高菜漬け

こんばんは。 雨ぇ、降ってますねぇ。 午後ずっと降ってますねぇ。 明日の午前中には止むみたいですが。 昨日、覚えのないものが届きまして。 というか忘れてたもの。 からし高菜、めんたい高菜、ごま高菜。 2月だか3月だかに、 「とんこつラーメンのサンプル差し上げますよー。」 みたいなお知らせが来て それが福岡の食品会社だったので 「当たりゃーいいなぁ。くじ運ないけど。」 くらいにしか思っておらず ラーメンはサンプルは申し込んだけどぉ・・・。 ゆうパケットのメール便で届いて、 メール便にしちゃぁ、中身フニャフニャやんなぁ。 と思って開封したら、高菜のセットだった。 高菜。 最後に食べたのは12年前。…

昨日収穫した高菜を漬けました 洗濯ばさみで吊るしておきました 本来なら、後2～3日干しておいた方がいいようですが、 また明日から仕事なので、やっつけておきます 漬け樽に、ビニール袋を受けて 塩と鷹の爪をパラパラして重ねていきました 塩加減は、５％くらいがいいらしいですが、 はかりが無いので、適当です ちょっと強めの方がいいかもです ビニール袋の口を縛って 最後に、重しを置いて完了 初めてなのでどんな具合になるか、楽しみです

関門食品株式会社は、昭和24年（1949年）の創業以来、75年以上にわたり日本の食卓に伝統の味を届け続けてきた漬物製造の老舗です。九州・山口の豊かな食文化を背景に、特産品である高菜漬やつぼ漬沢庵の製造販売を事業の核とし、九州・山口地方を中心に展開するスーパーマーケット「サンリブグループ」の一員として、その味と品質を支えています。近年では、健康志向や食の安全への関心の高まりに応え、JASオーガニック認定の「有機栽培高菜漬」を製造するなど、伝統を守りながらも革新を続ける企業です。 関門食品株式会社の第77期（令和7年2月28日現在）の決算公告が、令和7年6月13日付の官報に掲載されましたので、その…

なんかね雪が降るってちょっと楽しみにしていたのに降る気配が無い感じ。 また天気予報外したなって思っているけど、晴れていて心地良いので良しとします。 午後はウトウトしそうだわ。 朝食 河野食品『瀬高たかな漬』です。 頂き物。 ずっと前に頂いてどうやって食べようか悩んで冷蔵庫で放置していたもの。 分からないから普通にご飯と一緒に食べることにしました。 『瀬高たかな漬』は福岡県みやま市瀬高町の高菜を使用、唐辛子配合のウコン塩で漬け込んだたかな漬です。 保存料不使用。 裏面。 製造者は河野食品。 原材料は高菜、漬け原材料など。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：42㎉ たんぱく質：2.3g …

先日の入院から退院したお隣さんとお向かいさんに提案して、退院、快気祝いをしましょう！ということで、ご近所さん同士で初めてのお茶飲み会に出掛けました。 お隣さんは、忙しそうにしてるお母ちゃんに、 「時間大丈夫なんですか？」 と聞いてくれたのですが、 「大丈夫です！時間は作ります。こんなことでもないと、畑ばかりの生活になってしまいます(;´･ω･)」 と答え、お向かいさんも誘って３人で隣町のカフェに☕🍰… 今どきの？モンブラン 滅多に行くことがないのですが、行ってみると、おばちゃん達の多いこと。。。 甘い物には目がない女性の一番余裕のある年代の人達が溜まってるようです(;^ω^) そういえば、以前…

※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 こんにちは！くまです。 今回は筋肉弁当ではありません。『有り合わせ弁当』です。 友人はジムに通い始めましたが、食事制限はやらないそうです。 「筋トレで筋肉をつけて体を大きくしたい！」なかやまきんに君ばりに朝から熱く語っていましたが、よくわかりませんでした。 10月7日のお弁当 ・野菜（レタス・プチトマト） ・卵焼き ・かぼちゃ煮 ・エリンギのバター醤油炒め ・豚肉の生姜焼き 普通のお弁当です。 もう一品欲しいけど、、 困ったときのウインナーはありません。チルドシューマイもないです。 頼みのリチャムは使い切って買い置きがありません。 何かないか…

最近の昼御飯です。 親鶏炊き込みご飯と冷や汁 さすがに昼に熱い味噌汁はしんどいですね。 豆乳カルボナーラ ちょっと火が回り過ぎましたが、濃厚な味わいでした。自家製ベーコンが旨い。 素麵 我が家では小豆島の「島の光」を主に使っています。 シンプルに暑い時期には最高です。 高菜焼飯 高菜漬け、合挽、葱、玉子を使っています。高菜が大好きなんです。 元祖ボンカレー やはり「元祖ボンカレー」は旨いというか、食べやすい。レトルトカレーとしては 自然な味がする。原材料のなせる業だろうか。