タイトルに「白だしが使えない?」と書きましたが、 実際には使っています。 いえ、正確には使えるようになりました。(*^-^*) 白だしというものがあることは知っていましたが、 長い間、使わないで過ごしていました。 料理の手抜きをしたい時には、「市販の麺つゆで十分!」 と思っていました。 わざわざ、白だしを使う意味がわからなかった…。 そんな私が、白だしを使うようになるまでのいきさつを まとめてみたいと思います。 興味のない方はスルーしてくださいね。 ■白だしとは何か? 白だしとは、だしに白醤油や薄口醤油、砂糖、みりんなどを加えて作った調味料。 しかし、現在販売されている白だしの大半は、薄口醤油…