主に野菜を塩や糠、味噌や麹、醤油や酢などに漬けて熟成させたりしてつくる食品。保存性が高いものが多い。
出典：Adobe stock ダイエットをするにあたって誰しも一度は常食するようになる食材、それがキャベツだ。千切りにしてご飯代わりに食べたり、いつもの料理のカサ増しに使って満腹感を刺激したりとその活躍は多岐に渡る。キャベツに含まれる食物繊維によって腸活にも貢献していると言えるだろう。今回はそんなキャベツを使ったリンゴ酢漬けを作ってみようと思う。非常に簡単なので毎食の付け合せにもピッタリだぞ。 【材料】2～3人分 キャベツ 半玉 塩 小さじ1/2 リンゴ酢 大さじ2 鷹の爪 お好み 【作り方】 キャベツを千切りにするまずキャベツを千切りにする。その後、ボウルに移して塩を入れて揉み込む。揉み込ん…
昨夜、よく眠れなかった。途中で記憶が途切れてるから、寝たことは寝たんだろうけど、感覚的には徹夜に近い。 3時半頃に目覚めて、そのまま寝直そうとして失敗。4時には起きて、腹が減ったからUFO爆盛バーレル食べた。その後当然眠くなるよね。ちょっとだけ寝た。 ということで、今ものすごく眠い。でも今寝たら本当に終わる。今夜ゆっくり休む。 そういや買い物行かなかったなあ…明日は雨です。まぁ急ぎの用でもないし、明日買いに行こう。豆腐がない。今日食べたらちょうどなくなる。かつお節もなくなる。明日買いに行く。特にかつお節、よく買い忘れるので注意だな。 明日でなくてもいいか…まだ漬物残ってるし、無理に明日豆腐買わ…
昨日の晩飯はカレーでした。ボンカレーゴールド大辛。最近辛いものをあまり食べてなかったので、この程度の辛さで十分すぎる辛さだった。大辛結構辛いな。一時期平気で食ってたけど、昨日はなかなかつらかったわ。 今夜の飯もボンカレーゴールド大辛にするか、漬物にするかで迷っている。どうしようかな。漬物も食べたいんだよな。一旦カレーから離れようか。 今日はさっきまで寝てた。途中で起きてるんだが、すぐに寝直す。起きて寝直してを繰り返してこの時間。どうせやることないし、今夜の飯も遅い時間でいいや… コーラ飲んでリフレッシュするか。こういう時のためにコーラがある。またコーラ買ってこなきゃ…めんどくさいなあ。 さっき…
大好きな魚沼のなす漬けをお取り寄せしても、すぐに酸っぱくなってしまうので、それ ならば自分で作ってみようかと、深雪なすをお取り寄せしました。 ＪA魚沼のホームページからネット注文、Ｍサイズ30個入りとＬサイズ24個入りを1箱づ つお願いしました。 待ちに待って届いた🍆は何故かMサイズが1箱だけ、伝票を見ると2箱になっているのに おかしいわ？すぐ連絡を取ると何かの手違いあったようで、その日のうちに発送して下 さいました。最初に届いたＭサイズは、早速洗って漬けてみました。 つややかな🍆は見るからに、ホントおいしそうです！ 魚沼の名産『深雪なす』です。 水3ℓ、塩100ｇ、マルコのなす漬けの素1袋、…
ゆる～く♪オーガニック生活 朝食は食べない主義なんたけど、このいちじくに出会ってからは朝仕事の前に1粒食べる習慣になった。 このオーガニック白いちじくは、まず大きさに驚く。1粒食べれば腹持ちがかなりいい。そして濃厚でやわらかな食感が美味しいので、いつのまにか毎朝の習慣になってた。620gで大容量、毎日1粒と考えるとコスパもいいと思う。 トルコの山間部で有機栽培されていて、昼夜の寒暖差があることで濃厚な甘みを生み出しているようです。 いちじくは便秘の改善におすすめ 腸内環境を整える、いちじく。私もいちじくを食べるようになって、便通がよくなりました。いちじくは食物繊維やペクチンを豊富に含み、消化を…
ご訪問ありがとうございます。 ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。 便利な環境で不満を数えるよりも 不便な環境で感謝を数えていたい。 そんな思いで異国の地を堪能しております。 その時に感じたことを発信するだけのブログです。 15歳、学校では日本語の授業があるんだ。 先生よりも日本語が上手いって評判（笑）。 ある日、その先生から 『スマホはNG、でも授業中に本なら読んでいい』 授業を聞いてさえいれば良いんだって。 早速、家の文庫本を持って出かけていったよ（笑）。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中海外生活 やっと10℃を超えてきた 漬物の活動 流行のミネストローネ 翌日は骨…
