おかず

とっても簡単、満足度高めな一品。 ＜長芋バター醤油ステーキ＞ 【材料】 長芋300〜400g 塩胡椒 小さじ1/2 ニンニク 1カット ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖小さじ2 バター10g 小葱、刻みのり 【手順】 1.ニンニク 微塵切りに、長芋は塩胡椒 2.バターをあたため、ニンニクの香りを出す 3.長芋をいれて両面焼き付ける 4.焼き目がついたら⭐︎をいれ馴染ませる 小葱と刻みのりはお好みで✨ うちの子は大好きな一品です。 ビールが、進む。

(✿✪‿✪｡)ﾉコンニチワ♥ チキンカツです！ 寒い日が続きますね。今日はコストコで買って冷凍していた鶏むね肉を カツにしました。コストコは年会費が高いのでどうしようか迷ったけど 調味料って意外と無くなるの早くて、ちょこちょこスーパーで買ってると 結構荷物重いし、コストコだとサイズも大きくて安いんですよね～。 しばらく買わなくて済むし🙂👍 絶対はずせないのがお味噌！有機大豆・国産米。天日塩で無添加！ １．８ｋｇで５００円ちょいだったかな～いいものが安くてたっぷり😙 ってことで会員の更新してお肉もまとめ買いしています。 話がそれましたね😅では・・・ ママクック カラッと 油切り皿日本製 ステンレ…

今日の晩御飯は「豚汁」です。ブヒ? 味噌汁といえば「スープ」であるのか?「おかず」であるのか? という認知の違いがあるようなのですがこれは「おかず」になるそうです。 当然、「豚汁」も「おかず」なるということですね。 まずは材料1です。白菜、えのき、もやし、人参、ネギ。 更にお味噌、豆腐、里芋、お肉、なのね。 豚汁を作るその前に白菜を処理していた時に少し多く切ってしまったのでこれを浅漬けしました。 ではまずお鍋に水を入れて炒り子をパラパラと入れます。 そして４時間ほど放置してガスに火を付けて沸騰させます。 沸騰したら炒り子を取り除いて前処理したお野菜をガァーと入れましょう。 里芋もありますから１…

あはははは～！キラキラくんとアケビ爺さん、ＣＪでお届けするぜ～！つまりキラキラくんがお届け～！ウケる～！ 自分の中の拮抗した好物の食べもの対決第４弾です！どっちも美味い！捨てがたい！ ・前置き ・このコーナーについて ・ラーメン・味噌vs鶏白湯 ・天ぷらデロデロvsサクサク ・おかずあっさりvsこってり ・結び 自分の中の拮抗した好物の食べもの対決第４弾です！どっちも美味い！捨てがたい！ ・前置き 何のかんので久々になっちまったぜ～。シリーズ開始前はこんなもんバンバン作れるつもりで始めたけど意外とアイデアが難しいこのシリーズ！なんせ、２者が「どっちが勝ちでも良い」ってくらい均衡してないと・・・…

きょうのお夕飯は何にしよう 主婦は毎日悩みますよねー 私もそうです 料理は好きなのでなんでも作れますが、何を作るかが問題なんですよね 和食にしようか、中華にしようか、毎日迷いまくりです 考えすぎてもうなんでもいいわ！ってなった時は 何かしらの乾物を使ったおかずにしています （保存の効く乾物はたくさん買ってあるので） ひじき煮にしたり、切り干し大根でサラダにしたり、お麩の卵とじにしたり、、、 春雨サラダにしたり、高野豆腐の煮物にしたり 病院食みたいなおかずが割と頻繁に食卓に並びます 私が病院食みたいな薄味で健康的な食事が好きなので、どうしてもそういったものが多くなりますｗ まだ若いのにｗｗ 夫は…

