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冷やし中華
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冷やし中華

(食)
【ひやしちゅうか】

:飲食物
冷やしそばの一種。冷麺。

冷やし中華で欠かせないのは、
ごま油とハム、キュウリ、錦糸卵、
あとは、「なんか、無性に冷やし中華が食べたいの。」という気持ちか。

年表

  • 1970年代 - 文化人が集まって「全日本冷し中華愛好会」が結成された。

発祥地

  • 仙台市
  • 東京神田神保町の「揚子江菜館」

地域別の食べ方など

  • 関西 - 「冷麺」と呼ぶ場合が多い。
  • 中京地区 - マヨネーズをかけることが多い。
  • 北海道 - 冷やし中華とは言わず、「冷やしラーメン」と呼ぶ。
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私の小さな部屋•4日前

紅茶豚に冷凍エビのチリソース添え

ピンクのミニバラ咲き始めました 今日は蒸し暑い一日 こんな日の昼食は今季初の冷やし中華です ハム・カニカマ・錦糸卵・トマト・きゅうり・新ワカメをトッピング COOPの冷やし中華は安価ですが北海道産小麦を使用しています アメリカとの関税交渉に大豆などの農産物輸入が検討されているようですが。。。 日本の農業を守ってもらいたいものです きのう何食べた？ 豚肩ロースブロックの紅茶豚 冷凍［中華菜エスサワダ］大海老のチリソース ブロッコリーとベーコンの炒め物、わさび菜のお浸しを添えて ちょっと中華っぽい献立に白ワイン(*´艸`*)

#冷やし中華#夕食#紅茶豚

関連ブログ

sawa-lifeのブログ•4日前

冷やし中華のトッピングは作り置きで！〜夏を乗り切る、最強時短術〜

暑くなってくると、キッチンに立つのもおっくうになりますよね。「今日は冷やし中華にしようかな」と思っても、トッピングの準備がちょっと面倒…。そんなときは、トッピングをあらかじめ作り置きしておくと本当にラク！麺をゆでて、パパッと盛りつけるだけ。手抜きに見えず、ちゃんとごはんになります。 ちなみにうちは「マルちゃんの冷し生ラーメン3人前」がお気に入りです。 作り置きできる！定番トッピング一覧 錦糸卵 多めに焼いて冷蔵保存。2〜3日OK。しっかり冷ましてから保存容器へ。 蒸し鶏／ささみ 酒蒸しして裂いて保存。冷蔵3日、冷凍保存もOK。 ハム 千切りにしておくだけで時短に。水気を拭いて密閉容器で保存。 …

#料理#雑談#冷やし中華#時短ごはん
天秤の雑記帳•9日前

【美味しいもの】最近のご飯、パート9

最近のご飯シリーズです。 同居人がいつも作ってくれています。本当に感謝です。 こちら、某日の冷やし中華。 こちらは、某日の夕食。 卵焼きは、久原本家のもとを使っています。 ＜PR＞ 2個セット 送料無料【フリーズドライ・だし巻き玉子のもと】かやのだし 久原本家 茅乃舎だし だし巻き玉子のもと（4袋入） 手土産 お供え物 調味料・食用油・ドレッシング 和風だし だしパック 焼あご うるめいわし かつお節 真昆布 国産原料 無添加価格: 2480 円楽天で詳細を見る ＜PR＞ 【フリーズドライ・だし巻き玉子のもと】かやのだし 久原本家 茅乃舎だし だし巻き玉子のもと（4袋入） 手土産 お供え物 調…

#料理#グルメ#冷やし中華#きゅうりの揚げ物#卵焼き#久原本家
fwssのえっさんブログ•9日前

娘のダンナが釣ったニジマスを貰い食べました‥

娘が持ってきてくれました。ダンナが釣ったニジマスだそうです。 それを妻が焼いてくれました。他の料理も並び、美味しくいただきました。 結局、缶ビールと焼酎の麦茶割りを呑んだので、冷やし中華は食べませんでした。 ランキング参加中食べ物

#娘#娘のダンナ#ニジマス#妻#冷やし中華#焼酎の麦茶割り#缶ビール
寝る前のブログ•10日前

どんぶりもと暗し

「冷やし中華はじめました」というネタを誰がやっていたのかは知らないが、そのフレーズだけは、時折思い出すことがある。 昨日、町中華のチェーン店に行き、メニューを見たらそのフレーズが聞こえてきた（ような気がする）。 その日は違う物を食べる予定だったが、天気が良く暑かったこともあり、少し逡巡した後注文してしまった。 盛り付けにこだわりなしの店 王道の冷やし中華が出てきた。 冷麺ではなく、あくまで冷やし中華である。 中華と言っても日本生まれである。 以前、山形に仕事で行ったとき、名物という「冷やしラーメン」を食べた。 一見普通のラーメンに見えて、よく見ると氷が浮いている。 スープが薄くて、残念な味だっ…

