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マヨネーズ
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マヨネーズ

(食)
【まよねーず】

食材
卵黄に油・酢・塩などを加えてかきまぜた、クリーム状のソース。
サラダやフライ料理などに用いる。マヨネーズ-ソース。

農林水産省の定めによる食品品質表示上における定義

半固体ドレッシングのうち、卵黄又は全卵を使用し、必須原材料（油と酢）卵黄、卵白、たん白加水分解物、食塩、糖類、香辛料、調味料（アミノ酸）及び酸味料以外の原材料を使用していないもの。

かなり厳密に定義されている。

ref.→ 『松田のマヨネーズはマヨネーズだ！』http://www.geocities.jp/nonotobira/

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EL WEBLOG DE LATIN FACTORY•2日前

懐かしいメニュ

写真をめくったら、懐かしいメニューの写真。当時は、こんなにメタボリックなメニューを普通に作って普通に食していた。当時は、食べ盛りの息子も同居していたので、そのお腹を満たすために精一杯の毎日だったような気がする。かく言う自分、今も食べられなくはないだろうが、あまり食べたいとは思わない。第一、こんな量のコメ、長距離を走った後だけで充分である。そういえば、マヨネーズ。最近、使わなくなったから無くなりませんね～。たまにはポテサラとか作っても良いのだけど、たくさん作ったところで食べきれなかったりするので、ついつい手抜きメニューに流れてしまうのです。まぁ、それでも精神的にある程度落ち着いてきたからか、2月…

#料理#ヘビメタ丼#マヨネーズ

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関連ブログ

雨雲のように•5日前

暑い日

うーん…なんというか、あちーねえ。あっついよ。あっついよ東京。少なくとも都内は暑かったです。関東地方はどこも暑いんじゃないですかねぇ。勝浦が涼しいっていうのを去年の夏に聞いたな。 腹減った…今夜何食べよう。焼きそばかなぁ。焼きそばにマヨネーズぶっかけて食うか。少し多めにカロリーを摂る。良くない食生活だなぁ。やっぱり松のや行こうかな…と思うんだが、金が…金を温存しときたいね。 焼きそばにしよう。焼きそばが手軽でいいよ。もう今夜の飯考えるのめんどいわ。焼きそば＋マヨネーズ。それでいい。

#暑い1日#焼きそば#マヨネーズ#何食べるか迷う
忍者通訳の記録帖•5日前

#315 マヨとケチャの味は練習でできてる

body { font-family: "Hiragino Kaku Gothic ProN", sans-serif; background: linear-gradient(to bottom right, #ffe4e1, #fff8dc); /* オーロラソース風：ケチャ色×マヨ色 */ color: #333; padding: 3em; line-height: 1.9; } h1 { font-size: 2em; color: #b22222; margin-bottom: 0.2em; } h2 { font-size: 1.2em; color: #8b0000; font…

#味覚#食文化#調味料#マヨネーズ#ケチャップ#慣れ#習慣#分析#考察#観察
鳥と魚と僕とポーク•11日前

「月一パスタ企画」第五食目は『びっくりドンキー』

もう7月なので今更感がのある更新ですが 一応記録として書きたいと思います 一応5月20日行ったのですが更新をすっかり忘れておりました さらには食後の写真を撮るのも忘れているという始末 びっくりドンキーといえばやっぱりハンバーグ なのでハンバーグミートスバゲッティをチョイスしました やっぱりびっくりドンキーのハンバーグは最高ですね 何より一番驚いたのは びっくりドンキーのマヨネーズ かなり衝撃を受けました 何やら調べてみるとマヨネーズに醤油が入っているとか このポテト唐揚げセットみたいなものについてまして このマヨネーズが本当に美味しい 調べてみると結構好きな人が多いようで もう２ヶ月も前のこと…

#パスタ#企画#びっくりドンキー#マヨネーズ
My Record Book•11日前

マヨネーズ 成分 と種類ごとの違い

食卓に欠かせない調味料、マヨネーズ。その濃厚なコクと風味は、サラダから炒め物、パンまで、様々な料理を一層美味しくしてくれます。しかし、一口にマヨネーズと言っても、実は様々な種類があり、その成分や特徴は異なります。 マヨネーズ 成分と種類ごとの違いについて 食卓に欠かせない調味料、マヨネーズ。その濃厚なコクと風味は、サラダから炒め物、パンまで、様々な料理を一層美味しくしてくれます。しかし、一口にマヨネーズと言っても、実は様々な種類があり、その成分や特徴は異なります。 このページでは、マヨネーズの基本成分から種類ごとの違い、栄養成分表示の見方、安全性、アレルゲン情報、そしてよくある疑問まで、マヨネ…