筍の皮を捨てる？食べれる部分があるんです！簡単！絶品！つまみ！おかず！に最高の姫皮の煎り煮／炒り煮の作り方！ 筍、竹の子、読み方 タケノコ 筍 姫皮 絹皮 とは 筍の先端部分の薄い身 筍の皮を剥いたときについている柔らかい皮の部分 旬や季節について 筍と言っても様々で大きく分けると 孟宗竹(モウソウチク) 春 寒山竹(カンザンチク)夏 四方竹(シホウチク)秋 他にも淡竹(ハチク)、真竹、根曲がり竹など 主な筍の産地 福岡県、鹿児島県、熊本県、京都など 筍の料理、レシピ、はどんなものがあるか？ 刺身、天ぷら、焼き物、炊き込みご飯、蒸し物、水煮、土佐煮、煮物など 米ぬかを使わない場合、何を使うか？…

シンプルな味つけだから素材がいきる！あく抜きや下ごしらえはもちろん。酒の肴に！ご飯に！相性抜群！！蕗の薹を使った煎りに／炒り煮の作り方 蕗の薹 読み方 ふきのとう 蕗の薹 とは 蕗の蕾 (花 つぼみ) 旬 時期 はいつ？ ハウスで栽培された蕗の薹が12月頃～出始め その後に天然物が出回り初める。 旬は2月～4月 春 蕗の薹 食べ方 レシピ 味 について 天ぷら、蕗味噌、佃煮、炒め物、など 味については何とも言えない独特の苦味がある。 蕗の薹についての説明はこれくらいにして どもども板前ちっぴぃです。 蕗の薹？ありゃなんだ？ 食べてみたけど...アクがきつすぎて... なんて感じた方が居るとか居…

鳩や著作権のことで鬱々しないように今日は朝から洋服と本の整理をしていたの ですが、お天気が良く窓を開けて作業できたので、とても気持ち良くて捗りました。 主人が遅くなるから夕飯はいらないというので、作っていた白菜とネギとツナの うま煮にクミン、クローブ、ナツメグを入れて私好みの味にしました。 中華丼のようにご飯にかけて、お酢をたっぷり・・・お酢もとっても好きなので 大満足でした。 シナモンや八角も入れたらよかったかなと思います。 これからは、作っている途中に主人からいらないと連絡が入った時、スパイスを たっぷり入れて自分用のお料理にしようと思います。 その方がチッ！と思わずに済むし美味しいし一石…

酒の肴は手間がかからないほど良い！？だって１日の疲れを早く癒したいじゃない！！ どもども板前ちっぴぃです。 鯵を買った！よし。 普段通りナメロウ、叩き、刺身でもして食べるか。 これはこれで最高！ でも...ちょっと待たれよ。 ご家庭にある食材を使って ささっ！と手軽に絶品つまみ！おかず！が作れたら最高だと思いませんか？ しかも手軽に簡単に鯵を使った料理のバリエーションを増やせる！ そんな素敵な豆腐と漬物を使った鯵料理の解説をしていこうと思います♪ 豆腐と漬物を使った鯵の絶品料理の作り方 ※鯵の下処理やおろし方、旬やブランドについても解説していますのでこちらをご覧ください。 chippy55.h…

毎日のようにマスクをしているので、忘れていましたが…花粉が飛びはじめましたね 鼻センサーが、数日前から反応しはじめましたまたこの季節がやってきたかって感じです…一年は早いですね(^^) 昨日、夕食の準備をしていると神が降りてきて⁈ 2、3日分の副菜の作り置きと夕飯の支度を小一時間ほどでやってしまいました(^^) ちょっと自慢したくなって…たいしたものは作っていないけど披露させてください(^^; 大根とハムのマヨサラダ 水菜の煮浸し 切り干し大根の煮付け ピーマンとちくわのきんぴら 白菜と豚バラの味噌炒め わかめのスープ 計６品…バリエーションに乏しくて、ほぼ醤油とダシで作ってしまってます(･_…

妻が仕事の内容的になかなかリモートが難しい部分もあって昨今の危ない雰囲気の中、時差出勤で頑張ってもらっている訳ですが、お弁当のおかずを土日に作り置きしておくのが我が家のルーチンになってまして最近は自分が担当として腕をふるっております。以前はネギを豚コマで巻いたりニンニクの芽を豚コマで巻いたりしていたのですが、美味しいけどネギは噛むと中見が出てしまう（ネギの中心部がミサイルのように発射されてしまうw）とかニンニクの芽は匂いも気になるってことで、巻かれる方を牛蒡に変えて巻く方も形が安定しやすい豚バラに変更することにしました。概ね好評を頂いており定番のおかずとして定着しつつあります。豚バラと牛蒡とい…