#冷やし中華#マヨネーズ#カラシ
あさ工房〜時々陶芸家•10日前

冷やし中華

冷やし中華 今年初の冷やし中華を作った。 ワンプレートでお手軽料理。 子どもの頃から好きな料理のひとつだ。 今は肴(^^ゞ。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中料理

#冷やし中華#肴#お手軽料理#料理
MISOLOG（ミソログ）•12日前

『ちいかわらーめん豚』柿の種×冷やし中華!? モモンガ愛あふれる夏限定メニューが池袋PARCOに再登場☆

池袋PARCO本館8Fに移転オープンする「ちいかわラーメン 豚」で、2025年5月31日～8月31日の期間限定で復活する「冷やし中華（柿の種トッピング）」を徹底レポート。事前予約の仕組みやチケット取得方法、店内の雰囲気、味のポイント、アクセス情報まで網羅します。 ねぇねぇ、みんな！毎日あついよね～。そんなとき、私・美空が絶対に行きたいのは、池袋PARCOに移転オープンした「ちいかわラーメン 豚」の夏の風物詩、冷やし中華（柿の種トッピング）なんだ！モモンガ推しの私は、このビジュアルだけで心がトキメキまくり まずは店舗＆提供期間の概要からご紹介するね。池袋PARCO本館8Fに、渋谷PARCO店に続…

#ちいかわらーめん豚#冷やし中華#池袋PARCO
GOCHANの日記•14日前

亀戸天神に藤の花を観に行く②

前回に引き続き、亀戸天神社で藤の花の鑑賞です。 池には、カメがいます。 スカイツリー 本殿令和７年10月まで天神社本殿の正面工事中にて社殿を足場にて覆っていました 五歳の菅公 昭和52年 御上忌1075年大祭祈念として奉納されたそうです。 台座に道真公5歳のときに庭の紅梅を詠われた和歌が刻まれています。 「美しや 紅の色なる 梅の花 あこが顔にも つけたくそある」 長唄 東京女子大学長唄研究会が開催されていました 石灯籠（太助灯籠）塩原太助奉納の石灯籠。天明元辛丑年（1781）8月17日。塩原太助は、本所相生町（墨田区両国）で蒔炭商を営み、辛苦を重ね豪商をなした。 太鼓橋（女橋） 歌川広重(1…

#散策#藤まつり#亀戸天神#船橋屋#くず餅#冷やし中華
音楽好き筋ジス患者HORIの正直ブログ•18日前

【毎日ご飯】2025年4月20日(日)の食事

本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニュー ハムレタスサンド🥪 ゆで卵🥚 飲み物は牛乳 一言感想ゆで卵にほりにしスパイスをかけたら美味しかったです。 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニュー 冷やし中華 飲み物はサントリー伊右衛門プラス コレステロール対策 一言感想昨日の甘辛なそうめんたれで食べたら美味しかったです。 サントリー 伊右衛門プラス コレステロール対策 お茶 500ml ×24本 機能性表示食品 伊右衛門 Amazon 夜ご飯 メニュー うちのごはん ブロッコリーとキャベツの塩ガーリック🥦 うちのごはん 厚…

#食事#朝ご飯#昼ご飯#夜ご飯#サンドイッチ#サンドウィッチ#冷やし中華#うちのごはん
Cyber NINJA、只今参上•18日前

早くも出ました「冷やし中華」

２年ちょっと前にオフィスを江東区に移し、旧深川界隈を歩くようになった。昨年末から、永代橋のたもとにあるコンドミニアム＜ulu Tokyo＞に滞在（*1）することもあり、都営森下駅～清澄白河駅から門前仲町駅あたりが身近になった。 門前仲町は20年ほど前、東陽町にある大手建設会社とお付き合いがあって、会議の後よく呑みにつれて行ってもらった街。でも、もうどんな店だったか、どこにあったかは覚えていない。 改めてこの駅で降りて地上に出てみると、門前仲町交差点周辺に多くの中華レストランがあることに気付く。軽いランチをと思って日高屋に入った。 今では希少なワンコイン未満ランチ 値上げしたとはいえ、420円は…

#冷やし中華#天下一#中華激戦地#門前仲町駅