開業

みなさん、こんにちは！飲食店専門経営コンサルタント宍戸です！飲食店経営で一番大事なことが何か分かりますか？「売上高」や「利益高」と答えた方はかなり優秀です！これらは当たり前に大事です。ですけれど、店舗でどうやって売上や利益を出すかを考えると店舗の運営に起因することが分かります。 店舗運営が健全に行われなければ健全な売上がないということです。さらには健全な利益もないということです。ですから、飲食店経営では運営が一番大事だと言えます。要するにお店を営業することです。他の業種も同じでお店(会社)を開けていないと売上は「無い」のです。 特に飲食店経営は大きく人力に頼っていますので、確実に時間通りに勤務…

特集：新しい働き方と住まいのカタチ はじめに 近年、働き方の多様化が進み、「職住一体」というライフスタイルへの注目が高まっています。特に、自身のスキルや趣味を活かして起業する方、フリーランスとして働く方、そして創造的な活動を行うSOHOワーカーにとって、住居と仕事場を一体化させることは、時間や空間の効率性を高め、より自分らしい働き方を実現するための魅力的な選択肢となります。 本記事では、そんな「職住一体」の暮らしを実現するための、店舗併用可能な物件やSOHO向け住宅に焦点を当て、そのメリット・デメリット、物件選びのポイント、そして実際に職住一体の暮らしを実現している事例まで、徹底解説します。新…

集客こそが成功をつかむ鍵 本業でも副業でも、成功するために必要なスキルは数多く存在する。しかし、その中で「集客能力」は突出して重要。 この能力があるだけで、ビジネスは繁栄し、本業はもちろん副業、果ては独立開業さえ現実のものとなる。逆に、どんなに優れた商品やサービスがあっても、お客様を集められない限り、それを届けることはでない。 つまり「集客」は普遍的な価値を持つスキルです。 ビジネスと集客の関係 現代において、ビジネスの成功は「集客」にかかっていると言っても過言ではない。 もはや改めて言う必要もないレベル。 例えば、昨今流行っている副業のブログ運営や物販、または本業におけるプロジェクト進行など…

はじめての投稿です！！ 「ハットコ」と申します。 副業での行政書士開業をめざしています。 行政書士を始めたキッカケから現在やってることまで、色々と綴っていこうと思います。 同じく行政書士を目指す人や行政書士に悩みを相談したい人などに向けた内容を提供出来たらなと思います。 短文ですが、まずはご挨拶まで！！

飲食店経営は待ちの商売なんて言葉を聞いたことがあると思います。飲食店に従事する人のほとんどがこの売り方が正しいと思っています。要するにお客様が多く来店すれば売上高は大きいという考えです。反対にお客様が来店しないから、売上高が低いということを"なんとか教"の教えのように信じて止まない人がたくさんいるのです。 ですから、ほぼ全ての飲食店経営者は集客の手法を学びたがり、知りたがります。そして世間に知られず消えてなくなっているのです。どうです？怖い話でしょう。あなたもその一人かも知れませんので、この回はじっくり読みこんで理解してください。もしかしたら目から鱗が落ちて人生が180°変わる日になるかもしれ…

先日、レンタルキッチンでイベントに向けての練習をしてきました。 予約した時間は1時間半。 掃除までして出てくるまでを時間内に終わらせないといけないのですが、 作る予定だったのはスコーン2種類のみ。 1種類の成形まで20分かかったとして、2種類で40分、、オーブンが20分、、 といつも能天気な考えの私、 結果、キッチンにつくと あ、、油忘れた🫣 え、包丁置いてないんだ🫣 忘れ物ばっかり、、 包丁はなくてもどうにかなりそうですが、油はないと完成できないので 急いで近くのお店へ🏃‍♀️ お店前では勧誘の方に声をかけられ「すみません、、時間がなくてっ、ごめんなさい〜😭」とすぐさま断りダッシュで走って買…

世の中全体的に働き手不足。 もちろん、ふくまる🦉が働く介護業界も、慢性的な「人手不足」。 その為、東京都もあらゆる支援策を打ち出している。 居宅介護支援事業所 ケアマネージャー事業所の対しても対策支援がある。 その中の1つとして 「居宅介護支援事業所事務職員雇用支援事業」 というものがある。 令和６年度 介護保険改定により、 ケアマネージャー １人あたりの担当件数４４件となった。 更に ケアマネージャー業務外負担軽減を行う為、 事務職員雇用入れを行った事業所に関しては、かかった経費の３/４ ２５０万円を上限とし、補助をする。という事業。 事務職員雇い入れ行い、且つデーター連携システム導入をした…