と作り方 （ごぼうの切り方と作り方） （ごぼうの切り方） （ご…

冬が終わってしばらく春かと思ったら、夏みたいな日が来たりしてますよね。 今は春の順番だから抜かすの辞めなよって思いますが。 抜かされっぱなしの春も春で夏にNOと言いなさいって感じですけどね。 NOって言えないタイプですかね？日本人みたいな気質なんですか？ damedesune.hatenablog.com 夏みたいに暑かったりするせいか、色々な葉っぱが伸び伸びなのです。 例えば、先日植えたジャガイモの芽など。 葉っぱが伸び伸びなのです。 種イモを植えた直後は、早く芽が出ないかと楽しみにしていたのですが。 出たら出たで、この後に何か作業が発生するんだなと思ってしまって面倒になってきます。 我なが…

空きスペースに、ごぼうといんげんを種蒔きしました。 ごぼうは前に袋栽培してみたら、袋をブチ破って地面まで伸びました。発芽さえすれば育てるのは難しくないようです。ただ、３年以上空ける必要があるくらい連作出来ないらしいです。場所を転々とするしかないですかね。でも、地中深くまで伸びるので土が柔らかい所じゃないと駄目だしなあ。 いんげんは種が安いので沢山蒔けるのですが、いつも結局は余らせてしまいます。今回は畝の半分だけに３～４株になるように種蒔きしました。でも後から気づいたのですが、いんげんを蒔いた所はネギの跡地でした。知らなかったのですが、豆類とネギは相性が悪いらしいです。ちゃんと育つと良いのですが…

『ご報告 ３年前に加入し、 成長させてくれた 牛蒡(ごぼう)坂48 から卒業します。 寂しいですが、 さっと切り替えて、 新たに K-ON-BU(昆布) で活動します。』 『事務所より 重大な契約違反（塩昆布のみの使用）の為 活動自粛。』 遊んでないで説明しますと、 暇してたワタクシですが、 ダブル受験生の母でした。 去年のママ建築士さんから、 仕事セーブしたって聞いていたんだけど、 「受験期の母像」は、思ってたのと違った。 セーブする箇所がわからなかった。 二人とも塾で相手してくれなくて、 母は暇でしたよ。 老後疑似体験だったわ。 進路が決着してからの 今の方が忙しい。 そして 飛ぶように金…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 作り置きレシピ お弁当用に、野菜を使って作り置きのおかずを作りたいということと、腸活としていい野菜を使ったものを作りたかったのでごぼうを買ってきました。 まさかの土付き。 新鮮すぎる。 これしか売ってないと思ったら、土のついてないのも売ってたみたいです。 でもきっと大地の恵、大地からのパワーを得られそうで土付きを買いました。 ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。 善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維と水分を吸収して便のかさを増やす不溶性食物繊維の両方が含まれており、腸内環境を整えるのに役立ちます。 和食の定番メニューきんぴらごぼうを作りました…

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、中東人は甘納豆はNGですね💦 Kajirinhappyさん、南国のフルーツは色鮮やかですね(*´艸`*) Shivaさん、ついつい締めに甘い物やさっぱりした物が食べたくなっちゃいます(*´艸`*) ハピチわさん、そうなんですって～こしあんにしてしれっと出せばOKかもです💦 さて、日本や世界各国で物価が上がっていますが、タイのここチェンマイも例外ではありません。 私がいつも利用しているリンピンスーパーでもじわっと値上げから段階を踏んで一気に値上が…

ささがきとか面倒なことはしません ごぼうと人参を太めに切っておきます 油抜きした油揚げやこんにゃく、鶏肉なんぞも食べやすく切ります。 お米2合ほど洗いまして、酒大さじ2 具から水分出るので醤油大さじ3くらいと、水入れます 水分調節してからの具ですね ボケてる 炊飯器にお任せして炊き上げます もやっと炊き上がったらしっかり混ぜましょう 盛り付けたらば ●ごぼうを味わう炊き込みご飯 ごぼう風味がゴリゴリで美味しいです