店長

ひとくちに店長と言っても様々なタイプの店長がいます。私の会社にも、強力な統率力でまとめ上げる店長、数字に強く理論的に方向性を示す店長、従業員から

「あの店長頭おかしいって！」と言われた経験はありませんか？ 直接ではないにしろ、ほかのスタッフから間接的に聞いたり、言われなくてもそう思われている空気を感じるという方もいるかもしれません。 でも、自分では普通に一生懸命働いているだけなので、原因がわからず「どこを直せばよいかわからない…」と悩んでいる店長もいるはずです。 そこでこの記事では、過去にカフェの店長をしていたこともある筆者が、飲食店の外に出てから分かった、 頭がおかしいと思われやすい飲食店店長の特徴 なぜそうなってしまうのか その対処法 を解説します。 「頭おかしいと思われるのはさすがに避けたい…」とお考えの方は、ぜひご一読ください。…

お題「アルバイト時代にやらかしたエピソード」ですが。 やらかしたというよりはトラウマになった事件を１つ。 私は某飲食店で閉店作業に入ってました。２２時からラストってやつです。 そこで店外にあるアイスクリームのショーケース？っていうのかな、冷凍庫を店内に運ぶのですが、そこでコンセントを引っ張ると先っちょを残して抜けてしまいました。コードを引っ張った私の責任ですが、店長に報告すると 店長「あ〜、じゃあ修理しといて」と一言。 もちろんコンセントの修理などやったことのない私は、とりあえずぬけたコンセントをドライバーで開け、コードを配置。 うん、見た目には完全に直ってる。後は動作確認の為にさしてみよう。…

さて、第二章です。 第一章では私が店長に対して思ってることをつらつらと書きましたが、約一年間店長という人を見てきて思ったことがあります。 「この人は何らかの障害を抱えている気がする」 私自身も障害を抱えているので、人のことをあーだこーだ言いたくないのですが、やはり明らかに周りの人とズレてるんですよね。 そして、共感性がない。 自分本位な部分がありすぎる。 私は医師ではないのでこういう障害だと断言はできませんが、恐らく何かしらの障害だと思います。 でも、それを踏まえながら店長を見ていると、なんだか自分と重なって見えるんです。 抱えているものは違えど、きっとこの人も相当な生きにくさを感じながら生き…

先週の水曜日(11/29)のこと。 いつものように1週間前には予約を入れて、当日。少し遅れることをお店に電話をしたらば。 「当店は毎週火曜と第3火曜、水曜は定休日・・」と聴き慣れた留守電のメッセージが流れてくる。 あれ? おかしいなと何度か掛け直したけれども、同様のメッセージが流れるだけ。 同じところで娘も、ヘアカットさせて頂いているので、じゃあ確実なのは、直接。 お店に行けばわかるだろう。ということで行きました。 ・・お店のドアに、弁護士事務所さんからの破産管財なんたらかんたらの紙が、ドーン。と目立つように貼られてあり、その横に、急遽しつられたであろうお店のLINEのQRコードが、紙に印刷さ…

毎日 ありがとう おめでとう ごめんなさい この３語を大切に 人生を日々楽しんで向上させていきましょう。 神様はいつも見守ってくださっています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜【 飲食業って 】 よさとわるさ ＞ こんにちは リスクファイナンサー 精神疾患から生活を立ち直らせる専門家 防災士 ファイナンシャルプランナー 保険募集人 仲村友一です。 飲食業の魅力とその厳しさについて 飲食業の魅力 飲食業は多くの人々にとって 魅力的な職種でありながらも、 同時に非常に厳しい産業でもあります。 まず、その魅力について考えてみます。 一つ目に、飲食…

毎日 ありがとう おめでとう ごめんなさい この３語を大切に 人生を日々楽しんで向上させていきましょう。 神様はいつも見守ってくださっています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜【 やるで 】 ３冊目書くぞ！ ＞ こんにちは リスクファイナンサー 精神疾患から生活を立ち直らせる専門家 防災士 ファイナンシャルプランナー 保険募集人 仲村友一です。 ３冊目への第一歩 タイトル: 「初めてのファミレスの店長」 今は構成も簡単に組み立てられるようになりました。 自分の体験は誰にも変えることができないものです。 それを少しでも後世に伝える 残すことが…