甘味オヤジです。 先週ちょっとだけ涼しくなりました よね。 そこからのぶり返し残暑には、正直 心も身体も萎えちゃってます。汗だ く通勤もとっくに限界です！ とは言え、９月ですからね、二十四 節では「白露」ですよ。季節が一つ 進んだ訳で、そろそろ甘味界も秋へ と向けて役者が入れ替わる時節に差 し掛かってます。 新栗が出れば「栗蒸羊羹」に「栗き んとん」、「月見饅頭」、「スウィ ートポテト」「パンプキンパイ」や 「アップルパイ」・・・わくわくし ちゃいます。 半面、夏メンバーとはしばしのお別 れですね。 そんな風に名残を惜しみつつの帰宅 途中の乗換駅で、「通りすがりの夏 和菓子」に出会っちゃいまし…
日本古来の食事スタイルには「一汁一菜」という考え方があって、私にはイコール「健康食」のイメージがあった。 ご飯と味噌汁とあと「おかず（菜）」。「菜」には漬物も入るそうで、それなら簡単だと、最近は一夜漬けのようなものを作って食卓に並べるようになった。 「白だし」を使って作るきゅうりの漬け物とか、「カンタン酢」といろんな野菜を混ぜて作る簡単ピクルスとか。手間は「野菜を切る」くらい。簡単においしい漬け物が出来上がる。これで「一菜」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ネットで検索したらどれを使うか迷うほどのレシピが出てきたが、その中…
ここでは、おつけもの慶のキムチで還元率の高いポイントサイトを紹介します。 あごが落ちるほど旨いキムチ「おつけもの慶」公式サイト おつけもの慶のキムチで還元率の高いポイントを貯めるなら「楽天リーベイツ（Rebates）」を経由して利用することにより、楽天ポイントを貯めることができます。 ここでは、おつけもの慶のキムチで楽天ポイントを貯める方法について紹介したいと思います。 おつけもの慶のキムチで還元率の高いポイント貯めるなら「楽天リーベイツ」利用で楽天ポイントが貯まる！ おつけもの慶のキムチで楽天ポイント貯めるなら「楽天リーベイツ（Rebates）」を経由して、利用することにより、＋7.5％相当…
お題「一度は食べていただきたい◯◯」 日本の伝統的な発酵食品であるぬか漬けは、長い歴史を持ち、多くの家庭で親しまれてきました。単なる漬物以上にぬか漬けには、多くの健康効果があることが近年の研究で明らかになっています。本記事では、ぬか漬けを食べることのメリットについて詳しく解説していきます。 1. 豊富な栄養素 ぬか漬けの最大の特徴は、その豊富な栄養素にあります。ぬか床に含まれる有用な微生物の働きにより、野菜本来の栄養価が高まるだけでなく、新たな栄養素も生成されます。 - ビタミン類：特にビタミンB群（B1、B2、B6、B12）が豊富です。これらは神経系の健康維持や代謝促進に重要な役割を果たしま…
9月20日(金) 前回、江戸一さんに来店したのは3月1日でした。約半年ぶりの江戸一さん。やっぱり半年に1度ぐらいは贅沢してウナギぐらい食べなきゃね～＼(＾▽＾)／ まずはお通し この日は9月中旬も過ぎているというのに、メチャメチャ暑い日でした。しかも真夏のように蒸し暑い！今年の暑さは異常だね。けどこれからはずっとこんな気候が続くんだろうね。暑かったせいか、ビールが進む進む！ 肝焼き ひれ焼き ここのひれ焼きは絶品です！ 白焼き 私はハーフ 旦那はしらやき上です お漬物 肝吸い きたー！うな重（上） そして今回、悲しいお知らせが・・・ 手書きのお知らせも 仕方ないよね。お店がつぶれるぐらいなら値…
ワンデースクールのすべての行事を終えて、前夜は新竹のロータリークラブの皆さんが歓迎の宴を開いてくれましたから… 今度は、我々が返礼の宴を開く番なのです〜 台湾の新竹には、山の奥に内灣老街と言う古い街があるのですが、このお店はそこにあった映画館をレストランにしたもの… と言っても、老街の元映画館の場所ではなく、少し離れた所に再建された建物だと聞きました… 元映画館らしく、昔の映画のポスターが飾られ… ホールは広い！ 人形劇をやったりするのかな？ 大きなレストランは他にないので、観光バスなども来るのかも？ でも、この日は我々が貸切りかな？ それぞれの所属のTシャツやベストなどを着ていますが、混合の…