本格的な煮付け方を徹底解説！眩い！照りがまさに芸術！？激旨！ぷるとろ♪ミミガーの甘辛煮付けに大切なコツ！ポイント！はこれだったのか！？ どもども板前ちっぴぃです。 そもそもミミガーとは？肉？魚？部位は？ 何て思った方いませんか？ 沖縄の方言で耳皮をミミガーと呼び部位は豚の耳なんです！ 食べるの？ もちろん！もちろんです♪ 冷まして和え物にして食べればコリコリとした独特の食感を楽しめ♪ 時間をかけて煮込んで温かくして食べれば皮のプルプルとろ～り軟骨のコリコリとした食感を楽しめる♪ コラーゲンも豊富で料理次第ではありますが煮汁を冷まして煮こごりも楽しめます。 なんとも不思議な魅力いっぱいのミミガー…

トリムクールというのに「効果なし」と呼ばれるのは一所懸命？活用してみた明確な効果なしの口コミを記載！効果なしの口コミソーシャルネットワーキングサービスFacebookPocket同列あおり文2020.10.01 2020.03.12 はじめまして！汗だと言えますきのビグモリのが常です。 汗＆匂いが不安なため、汗を後進させてもらう汗止用品「トリムクール」としみました。 ウェブでは、効果なしの効果なしの口コミ付ののだと・・・ フィルムにおいては alt 魅力のですがなってないです。ファイル表向き: image-4.png しかたなく、現実の姿を上にあげることを目標として良いように試みる結果にしてみ…

にんじんのおかずがかぶりました（笑） サラダ：ロメインレタス、しらす干し みかん にんじんの味噌炒め サツマイモのレモン煮 長ネギのオーブン焼き にんじんのオーブン焼き ☆ ☆ ☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆ ☆ ☆☆ ☆

こんにちは。ひなママです。 楽しみながら手先が器用になるおもちゃなんてあるのかしら？ 七田式教材 くまのひもとおし くまのひもとおしとは？ どうやって遊ぶ？ 遊び方の基本 娘の場合 そのほかの遊び方（娘編） 楽しみながら手先が器用になるおもちゃなんてあるのかしら？ おもちゃを買いたいけど、どうせお金を払うなら知育にもなってついでに手先も使うおもちゃはないかなぁ...と欲張りなひなママです。 私の勝手な持論ですが、手先の器用さって子供のころに決まってしまうのではないかと思っています。 不器用な大人がいくら頑張っても器用にはなれないような気がします。 小さいうちから楽しみながら手先が器用になれるも…

おはようございます。 水曜日、今週も半ばですね。 本当に早い。 クラックスから出たシールで、 なんとも言えないものがあります＾＾ その名も「ゆるっとマークシール」 そう。絵がゆるいんです。 お弁当のおかず 海にいるプカプカ浮くもの あの頃の行きつけという、 喫茶店メニュー あぁ、なんだかどれも可愛い＾＾ 顔があるのが愛おしいです、、 大きさも小さめで手帳に使いやすい◎ 全６種類。 こういうのは、集めてしまいがちなやつです。笑 スポンサーリンク //

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。毎日夕飯の献立を考えるのって大変ですよね。冷蔵庫にあるもので上手に組み合わせなくてはいけませんし…。 料理に時間がかかることも。今回は時短でできる冷凍OKのココットレシピを紹介します。冷凍保存で作り置き可能なので、皆さんの参考になると嬉しいです。 「あとおかずが１品ほしい…」って時ない？ 夕飯を作ってるときに「あっ！あともう一品あればなぁ…」なんてときありませんか？でも時間がない中、作るのは大変ですよね。 私も普段から作り置きをしていますが『いつの間にか主人がおかずを食べちゃったなんて日もあります。 冷凍OK！簡単時短ココ…