⑧のつく日といえば「バチバチくん」の登場。 「バチバチくん」の登場時には「マイV」強化となるのは周知の事実。そしてさらに今回は、俺たちが常に待ち望んでいるバナナ5本🍌＝全台系5機種以上の出現を確認。日曜日のバナナ5本は、そりゃもう興奮度MAX。そしてなんとこの日は全台系8機種。いや、やりすぎやりすぎw しかも普通に多台数絡み。7のつく日の翌日にこんなこと普通やらないだろw カバネリ +16/17台 平均 約2,740枚(※810番台は稼働停止) 防振り +6/8台 平均 約2,210枚 グランベルム +5/6台 平均 約1,950枚 新鬼武者2 +3/4台 平均 約2,850枚 エウレカART…

変わること、、 組織が変わろうとする際に、拒否反応を示す人は少なくありません。 拒否反応を示す人たち、いわゆる「抵抗勢力」の人たちは自分たちが改革の際にはリストラされるのではないかという恐怖心でいっぱいなるからなんです。 でも、経営は常に改善や改革なくして長く続けることは出来ません。 世の中自体が常に変化し続けているために、世の中の一部である会社などの組織も変わらざるを得ないからなんです。 それに伴って会社もそこで働く人も変わっていかなければいけません。 恐怖心よりも積極的に会社が変わることに関わる方がその後の会社に必要とされるものです。 変わることは逆にチャンスと思える会社や人が成功を掴むん…

一般的に、ビジネスパーソンの読書量は減少傾向にあると言われています。その背景にはさまざまな理由がありますが、著書『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』（集英社）が話題となっている作家で文芸評論家の三宅香帆さんは、その最大の要因として「いまの働き方」を挙げます。そもそも、ビジネスパーソンにとっての読書の重要性はどのようなところにあるのでしょうか。多忙ななか、読書量を増やすコツとあわせて解説してもらいました。 構成／岩川悟 取材・文／清家茂樹 写真／玉井美世子 【プロフィール】三宅香帆（みやけ・かほ）1994年1月12日生まれ、高知県出身。作家、文芸評論家。京都市立芸術大学非常勤講師。京都大学大…

久しぶりにスシローでお寿司を食べてきた。 いつも家族で回転寿司に行く時はくら寿司が多いので、スシローに行くとテンションが上がってしまう。わたし調べなので、正確ではないかも知れないが、スシローの古い店舗の多くは座席が狭い気がする。そのため、わたしたちは新店舗の広い座席のスシローに行くようにしているため、店内もピカピカでテンションが上がっているのもある。 実は、わたしは高校生だったころ、スシローでアルバイトをしていたことがある。 そのころの店名はまだスシローではなく「あきんど」だった。最初に配属されたホールは当時のパートさんたちがえらいこと恐ろしかったので、わたしは店長に頼んで主に厨房をやらせても…

先日、懐かしい顔がふらっと当店に立ち寄ってくれました。20年以上も前、彼はまだ10代の若者として当店でアルバイトをしていました。久しぶりの再会に驚きと喜びが交錯し、その当時の面影や雰囲気は今でも健在でした。話し方も、あの頃と変わらず独特のキャラに安心しました。 しかし、以前とは違う何かが彼の顔つきや立ち居振る舞いから伝わってきました。それは、強い自信と精悍さ。目の前にいるのは、ただの若者ではなく、数々の経験を積み、自分自身を確立した大人でした。 彼と話をしていると、なんと現在は独立して起業し、いくつもの事業を展開しているとのこと。どんな商売も決して簡単ではありません。順風満帆に見える彼の裏には…

8月末に京都国立国際会館で開催された国際昆虫学会（ICE2024）に、おみやげコーナーの世話人として参加した記録です。貴重な経験をさせてもらい、新鮮で楽しい二日間でした！ mereco.hatenadiary.com 概要や告知の記事は上記をどうぞ。 （日記の書き起こしベースなので、直接関係ない情報も多めです！）

お仕事小説と、覆面作家の正体は誰なのかというミステリっぽさが混ざった感じの、ドラマ化するのにちょうどよさそうな感じ。読みやすいんだけど、自分はちょいちょい何かひっかかるところがあったかも。 まずこの本（店長がバカすぎて）が超傑作！本屋大賞行ける！みたいな感じで作中にも登場するけど、 作者が自分の作品を超傑作っぽく書いてるときって、こっちも読んでて「言うだけあって本当にすごいよね」って実感できてたらいいんだけど、自分の感覚ではそこまででもなかったから何かちょっとモヤモヤしてしまった。それくらいの自信がないと作家なんてやってられんのだろうか。。 あと山本店長が「可愛い」って感覚が全く理解できない。…