10月4日 日報 本日も朝から稼働。 小雨の中、朝早くから自転車に乗ってホームセンターへ。 今日は家で使うゴミ箱や小物を見にいく。 時間に余裕を持って出過ぎた為、着いた時はまだ開店前。 同じく開店を待っていたジャージ姿のおじさんと店前で雨宿りしながら待つ。 開店と同時にまずはホームセンター内の家電量販店へ。プラモ売り場を回ってみるが昨日から探しているHGボールは無かった。結局どこも売ってないや。 その後はホームセンターへ戻り使えそうな物を見て回る。 そこで良さそうなゴミ箱を発見。 https://amzn.asia/d/8lHVaz9 パッキン付きの蓋が付いていて密閉出来るらしい。これはいい。…
キルギスの首都であるビシュケク・マナス空港のプライオリティパスで利用できるビジネスラウンジを利用してみましたので、お伝えします。 アクセス ラウンジ全景 アメニティ ラウンジからの景色 フード・ドリンク オリジナリティ 最後に アクセス ビシュケク・マナス空港のエアサイドにあり、手荷物検査・出国後の出発階の中二階にあります。マナス空港はチェックイン後に自分で1フロア上がり、軽い手荷物検査があり、その後従来の手荷物検査があり、その後に出国審査があって、その後は再び1フロア降りると言う構成であります。 ラウンジ情報は以下のとおりです。 営業時間 24H365D利用条件 出発予定時刻の3時間前から入…
新橋にピッツェリアドーロというイタリア料理屋さん、名前からいってもわかる、ピザのおいしい店があります ピザのおいしさ、まずは「生地」といっていいかなと思います店の中央に、大きなピザ窯があります うつわをいろいろ見に行って、聞いた話うつわと、窯というのは、バランスがとれていていい焼き方ができるのだ、ということ ピザと窯もそうなんだろうと、想像します あるときキャンプ場にいって、ピザ窯がありそのピザ窯、薪で炊くのですが、ピザを焼きました窯があったまり、一握りの太さがある、薪をほうりこむときに、そのまま火になるような、感覚にまで温度があがってるとき、ピザはほんの5分ほどで、いい焼き上がりになります …
新規受付開始！片付け+リノベーション 衣類のたたみ方Zoom個人レッスン「衣類がコンパクトに収まった！」「たたむのが楽しくてたまらない！」などと好評をいただいている【衣類のたたみ方Zoom個人レッスン】です！ 安東英子理事「美しい暮らしの空間チャンネル」 www.youtube.com 書類整理ZOOMセミナー大人気の書類整理Zoomセミナー、2024年最後の開催予定です！ １１月開催日曜開催入門コース 11月 3日（日）１３：００～１４：００実践コース 11月17日（日）１３：００～１５：３０火曜開催入門コース 11月 12日（火）１３：００～１４：００実践コース 11月 26日（火）１３：…
月20(呼び出し先生タナカ)枠が1分増の5分半に拡大。カラー表記は微増も半分くらい白文字で不定期枠かな。ここもいつかカラーでびっしり埋まるようになると良いね。◆CDTVライブライブ枠の安定感も凄い。TBSで6年ぶりに任天堂のレギュラー提供枠が復活かな。この他、アース製薬、表示ありKIRIN、WACOALなど、新規参入と思われる提供もいくつか確認。◆月曜報ステにカナデヴィア(旧日立造船)、豊田通商、ニチコンと珍しい提供の新規参入が目立った。不定期枠だったところもこれで埋まったかな。◆関テレ送出のLIONが縁抜きに。◆日テレ月22(夜ふかし)枠にレイクが参入。アコムアイフルプロミスモビット三井住友…
・鶏と玉子の照り煮と万願寺とうがらし 大好きなご飯屋さんのこの日の定食のメインです(*´罒`*) ・小松菜と人参の白和え ・茄子の煮物 ・厚揚げ焼き ・カブと蓮根のお漬物 ・きのこの味噌汁 ・土鍋ご飯 副菜も汁物も盛り沢山ヾ(〃´∇｀〃)ﾉ ・バターナッツかぼちゃのプリン デザートまでしっかりといただき、大満足でしたわぁ(ﾉ*˶>ᗜ<˵)ﾉ そして、店主さんにバターナッツかぼちゃの皮の件を聞いてみたのですが、 (先日初めて調理した時に、皮は硬すぎて不味かったのでww) やっぱり、皮もやわらかくて食べれるとのことでした！∑(ºωº｀*) 個体差の当たりだったのかなっ！？ᡣ(⸝⸝⸝⚆_⚆⸝⸝⸝)…
せっかく帰ってきた娘は、 また友達のワイナリーを手伝いに、 長野へ。 手土産に、抹茶（と青汁）の葛まんじゅうを ２０個くらい作って持たせました。 （写真なし） 午後は、鉛筆画。 終わってから、みんなでお茶。 私が頼んだのは、グレープ入りのレモンソーダ。 もう少し酸っぱい方が好きだけど、 ゴロゴロ葡萄が入っていたので（そのためのフォークもついてた） おやつ代わりでおいしかったです。 帰宅して、夫と小さなモールへ行って、 歩いたり、食料品を買ったり。 ほんのちょっと買うつもりが、 めっちゃ重たい荷物になったと思ったら、 夫がノンアルコールビールを８本も入れてた！ （それも５００ｍｌとか！） エリン…