8時前起床。 朝ご飯は白ご飯、おかず、味噌汁。 父の古稀祝いを決定し、ウェブ上でオーダー。 図書館で借りてきたオーボエ関係のCDをいくつか聴く。懸案事項だったスリッパの手洗いも済ませてベランダに干す。 昼前外出。自宅徒歩圏内にあまり良い酒屋さんが無いため、自転車で目星をつけたお店まで行く。ぼちぼち良い感じのお店だったので、定期的に利用したい。 花粉のせいか、くしゃみが止まらないし目も痒い。 帰宅すると同居人も帰宅しており、ランチは同居人製造のオムライス。美味しかった。 午後は陽にあたりつつ漫画を読んでゆっくりする。16時過ぎ、引越し以後開けていなかった段ボール箱を開けて部屋がスッキリした。気が…

（※この記事は感染症対策のため、オンラインで取材を行っています） 家庭ではおでんや中華丼の具など、脇役として使われることの多いうずらの卵。 しかし、日本に9戸しかないうずらの生卵の卸をしている「浜名湖ファーム」の社長、近藤哲治さんによると、もっといろいろな使い方があり、コース料理よろしく、「うずらの卵フルコース」も可能だという。 ▲浜名湖ファームの前で、飼育するうずらと、そのうずらが産んだ生卵を持つ近藤哲治さん（写真提供／浜名湖ファーム） 今回は近藤さんにレクチャーしていただき、うずら農家直伝のレシピを再現してみた。 www.hamanako-f.com うずらの卵の旬は1月後半から3月前半 …

おはようございます 今日は2021年2月24日水曜日。 5時20分起床。 信じられないくらい眠い… 5連休明けの出勤日。 予想以上にツラい… 今日の身体の状態は… 体重65.9kg 体脂肪率22.4% ウエスト79.5㎝ 腹回り引き締め対策のプランクは連休中も行えています。 効果はいつぐらいに出るのだろう… 今日から子供は試験に入ります。 昨日も遅くまで頑張っていたみたい。 頑張るのは応援するけど、寝るなら電気を消して寝てください。 自分も子供の頃よくしたので、あまり強くは言いませんが… さて、今日も弁当を作りました。 《本日のメニュー》 朝料理したおかず 卵焼き 昨晩の残り物 ハンバーグ 作…

暖かかったせいか 祝日を含むここ数日は コロナなんか関係ないみたいな かなりハードな忙しさでした。自粛に飽きたのか そもそも感染など気にもしてないのか 若い人を中心に活発に動いているようです。とっくに引退していておかしくない歳ですから 無理したくても出来ません。 ☟ 数日連続でとなりからおかずをいただき大いに助かりました めじろ 口のまわりを花粉だらけにして

オートミールで新しい試みにチャレンジする当研究所。 世界の料理をオートミールで再現してみました。 メキシコ【チリコンカン風】 チリコンカンはメキシコの庶民発祥の料理で そのレシピも家庭によって様々です。 簡単に言うと、 挽肉・玉ねぎ・豆をトマトソースとチリで煮込んだものです。 缶詰のキドニービーンズ（赤いんげん豆）を使用しました。 水煮ですがもう少しくたっとした方が 豆にも味が染み込むので 煮崩れ寸前くらいまで、先に煮ておきます。 牛肉を使うことが多いそうですが それもその家庭によるみたいです。 個人的にはベーコンのイメージが有ったので 角切りのベーコンを使いました。 ベーコン・玉ねぎを炒めた…

せっかくのお休みですが休みなのは碧子さんだけです。 ケンコは朝早くに山に芝刈りに出かけました。 碧子さんは昼頃、川に猫散歩に出かけました。 しかしながら早過ぎたのか猫ちゃんは誰一匹いませんでした。 少し待っていたんですがダメでした。 でも今日は猫ちゃんの次に楽しみにしていた買い弁選びがあります。 毎回スーパーに行くと買いもしないのに弁当を見ていると先週の日曜日、ケンコに言われました。 そりゃ、次買う時の為に常に見回っておかないと値引きシールやら季節商品が分からなくなりますからね。 いよいよ買う日がやって参りました。 値引きを中々貼らないスーパーなんで定価購入覚悟の上です(¯―¯٥) まぁ昼です…