レタスがちょっとだけ玉になりかけています。 でもまだ開いたまま。これはちゃんと結球するのかな？なんだか見た感じは丸くなる気配がありません。レタスは、不思議とトンネルの外にあるものも虫にやられずに育っています。例年だとレタス系はアブラムシが寄って来るので、油石鹸水などで対策しながら育てています。 白菜の方は無事に結球していますが、ヨトウムシなどのイモムシが大量発生しています。結球してしまうと中の虫を取り出す手段が無くなりますよね。１個収穫して外葉を剥いてみたのですが、けっこうな数のイモムシがいました。外葉をだいぶ外して、持って帰って鍋にしました。去年はナメクジだらけでしたが、難しいというか面倒だ…

サラダの定番野菜といえば「丸いレタス」。正式名称は 「玉レタス（アイスバーグレタス）」 といい、ふんわりと丸く結球することが特徴です。 シャキシャキとした食感とみずみずしさで、サラダ・サンドイッチ・炒め物と万能に使える人気野菜。この記事では、丸いレタスの特徴・栄養・期待できる効果・選び方・保存方法・おすすめレシピ をわかりやすくまとめました。 ■ 丸いレタス（玉レタス）とは？ 丸く締まったかたちに育つレタスで、重なった葉が何層にもなって球状になるのが特徴です。生食に向いており、クセが少なく食べやすいので幅広い料理に使われています。 ● 主な特徴 シャキシャキした歯ごたえ 水分が多くみずみずしい…

今日は素敵な朝でした。 というのも、3連休が待っているので、ワクワクしなきゃ損。 今日を乗り越えれば楽しい嬉しい3連休。 3連休のやることは【とりあえず寝る】。 贅沢な時間の過ごし方をする予定です。笑 朝食 『レタスとネギの味噌汁』です。 3連休の前はちょっと張り切ろうと朝から味噌汁を作りました。 と言っても火を通さない野菜だけどね。 手抜きと言いたい… 今回の食材と調味料はレタス、ネギ、和風だし、味噌。 作り方。 レタスを洗って食べやすい大きさに手でちぎります。 ネギは小口切りをして器にレタスとネギ、和風だし、味噌を入れておきます。 沸騰させたお湯を器に入れて味噌を溶かせば完成。 出来上がり…

普段の生活の中で意識して歩いていると、「おっ！○○やん！（有名人）」って心の中で思って超テンションが上がる。 近くに寄ってみると、全然違う人。 今週3人はこうして間違えた。 （まだ水曜日なのに） 都会に住んでいると芸能人に出会えるかもしれないワクワクドキドキ感があって楽しいですよね。 ほぼ出会わないけどさ… 今夜のおつまみ 『かつお節の無限レタス』です。 レタスでサラダを作ろうとネットで検索したら、7～8割が海苔を使ったレタスレシピが多く、ちょっと違った味にしてみたいなと考え付いたのが今回のレシピ。 レタスを洗ってちぎって混ぜるだけのサラダです。 簡単に説明しすぎてここでブログが終わるじゃない…

昨日は、雨あがりで作業が出来ず収穫のみで帰りました。 大根・下仁田ネギ・小松菜・レタスを1本づつ収穫です。 猫の額のような自宅の庭でレモンが実をつけてました。 本日は、快晴ですが、畑に行かず出かけます。 閲覧ありがとうございます。

庭先に植えた温州ミカンが黄色になってきた 大粒で数もそこそこ付いてくる 掴むと柔らかくなっている、楽しみだ 今日はレタスのお世話、追肥して除草 日差しがあるので上着を脱いで作業した 本葉6枚ほどでは年内の収穫は無理だな

今朝は晴れています。 朝食は中華スープにしました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はレタス約1/4個、魚肉ソーセージ1本(70g)、春雨16g、水250mL、中華だし1本(5g) です。 レタスは水で軽く洗って食べやすい大きさに切りました。 魚肉ソーセージは斜め切りにしました。 鍋に水と中華だしを入れて、沸騰したら春雨を入れて、春雨が柔らかくなってきたら切った魚肉ソーセージとレタスを加えて軽く煮ました。 レタスが余っていて、ちょうど春雨もあったので春雨スープを作ることにしました。 初めは卵を溶いて入れようと思っていたのですが、中華だしを探していたら魚肉ソーセージが1本出てきたので…