だし巻き卵

TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の本マグロ中トロ刺身でした。 ワインはスペインのマカベオです。 久し振りの中トロはメチャ脂が乗ってて美味しかったです。ただ硬い筋が多過ぎでした。 嫁ハンが作った四毒抜きレシピのだし巻き卵。油は使わずクッキングシートで焼きます。 巻いてないですが、一応形にはなってますね。白だしの分量間違えたのか塩辛かったです。 自家製味噌で作った豆腐とわかめの味噌汁 秘伝豆の納豆、黒豆の煮豆 大根と長芋と海藻のサラダ、有田のみかん 合わせたワインはスペインのマカベオ「Covinas Marques de Verdellano Macabeo 2021」です。…

TH69です。 夕食のメインは生協で購入したしめ鯖昆布締めでした。 四毒抜きレシピ本に載ってた油なしで焼くだし巻き卵。見た目は普通ですね。 巻いてないので中はこんなです。クッキングシートで焼くので簡単やし味も遜色なしでした。 野菜の煮物は夏野菜と冬野菜のコラボです。ブロッコリーの軸がたくさん入っています。 自家製味噌で作る大根と白菜と豆腐の味噌汁。大根皮と大根葉も入ってます。 大根と長芋と海藻のサラダ、秘伝豆の納豆、有田のみかん 今日はほぼ休肝日で、正月に飲んだ日本酒をお猪口一杯だけにしました。 油なしで焼くだし巻き卵は嫁ハンが作りましたが、結構マシな出来栄えでした。 今日もほぼ四毒抜きのメニ…

13時40分 サツマイモの裏ごしをしてもらっている間に、煮しめ用と雑煮用のにんじんを飾りきり。 14時 栗きんとん 砂糖の量、200ｇのところ、190ｇにしました。 でも、甘いです。 14時30分 ぶりの照り焼き 血合いの部分、二切れ捨てました。 15時 ぶりの照り焼き・子供用 大根の飾りきり。 16時40分 煮しめ 材料を切るのに時間が、かかります。 加圧5分。 うまくいったように見えますが、大根とにんじんが煮崩れしまくり。 最初、ごぼうをいれるのを忘れて、あわてました。 大根とにんじんは、別にゆでた方がよいかもしれません。 17時50分 お雑煮の下ごしらえ。 だし巻き卵 孫の好物なので、3…

だし巻き卵！(/・ω・)/ シンプルイズベスト！ お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日と水曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。

今夜は もやしとひき肉の オイスター炒めです 付け合せは だし巻き卵風です 卵3個と豆腐と麺つゆを混ぜたら レンジでチンで ふわふわ卵焼きの 完成です 電子レンジが頑張っている間に コンロで炒め物をすればいいので 楽々でした 明日が満月ですが 今日の月も きれいでしたね 今年最後の 満月とのこと 寒くなるほどに 月や星がきれいに 見えます 明日も 月が見れるかな？ 本日も ごちそうさまでした ランキング参加中食べ物 ランキング参加中おうちでごはん

友達に誘われて、久しぶりに「元気一杯」でランチ。いつものチキン南蛮定食のほかに、気になっていた玉子焼き定食も注文して友達とシェア。ボリュームたっぷりで大満足！ 居酒屋元気一杯 めちゃくちゃ忙しかった火曜日。ランチにちょこっと香港人の友達と会い、「居酒屋 元気一杯」へ。「元気一杯」といえば、「チキン南蛮定食」。数カ月にいっぺんはここにランチに来ますが、「チキン南蛮定食」以外オーダーしたことがありません🤣 毎回、食べ終わったときには「次は違うものを頼もう」と思うのですが、お店に入るとやはりついつい「じゃ、チキン南蛮定食で！」となってしまいます💦ところが、前回（たしか夏の初め頃？）来たときに、隣に座…

家族会議 娘（17歳）：「今日は魚の日ね。さばの塩焼きは脂がのっているけど、焼くだけでヘルシーなのがいいわ」 息子（13歳）：「塩焼きだけだとちょっと物足りないけど、卵焼きとかあればうれしいな！」 母：「副菜には秋の野菜を入れたいわね。ほうれん草も旬に入ってきてるし、胡麻和えにしましょう」 父：「大根は消化も助けるし、味噌汁に入れると栄養のバランスが良いな」 決定した献立 主菜：さばの塩焼き 副菜①：ほうれん草の胡麻和え 副菜②：だし巻き卵 汁物：大根と油揚げの味噌汁 詳細レシピ 主菜：さばの塩焼き 材料 さば切り身 … 4切れ 塩 … 適量 作り方 さばに軽く塩を振って10分置き、水分を拭き…