食材 卵黄に油・酢・塩などを加えてかきまぜた、クリーム状のソース。 サラダやフライ料理などに用いる。マヨネーズ-ソース。
半固体ドレッシングのうち、卵黄又は全卵を使用し、必須原材料(油と酢)卵黄、卵白、たん白加水分解物、食塩、糖類、香辛料、調味料(アミノ酸)及び酸味料以外の原材料を使用していないもの。
かなり厳密に定義されている。
ref.→ 『松田のマヨネーズはマヨネーズだ!』http://www.geocities.jp/nonotobira/
「ハーフはマヨでなかった」 今日はマヨネーズの日。 キユーピー株式会社が1925年3月に日本で初めてマヨネーズを製造・販売したことに由来し、日本初にちなんで1日とした記念日です。 マヨネーズの有力な起源は、18世紀半ばのスペインのメノルカ島。 当時イギリス領だったこの島にフランス軍が攻撃をしかけ、その指揮をとっていたのがリシュリュー公爵。 公爵は戦火の中、港町マオンであるソースに出会い、とても気に入った公爵はパリでそのソースを「マオンのソース」として紹介しました。 もともとの語源のマオンのソース「Salsa de Mahonesa(マオネーサ)」。 フランス語で「Mahonnaise(マオンネ…
一時期迷惑メールがむっちゃ来ていたけど、最強のメールアドレスにしたら来なくなった。 やっぱり変更って大事だよねって思う。 でも覚えきれないから辛い。笑 今夜のおやつ ヤマザキビスケット『チップスター コク旨マヨネーズ味』です。 マヨラーじゃないけどさ、物凄く気になった味。 一目惚れしてしまったわ…笑 商品名は大好きよ。笑 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.l…
最近、内人が昼間外出することが多く、そのため自宅で独りになるので、昼メシは自分で用意します。ラーメン、スパゲッティー、うどんなど簡単なものが多いのですが、それでも食べられるだけでも幸せと感じます。それは、料理する時に冷蔵庫を開けますが、そのたびに思い出してしまう光景があるからです。昔、2010年でしたが、23歳のヤングママが3歳と1歳児の2人の子供を自宅マンションに閉じ込めたまま、1カ月半も放置。2人の子供が餓死する事件がありました。その時、上の子供はひもじさに耐えかねて冷蔵庫を開けて食べ物を探したというのですが、その光景を想像してしまうのです。 ヤングママは20歳の時に大学生と結婚、立て続け…
たぶん、関西以西と以東で、お好み焼きって意識が違うと思うんですよ。関西以東がお好み焼きにかける情熱は、100のうち10もいいとこです。 「ああ、あったよねそんなん」 その程度です。 これが関西以西となると100のうち1000くらいとなります。
##【ペヨネーズ】ってなに?単なるマヨネーズやきそばなのか?## みなさんこんにちは!麺だいすきおじさんコーイチです。 * 今回は、みなさんお馴染みのペヤングから新発売されているやきそば【ペヨネーズ】という商品がどうも気になって、コレは絶対に検証必要だ!と思い購入してきましたので、アレンジも含めて初チャレンジしてみます。 ##なんで【ペヨネーズ】っていうネーミングなの?## * マヨネーズを掛けていないのに、マヨネーズを感じる味!?意味不明ですよね?いっそのこと、どちらかのカップ焼そばと同じく、ソースとは別に何らかのマヨネーズの小袋をセットすればいいんじゃないでしょうか?それではダメだったんで…
※当ブログではアフィリエイト等の広告を利用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー みなさん、こんにちは。当ブログをご覧いただきありがとうございます。 早速ですが、「マヨネーズ」は使いますか? まぁ、使いますよね(笑) さてさて、先日、コストコのマヨネーズを紹介(巨大うどんも含めて)紹介させていただきましたが、ついに使用分のマヨネーズを使い果たしたので、コストコマヨを開封しました。 *** 目次 *** ■ 先日の紹介!■ ついに開封!■ あれあれ???■ 普通はこんな感じ♪■ 参考までに(キューピー公式)■ だめじゃん(T_T)■ しかし! 救…
※当ブログではアフィリエイト等の広告を利用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー みなさん、こんにちは。当ブログをご覧いただきありがとうございます。 早速ですが、「ロピア」にお買い物には行かれますか?安くて(特に肉類が)、品数も豊富で、最近はよくテレビでも取り上げれらてますねぇ。。。 ってことで、「ちょっと珍しい?物」を見つけたので、ご紹介させていただきます。 *** 目次 *** ■ なんじゃこりゃ?■ 鬼の金棒うどん■ どんなものかな?■ 巨大マヨネーズ■ ロピアオリジナルマヨネーズ■ どんなものかな?■ まとめ ーーーーーーーーーーーーー…
出典:Adobe stock ピーマンといえば子どもが嫌いな野菜筆頭候補のイメージが強い。しかしそれは仕方ないことらしい。実は子どものうちのほうが舌の苦みを感じる味蕾という組織が発達しており、年齢を重ねていくうちに働きが鈍くなる。だからこそピーマンの苦みに鈍感になって美味いと感じられているだけなのだ。 今回はそんなピーマンをメインにしたおつまみレシピを紹介しようと思う。子どもがピーマンを克服する料理=ピーマンの肉詰めや青椒肉絲だが、そこにコイツが食い込んでもおかしくないくらい美味しいという自負があるので最後まで読んでいってほしい。 【材料】1人分 ピーマン 3個 かつお節パック 2個 ピザ用チ…
ちょっと前にネットニュースになったメルカリ返品詐欺。 そのお陰か何となく売れなくなってしまったような気がする。 そもそもゴミしか売っていないけど、月1は売れていたんだよね… 今月はまだ悲しいことに売れない… 誰かゴミを買ってください。笑 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 朝食 ファミリーマート『もっちパン(ハム&マヨネーズ)』です。 久しぶりのパン。 パスタば…
マヨネーズの未来を探る!【探検ファクトリー:キユーピー最新マヨネーズ工場】 漫才コンビ・中川家とすっちーが訪れたのは、兵庫県神戸市にあるキユーピーの最新マヨネーズ工場。この工場では、1日約40万本ものマヨネーズが製造されています。最新テクノロジーが駆使された製造ラインは効率的で正確、そして環境にも配慮されています。また、番組ではマヨネーズの新しい活用法や、キユーピーがこれまで築いてきた歴史、そして未来への挑戦についても詳しく紹介されました。 キユーピー からしマヨネーズ(200g*5コ)価格: 1168 円楽天で詳細を見る キユーピー アマニ油マヨネーズ(300g)【キユーピー】価格: 615…