📌抽選人数→203名🔥 来ましたこの時間考察byワタシの好きに書いちゃう時間です。 今回の同店は周年月間ということで、本周年日前の６の日にチェック！！ポイントはヴヴヴと増台した沖ドキなどをメインに見ていこう‼️ 全機種全台も見ていくぞ‼️ この日の仕掛け一覧!! ①全台形のまとめヴヴヴ②同じく沖ドキまとめ③更にマルっとまとめ やはりヴヴヴ‼️朝から行く価値あり今回注目していたヴヴヴ‼️やはり裏切る事なくやってきた模様。14台と列をマルっとやってきた‼️流石の信用とで万枚オーバー複数🤩周年月間は期待しかない。期待しかない。2回も言いますね‼️言葉よりデータを見てほしい。万枚なんかどのくらい出して…

【感激レポート】9月1日(日) ビックディッパー新橋1号店 📌抽選人数→1,000名（打ち切り）🔥 さぁ9月が始まり早速ビックディッパー新橋1号を考察していくぞ🔥 9月頭は関東ビックディッパー全店舗合同‼️毎月①日恒例の一撃⚡️‼️♣️全店舗パセリ取材♣️開催 1,000人打ち切りって・・・おい🖐️やばいって・・・ キャラ誕、キャラ誕、キャラ誕、誕生日もある🎂 単品もたくさんなので誕、単、誕、単って事で‼️ さぁ考察含めまとめていくぞ。 この日の仕掛け一覧!! ①関東合同からのまるごと（ToLOVEる）・キャラ誕（聖闘士星矢）②オススメのヴヴヴ/からくり③キャラ誕生日（モンキー）④大漁祭りピッ…

～声も顔も知らない彼を 僕は確かに愛していた。～ １ 「今日はここまで。みんなありがとう。また明日な。」 そう告げると、アパートの一室から世界へ放たれた彼は、一瞬にして姿を消す。 田島 虎太郎（たしま こたろう）、通称〝コタ〟は、ＳＮＳ活動として、ライブ配信を始めて二ヶ月になる大学四年生。まだ肌寒さが残る季節の中で、辺りの木々たちは、何も身にまとうことなく、風の音に合わせて愉快に踊っている。 虎太郎は卒業論文を書き終え、最後の春休みを迎えていた。それなのに虎太郎は、このまま学生生活を終え、疲れ切った大人たちの仲間入りをしていくことから逃げるためだけに、世界を変えようとしていた。「世界中の人を笑…

??? １週間お疲れ様ヽ(´▽｀)/明日からの週明けも、一緒に頑張っていきましょうね?? 今週もたくさんの素敵なお客様に会えて、とっても幸せな時間を過ごしました?? 皆様の笑顔と優しさにいつも癒されっぱなしです(*´ω`*) 週末はどんなことをして過ごしましたでしょーか？??しおりは仕事の合間にイタリアンランチとか、仕事の後、マッサージ行ったりしましたよ〜?? あなたの週末は楽しかったですか？?? 新しい週が始まる前に、心と体をリセットして、パワフルスタートダッシュしましょう??♀?? 一緒に素敵な時間を過ごせることを楽しみにしていますX （旧Twitter） @tuya_siori ????…

こんにちは！わしののりこです(^^)/先日お客さまのAさまからご予約のお電話をいただき「Aさま 息子さん5歳」と書き込んだのはこのわたしです。で、今日予約の時間ぴったりに来店されたのは中学１年生の男子。・・・・・・・・・ちいさいお子さまがご来店のときは理容椅子に子供用の補助いすをセットしておくのですがすぐに片づけました💦お客さまが帰られたあとちらりとりんたろう店長をみたら「やってもたな。ノリコ」というような顔をしてました。あちゃー。どこでどう聞き間違えたのかな？＿今日はここまでまた明日っ(^_-)-☆ 「お顔そりエステ♪わしの」で美肌＆小顔美人になりませんか？機械は一切使いません。わたしのポカ…