「エイコン・カフェ」さん(一関市大町6-52)に再訪です。日曜日も日替わりランチをやっているし、駐車場があるので助かります。前回食べた日替わりランチは麻婆豆腐で、小鉢や汁物も手抜きなしだったので、今回も日替わりにしました。あとはピザトーストも注文です。 日替わりランチ1,000円 今回の日替わりは、チキンカチャトーラです。前回とはガラリと違った内容でワクワク!鶏肉、じゃがいも、パプリカ、玉ねぎを、コクのあるトマトソースで煮込んであります。鶏肉はふんわりやわらかくておいしい!ご飯の上にサラダがのっていて見た目が良いです。油麩とせりのお吸い物は香りが良い。冷や奴は一味違いますよ。醤油ではなく甘味噌…