【さっぱりネバネバ】がごめ昆布ときゅうりのさっぱり酢の物ねばシャキ食感がクセになる、ちょっと地味やけど名脇役。ごはんの横にちょこんと置いとくだけで、ええ仕事してくれるんやで〜。— 材料(2人分)—・きゅうり:1本・がごめ昆布(乾燥):ひとつまみ(約5g)・酢:大さじ2・砂糖:小さじ1・醤油:小さじ1/2(お好みで)・塩:少々— 作り方 —① がごめ昆布は水で戻して、ぬめりが出るまで5〜10分。② きゅうりは薄切りにして、塩もみして水気をしぼる。③ 酢・砂糖・醤油を混ぜてタレを作る。④ 昆布ときゅうりを和えて、冷蔵庫で10分なじませる。⑤ お好みで仕上げにすりごまパラリ。さっぱりしてるか…