gooからきました

▪️肉詰めピーマン ▪️棒棒鶏風サラダ ▪️ズッキーニとしめじの揚げ浸し ▪️オクラ納豆 ▪️焼きもろこし ▪️煮物（作り置き） 昨日の晩ごはんです。 相変わらず「野菜を使わねば！」がコンセプト（笑） ひき肉があったのでハンバーグ生地を作って肉詰めピーマンに。 ピーマンの大量消費といえばこれか青椒肉絲です。 胡瓜は棒棒鶏風サラダに、ズッキーニは揚げ浸しに、オクラは茹でて納豆と一緒に。 まだまだ野菜はあるものの、今週は頑張って料理してたので、ブンブン唸るほどではなくなってきてホッ。（この時点では） 美味しくいただきました。 静岡からこんにちは。 昨日も今日も雨の予報だったけど意外に降りません。 …

私、Doriの投稿は読んで頂ける方々に上手く伝わっているのかしら？ 表現が独特過ぎると難解になってしまうし、読みづらさは感じて欲しくないし、、、 と、何気に二つ前の投稿を読み返した時に気付いてしまいました、誤字を😱 修正しておきましたので意味不明な記述は無くなりました😅 漢字、ちゃんと見えてなくて間違いに気づかなかったんですねぇ🥹 goo blogの時は特には、気にしていませんでしたが、どうやら「はてなブログアプリ」で投稿している時の文字が小さくて、線が細いみたい。 なので文字サイズをって、ちょっと待てよ😅 戻ってしまった💦😱 えっ、なぜ？？ 改行すると戻るのですか？ うーん。文章書いてれば改…

▪️おでん ▪️ラタトゥイユ ▪️人参しりしり（作り置き） ▪️サラダ 昨日の晩ごはんです。 暑いけどおでん（笑） このところ食材がすぐに渋滞しちゃうので、食べたい物より食べなきゃいけない物を使った料理の日々。 昨日は大根＆半分残った蒟蒻を使いたい、という事情です。 具を絞ってできるだけ少量になるように作りました。 味噌をかけていただきます。 ズッキーニなど夏野菜はラタトゥイユに。 なかなかズッキーニの出番がなくてちょっと焦っております。 とはいえプランターのズッキーニ、盛りは過ぎて前ほど採れなくなってきました。 胡瓜やインゲンもそうだけど、ナス科以外の夏野菜は収穫期間がわりと短いです。 サラ…

▪️お刺身（鮪とサーモン） ▪️人参しりしり ▪️胡瓜の中華風 ▪️炒飯 ▪️揚げ浸し（残り物） 昨日の晩ごはんです。 また。の処方箋を持って薬局へ行って、待ち時間にドラッグストアでお買い物。 晩ごはんは何にしよう、いつものプルコギでもいいよね、とお肉をカゴに入れたものの、夕方で40％引きシールの貼ってあるお刺身も見逃せずお買い上げ（笑） お肉は後日ということで、まずはお刺身をいただきます。 二日がかりで作った人参しりしり。 前日は皮をきれいにするところまでやっておいて、昨日は千切りにして料理。 自分で育てた人参は小さかったり皮がデコボコだったりで、下ごしらえにとても時間がかかります。人参に限…

ごぼう 適量（できれば先端の細く柔らかい部分） すき焼きのたれ（エバラ） 適量 酢水① ごぼうをスポンジでこすりながらしっかり洗い、5㎜幅の斜め切りにし、酢水に5分ほどつけ、洗い、水気を切る。 ② ビニール袋にごぼう、すき焼きのたれを入れ軽くもみ込み、冷蔵庫に3~4時間置く。（時々ひっくり返すと良い）。 ③ ②をざるにあけ、しっかり汁気を切り出来上がり。

▪️茄子と厚揚げのオイスターソース炒め ▪️焼き餃子 ▪️胡瓜と茗荷の甘酢 ▪️五目豆（作り置き） ▪️雑穀ごはん（また。のみ） 昨日の晩ごはんです。 食材を減らそう週間なので有り合わせで。 買い置きの厚揚げと茄子の炒め物と冷凍保存の餃子を焼きました。 ３個取れた茗荷は刻んで胡瓜と甘酢がけに。 また。の肩がまた痛くなってしまい（四月にもあった五十肩のこじらせ）何もできないので、週末だけど全てずむり。が作りました。 平日ほど料理に時間をかけてられないので休日はむしろ質素（笑） 美味しくいただきました。 静岡からこんにちは。 朝からすでにムッとする暑さ。（34度） そんな朝、隣町のマダムが焼き立て…

▪️肉詰めピーマン ▪️胡瓜の酢の物 ▪️五目豆（作り置き） ▪️ズッキーニのチーズ炒め（残り物） ▪️ミニトマト ▪️納豆 昨日の晩ごはんです。 冷凍保存のハンバーグネタを使って肉詰めピーマンに。 というか、ハンバーグとして食べてしまうと野菜が減らない（泣）のでピーマンに詰めて焼いたのでした。 今年は一本ダメになったので一本だけのピーマンですが、今のところ食べ切れないくらいの豊作です。 あとは繰り越しおかず＋胡瓜などで。 毎日お腹いっぱいです。 美味しくいただきました。 静岡からこんにちは。 昨日梅雨明けした東海地方。 いきなり腹立たしいほどの暑さです。（35度） 昨日までは暑いなりにまだ頑…