#マヨネーズ
チキナーごはん•12日前

エゴー（EGGO）マヨネーズ

食べ慣れると癖になる😄 小さい頃 沖縄では本土企業の商品はごくわずかで 商品棚にはアメリカ製品が溢れていた その中で、マヨネーズは瓶に入ったエゴーのみ エゴーは 酸味がありながら少し甘味で それなのにあっさりしていて マヨネーズというよりドレッシングっぽかった あの時はアメリカ製品だと信じて疑わず アメリカに来て 初めてここでは販売していない事を知り 驚いたのを覚えている マヨネーズはどれも同じだろうと 適当に買ってみたけど アメリカのマヨネーズは酸味と甘味が強く その上くどい 元々夫がマヨネーズを好きではなかったので 次第に我が家ではマヨネーズを食べなくなっていった 日本のマヨネーズを買おう…

#エゴー#EGGO#マヨネーズ
道草の記録•14日前

市販の天ぷら粉は不要、あの調味料でカラッとサクサクな「天ぷら」に「え、すご」「覚えておいて損はなし」　

市販の天ぷら粉がなくても、家にある材料や調味料を使って「サクサクの天ぷら衣」が作れると知っていましたか？キユーピーの公式Xアカウント（@kewpie_official）が伝授するアイデアには、現時点で7000件を超える「いいね！」が集まっています。マヨネーズ、小麦粉で天ぷら粉いらず！ なんと、「小麦粉＋マヨネーズ＋冷水」でカラッとサクサクの天ぷらが作れるのだそう。普段天ぷらを作る時、天ぷらがベタッと油っぽくなるのは、衣に水分が残っているから。卵の代わりに「マヨネーズ」を使えば、乳化された植物油が衣に分散して衣の中の水分を減らすことができるので、カラッとサクサクした仕上がりになるといいます。公式…

#天ぷら#マヨネーズ
いいのnoブログ•15日前

今日の一品③～キャベツと鯖缶

こんにちは、いいのみと です。 半玉キャベツが冷蔵庫に。。。 すでに使わないの？と言いたげに、切り口が黒ずんでいます。。。 で、どうしようかと考えながら、何の考えもなしに千切りにしてしまいました。 千切りの方が量を食べきれると無意識に思ったからでしょう(*_*) 何かと合わせたいと、検索！！ ツナ缶がいっぱい出てきます。。。が、今はツナは食べたくないなぁ。。。 で、缶詰めを保管している場所をごそごそ。 いいのがありました！！ 鯖缶の水煮です！！ これなら、今日の気分にぴったり(^^♪ <作り方> 鯖缶の水分を切り。 鯖をほぐし。 塩と胡椒をふりかけ。 マヨネーズをたっぷり投入。 千切りキャベツ…

#千切りキャベツ#鯖缶#マヨネーズ#水煮
旅ログ　　　　　　　グルメ おでかけ情報•22日前

外食向け調味料大手 ケンコーマヨネーズ株式会社(2915)の魅力的な株主優待とは？

外食向け調味料が主力のケンコーマヨネーズ マヨネーズと言えば キューピーか味の素が有名で 一般家庭では この2社で相当なシェアになると推測しますが 外食産業向けとなると その様子は一変します。 今回 ご紹介するケンコーマヨネーズ株式会社については 聞いたことは無い会社名かもしれませんが 恐らく 多くの方が口にしている味です。例えば…マクドナルドで使用されているマヨネーズは このケンコーマヨネーズが納入しているものです。そう聞くと案外と身近な企業だというのがわかります。通常のスーパーで見かけることは稀ですが 業務スーパーへ行くと ケンコーマヨネーズの商品を見かけることもできます。 優待が届くのは…

#調味料#マヨネーズ#株主優待#食品#ドレッシング#ケンコーマヨネーズ#ブログ#おすすめ銘柄#到着
tomomo13’s diary•25日前

今夜のおやつ！ヤガイ『ミニおやつカルパス ツナマヨネーズ味』を食べてみた！

家族連れの中国人が外は暑いからって感じでコンビニで涼んでいた。 1つの通路を全部家族連れ、例の大荷物ドーン。 知らずに入ってきた人たちは「何だ？なんだ？」的な感じでスルー。 堂々としている所が凄いですね… ちょっと見習いたいと思いました。 今夜のおやつ ヤガイ『ミニおやつカルパス ツナマヨネーズ味』です。 大人のおやつカルパスが子供にも食べられる味【ツナマヨネーズ味】があるなんてビックリ。 味は何となく想像するけど買ってみた。笑 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){argument…

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