フリッター

宅配弁当のnosh 11回目 エビマヨだよっ さぁ開けますよー これはなんだろ、フワフワな揚げ物？フリッターってやつかな おっと、つまむとふにゅふにゅっとしてますね。 いただきましてございまーす。 おおっと！、プルプルっとしておいしぃー！ 衣がプルンプルンのとぅるっとぅるっでございます。 衣がふんわり分厚く、エビを包んでいますね。 柔らかいフリッターとエビのプリプリ具合が良い食感を生んでいます。 副菜は、 ↗絹揚げの香味ダレ ↑人参と鶏のゴマ風味 ↖玉ねぎの旨塩 でございます。 特に玉ねぎの旨塩はシャキシャキ、酸っぱめのマリネのようで美味しいです。 ちゃんとしっぽのところまでエビが入っています…

野菜のレシピ 《フリット》 フリットとは 材量 作り方 ポイント 野菜のレシピ 《フリット》 フリットとは 西洋てんぷらとも言われるフリット。 フリットはイタリア語でフリッターは英語です。 日本の天麩羅と異なるのは卵白を泡立ててメレンゲにして衣に使うところです。 ふわっとした衣が特徴です。 野菜や魚、肉、果物に至るまで揚げます（笑）。 果物を揚げてスイーツにする場合には衣に牛乳や砂糖を加えることがあります。 卵黄も使う衣の作り方もありますが、今回は冷凍庫に眠る卵白救済ということで卵白の実を使ったフリッター衣のレシピをご紹介します。

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、コメント、スターありがとうございます。 シュールな日本語はセブに限らず諸外国でも見かけることが多いと思います(*´艸`*) ネイティブにはない別の感性から生み出される日本語にはいつも驚かされますが、理解できずにモヤモヤもします💦 zabon-inuさん、コースターの売っている場所を教えて頂きありがとうございます！ さて、今の仕事を始めてから１週間が過ぎるのが本当に早いですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 仕事のせいではなく単に年を取ったせいかも知れませんΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ いずれにせよ、週末があっという間にやってきてノンビーガンデーになります…

今日の夜ご飯のメニューは、 チカのフリッター・蛍烏賊の酢味噌和え・若布と胡瓜の酢の物・ 真鯛の白子のバター醤油炒め・ブロッコリーのマヨ添え・ 大根と油揚げの味噌汁でした。 チカと一緒に舞茸も揚げました。 多いかと思って、少し別の皿に取り置いてみたんですが、 思ったより軽くていけちゃいました(*´艸｀*)