食材などを購入などの方法で調達し、調理や加工後にある場所で食事を提供する業種。
先日、面接をして、お断りした人からのメールにビックリした。 その内容が以下。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あー大丈夫大丈夫 働く気なかったから。面接の時の高圧的な態度に笑いそうになったからｗｗｗ 他で採用決まったから良かったｗ まあ社員探し頑張りなよ(^^) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ちなみに31歳の男子。 もちろん、高圧的な態度なんてしてないです。 ただ、とても採用できるようなタイプではなかった。 清潔感もなく、ワインが好きなわけでもなかった。 ただただ条件だけで面接に来た人。 誤解されたとしたら、初見から採用する気にはなっていなかった、 それが高圧的と…
はじめに：ロール紙が業務効率に与えるメリットとは？ 日々の業務に欠かせない「印刷物」。メニューや販促POP、掲示物、資料など、さまざまな業界で使用されていますが、印刷コストや作業効率に悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 そこで注目されているのが、「ロール紙（ロールメディア）」の活用です。必要なサイズに合わせて出力できるため、無駄を省きつつ、高品質な印刷が可能。しかも、ランニングコストの削減にもつながります。 本記事では、特にロール紙の需要が高い4つの業種に注目し、それぞれの活用事例とメリットをご紹介します。「どんな場面で使えるの？」「導入するメリットは？」といった疑問をお持ちの方は、ぜひ…
広告 【飲食店経営者のあなたへ】 ◆コロナ禍を乗り越えたあなたに訪れる、新たなビジネスの波 ◆その理由①：あなたの“商売感覚”が武器になる ◆その理由②：“動画は外注するもの”という認識がまだ根強い ◆“ショート動画屋さんFC”があなたの参入障壁をなくす！ ◆なぜ今、ショート動画なのか？ ◆収益イメージとモデルケース（予想です） ◆未経験でも安心のサポート体制 ◆副業から本業へのステップアップも可能！ ◆想定される質問（FAQ） ◆まとめ：これからの時代、飲食店経営者は“動画経営者”にもなれる 【飲食店経営者のあなたへ】 今、話題の“動画副業”で飲食業の不安をチャンスに変える！ 飲食店経営者だ…
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カフェを始め飲食業は、どうしても即戦力がほしくて新人よりも中途社員を採用します。 となると、どうしても問題が生じます。 それは、なかなかお店の方針に従わないや自己流で経営をするという社員たちです。 完全に防ぐことはできませんが、採用の基準を変えることで防ぐことができる可能性があります。 今回の記事では、中途採用の社員の採用についてお伝えします。 続きは以下から中途社員の採用を考えているなら
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飲食業や生活関連サービス（特に美容室）等に関する集客において、非常に難しいなと感じる今日この頃。 僕が携わってまだ10年ですが、当初Googleマイビジネス（現在ではGoogleビジネスプロフィール）がまだまだ認知されていなく、無料で集客できるらしい！とかいうもんですから徹底的に施策を繰り返し独自の集客方法を考えてました。それに加えて当初はInstagramなどのSNS、YouTubeなどの動画系SNS等の情報なんてそれほどありませんから、やっぱりSEO対策だよね！って言ってた記憶しかありません笑 僕はMEO対策であるGoogleビジネスプロフィール、アナログですがお店の看板！ホームページや紹…
2024年6月27日 3回目のタイミーは大手某カレーチェーンのホール・洗い場スタッフ。 飲食店経験者限定の募集だったが、飲食歴25年であれば何とか迷惑を掛けずに勤務できると思い応募した。 それに、大手飲食チェーンがどのように現場を効率化しているのか、どのようにタイミーを活用しているのかにとても興味があった。 距離的には自宅から比較的近い場所だが、初見＆国道沿い＆帰宅ラッシュ時のため余裕を持って家を出る。遅刻、ダメ、絶対。 案の定、店舗手前まではすんなり行けたが、最後の1ｋｍに20分程を費やすことになる。自転車の方が確実に早いね。 店舗に着くと、60歳前後の店主らしき人物が出迎えてくれた。 まず…
今週のお題「今年の目標どうだった？」 パートを辞めた タイミー先にブロックされた パートを辞めた辞めます的なショートメッセージを店長に送った。 今月いっぱいは働かないといけないんだろうな。せっかく仕事覚えてきたのにな。パート先、長い人ほど固定メンツで固まりやすく、新人に挨拶しない。終わっている。 「おはようございます」が言えないババアの集まり！？ そして頭悪い人特有の伝達メモが置いてあり、「Touch アンド Reset でお願いします」と私含む４名名指しで書かれていたので「日本語でお願いします」と書き足した。 英語とカタカナと日本語を組み合わせ、まったく何も伝わらないお願いの伝言メモ。怪文書…
大阪に住んでいると日高屋はほとんど馴染みがないのですが、鳥貴族はあちこちで見かけます。 昔の鳥貴族は結構リーズナブルな印象でしたが、やはり原価や人件費の上昇でその優位性も薄れている感じではありますね。代わりに、より廉価で飲食を提供していた飲食チェーンがアルコールの提供にも踏み込んで、居酒屋の領域に入ってきているように思います。 上記の記事で日高屋やサイゼリヤが出てきたのも、その表れだろうとは思いました。 居酒屋というジャンル自体が曖昧になってきているのだろうと思います。まあ、Z世代で居酒屋の騒がしい雰囲気を敬遠している人もいるのかなとは思いますが。 単純に企業で飲みに行く機会が減っているのもあ…
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