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【4人分】 A 豚薄切り肉 150g 塩 適量（後でセロリを混ぜるので少し濃いめにする） サラダ油 小さじ1/2 B セロリ 2本 筋を取り斜め千切り（葉も） サラダ油 小さじ1 粉山椒 好みの量 ① フライパンにAを入れ、火を通し、脂を切ってお皿にとる。 ② フライパンをきれいにし、Bを加えさっと炒め、豚肉、粉山椒を入れさっくり混ぜ出来上がり。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物

【鍋物4人分】 A 鶏むね肉 2枚 皮を取りひと口大に切り、こしょうをふる 小麦粉 大さじ4 サラダ油 大さじ3 白ねぎ 2本 斜めスライスし、ラップで包み、電子レンジに入れ八分通り火を通す マッシュルーム 20個 B 水 3カップ マギーコンソメ（顆粒） 2本 コショウ 適量 C 牛乳 500㏄ バター 小さじ1 ① Aをビニール袋に入れ、小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき、フライパンに並べる。② 肉の隙間にサラダ油を流し入れ、火にかけ、余分な油をキッチンペーパーで吸い取りながら両面こんがり焼き（中までしっかり火を通す）、お皿に取る。 ③ 鍋にBを沸かしマッシュルーム、白ねぎを加え、白ねぎがく…

【3～4人分】 米 1.5合 洗って2時間以上水につける昆布 10cm角 1枚 A 干ししいたけの戻し汁の残りを加え、通常の（白米の時）水加減にする B酒 小さじ1.5みりん 小さじ1.5醤油 大さじ1 C 鶏もも肉（小さめのもの） 1/2枚 皮を取り、2㎝角に切る 干ししいたけ 3枚 1カップの水に半日つけ、軸を取り、千切り（戻し汁を取っておく）人参 小2/3本 繊維に沿って千切り 薄揚げ 1枚 縦2等分し、小口から7㎜幅に切る ① Aで水加減をし、Bを入れ混ぜ、昆布を中ほどに入れておく。② ①の上にCを表記の順に広げのせ、炊飯器で炊く。③ 炊けたら昆布を取りだし、さっくり混ぜて出来上がり。…

今日も詰めました、１０分で（笑） 除雪作業に追われ 市販の出来合いおかずを詰める♪ 自分で作ったのは ごはん、黒豆、小松菜おひたしだけ。 朝、火を通せるものは 火を通しました。 どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中gooからきました

【3.5合炊き】 さつま芋 中1本（約400g） きれいに洗い、2等分する 水 250㏄以上 さつま芋の半分の高さになる位 ① 内釜に全ての材料を入れ、玄米キーで炊く。 ② 出来上がったら、柔らかいのでつぶれないようにお皿に取り、出来上がり。 ◎ 白米キーでも良いが、玄米キーの方が低温でゆっくりじっくり（今回は約2時間）火を通すので、甘みが増す。 ◎ 出来上がりを、ホイルの上にのせ、オーブントースターで皮をパリッとさせると焼きいも風になる。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物

【2～3人分】 A 鶏むね肉 大1枚（400g） 皮を取り、ひと口大に切る 片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ2 青ねぎ 1本 斜めスライス 大根おろし 水気を切ったもの2/3カップ B 水 300㏄ 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 大さじ2 醤油 小さじ2 酒 大さじ1 ① Aをビニール袋に入れ軽くもみ、余分な粉をはたきフライパンに広げる。② 鶏肉の隙間にサラダ油を流し入れ、中火の中火（IH4）でこんがり焼き、お皿に取る。 ③ 鍋にBを沸かし鶏肉、大根おろしを加え、さっと煮て器に盛る。 ④ 青ねぎをのせ出来上がり。 ◎ 仕上がりを薄色にしたい場合は、塩分の味付けは醤油を減らし、塩を加える。…

【2人分】A糸こんにゃく 1袋（200ｇ） ざるに取り水洗いし、適当に切るちくわ 小3本 縦2等分し、斜め切り玉ねぎ 1/2玉 太めのくし切りごま油 小さじ1/2水 50cc京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 大さじ1/2濃口醤油 大さじ1みりん 小さじ1 ごま油 小さじ1/2ごま 適量① フライパンにAを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮る（時々混ぜながら）。② ①を器に盛り、ごまをふり出来上がり。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物