こんばんは。 遊びにきてくれたのにごめん今日はもう終わりです 私の部屋にあれがいるあれがいるんです。 「か」からはじまって「し」で終わる正直Gより嫌いなあれがいます 目の前を飛んでいきましたスプレーはしたけどしとめたのかわからない しかも体調悪くて寝たいのに「か」のせいで行動制限されました 仕事は無事に納品終わってよかったよかったなのに 体調と「か」のせいで私の人生始まってもいない 「か」 本日のごはん記録！📕 朝 ごはんと昨日の白身魚と漬物 昼 スープとパン２ 夜 やきそば（少しだけ）、キウイ、inゼリー１ 夜がんばった、がんばったからいい。 いつかこのお腹の苦しさと吐き気がマシになって人間…
フジで珍しいAirdogの提供表示。CMは各局で見掛けるが提供表示はTBSとテレ東が多めかな。◆鈴与グループの提供をまさかの夕方に確認。これは新規参入か、火曜報ステの振替か。◆モーニングショーにキユーピーが参入?&村上農園が計60秒提供。◆ヒルナンデスに居たネピアがeveryに移動。昼のネピアの居たところには住友不動産グループが参入かな。 日本テレビ系「ZIP!」（10/07） 6時台 前半 @ 日テレ 0’30”…APA HOTEL 中盤 @ 日テレ 0’30”…セレモ 後半 @ 日テレ（カード提供） トーシンパートナーズ 終盤 0’30”…MITSUBISHI MOTORS、第一三共ヘルス…
一つのことに集中したいのだが、会社に集中しすぎることは誰にも求められていないし、職能に集中すると融通が効かないと言われるし、ならば勉強するしかないけど、勉強するときには仕事が邪魔。 あまりにも多くの家族を持った人たちに囲まれて、私は家族を増やしたくはない。一つのことに集中したい。 仕事をしてると変なものを買うことが多い。自分で作れば良いやうな漬物とかを買う。またそういうふうにしてもっと金が必要になることを求められていると思う。私は自分で作りたい。 消費税も増税される。 どんどん消費することを求められる。私は自分で作りたい。もっと多くの屈折ともっと多くの献身を投機をアンガジュマンを...自分で考…
マーマイト 瓶入り 125g Marmite Amazon マーマイト。 英国文化に根付いた、 ビール酵母の『ジャム』。 紅茶とお茶菓子に関しては世界一と言える英国のジャム。 絶対に美味しい！美味しいはずなのに... その独特な味と香りからついた異名は 「世界一まずいジャム」 そんなマーマイトを美味しく食べていきます。いけるかな？ マーマイトとは ビール生産の副産物でマーマイトの原型と言えるビール酵母の沈殿物を食べる習慣はイギリス人の間に広く存在した。同社の公式ホームページによるとその始まりは1680年以前、ビールの醸造が始まったのと同時期と推定されている。 粘り気のある半液状で塩味が強く、独…
市場は市場でも豊洲のほう～。 豊洲市場！ 言わずと知れた日本一、いや世界一の魚介卸売り市場。 まさにここが世界の台所なのです！ （上記マップのPDFは豊洲市場 魚がし横丁さんのHPより勝手に拝借😅） 世界一の市場だけに、食事を提供する飲食店だけでも場内に39店舗もあります。 内訳は、青果棟4店舗。管理施設等13店舗。水産仲卸売場棟22店舗。 本日は一番お店の数が多い水産仲卸売場3階を訪問です。 施設内はまだキレイなこともあって、何となくデパートの飲食店街のような雰囲気。 魚河岸っぽくありません。（良い意味で？） 飲食店舗はもっと混雑しているかと思っていたのですが、意外とすいていました。 事前情…
第1章：プロバイオティクスとプレバイオティクスとは？腸内環境を整える基本概念 プロバイオティクスとプレバイオティクスの定義と役割 腸内環境が健康に与える影響 第2章：プロバイオティクスの効果と科学的根拠 プロバイオティクスの具体的な効果 科学的研究に基づくプロバイオティクスの有効性 第3章：プレバイオティクスの重要性とその働き プレバイオティクスが腸内環境に与える影響 プレバイオティクスの食品と日常での摂取方法 第4章：プロバイオティクスとプレバイオティクスの相互作用 シンバイオティクスの概念とその効果 具体的なシンバイオティクスの食品例とサプリメント 第5章：アメリカと日本でのプロバイオティ…
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