鶏もも肉

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！！／(´ﾟωﾟ｀) 当ブログ名物業務スーパーで売っている激安の冷凍鶏もも肉を使ったシリーズの更新となる。今回の鶏もも肉のレシピはズバリ鶏とキャベツのオイマヨ炒めという中華風おかずだ。オイスターソースとマヨネーズというコクと旨味の塊のようなソースを使ったシンプルながら最強クラスの味付けになるレシピを紹介しよう。なお、キャベツがない場合はレタス、時点で白菜で代用されたし。 【材料】1～2人分 キャベツ 4枚 鶏もも肉 1/2枚 サラダ油 大さじ1 調理酒 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 粗挽き胡椒 少々 【作り方】 具材を切るまずキャベツか…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／ 意外なことに久々の鶏もも肉レシピの更新となる。ここ最近はずっとニップンが発売しているフライドチキンミックスを使ったアレンジレシピにハマってしまっていた・・・。しかし当ブログのシリーズの祖は鶏もも肉！業務スーパーで売っている2kg入りの冷凍鶏もも肉という破格の値段の商品を基に色々な料理を紹介してきた。 ちなみに今回は突飛なアイデア料理ではなく基本的なレシピのおさらいとしてチキン南蛮を紹介したいと思う。揚げ鶏系統でトップクラスに人気のチキン南蛮。甘酢をまとった鶏から揚げにたっぷりのタルタルソースというカロリーと美味さの暴力的なレシピだが、工程が面倒なイメージが先行…

こんにちは 家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。 忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。 このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。 あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。 さて、今日ご紹介する一品はこちらです！ 【鶏もも肉と大豆のトマト煮】 ⚪︎材料 ・鶏もも肉 1枚 ・茹で大豆 120-150g ・トマト缶 １缶 ・にんにく 1−２かけ ・醤油 小さじ1−２（お好みで） ・塩こしょう 適量 ・イタリアンパセリ 適量 ⚪︎作り方 ※玉ねぎ…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(」・ω・)」 先日、【ご飯泥棒シリーズ】悶絶するほど美味い万能辛ニラだれを知った人が次々沼にハマってしまっている件【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。その中で紹介した万能辛ニラだれがご飯の上に掛けて食べるだけでも悶絶するほど美味かったので、今回は当ブログでよく作っている鶏ももの竜田揚げに掛けて優勝していこうじゃないか。ちなみにフライパンひとつで作っていくのでズボラな人、一人暮らしでキッチンが手狭な人でも再現可能となっているので付いてきてね！ 【材料】1人分 鶏もも肉(唐揚げ用) 200g 調理酒 大さじ1 塩 小さじ1/3 おろしショウガチューブ 小…

若者よ、和食を食べているか！？フレンチだの韓国屋台だのス◯バだのマ◯クだので身体を作ってないか！？「食」が飽和している現代社会において若者の舌は分かりやすい見た目と味ばかりを求めすぎている気がする。(大いなる主観を含みます。)和食という極東の島国特有の味を身近に置きつつ、逆に身近だからこそ後回しにしてないだろうか？ そこで今回は業務スーパーで売っている冷凍品の和風野菜ミックスと鶏もも肉を使ってズボラ筑前煮の作り方を教えたいと思う。これを覚えれば週3くらい筑前煮を堪能できるようになるぞ！ 出典：業務スーパー 神戸物産 出典：業務スーパー 神戸物産 【材料】2人分 こんにゃく 1枚 和風野菜ミック…

鶏もも肉のチャーシュー風味 鶏もも肉のチャーシュー風味 私の大好きな料理で、よく作る一品です。 タレを予め絡ませて、オーブンでジックリと焼いてあるので、鶏もも肉の余分な脂は流れ落ちています。 そうなることによって、肉はしっかりとしたとした食感と味わいが生まれてきます。 香ばしい醤油の風味と皮のパリパリとした食感が口の中で広がっていく感じです。 お酒のオツマミにも白ご飯にも合いますね。 鶏もも肉のチャーシュー風味 材料（2人分） 代用食品 作り方 材料（2人分） 鶏もも肉・・・1枚 砂糖（つけダレ）・・・130グラム 醤油（つけダレ）・・・100ml 紹興酒（つけダレ）・・・30ml 豆豉醤（つ…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(´ﾟωﾟ｀) もう当ブログでは30近い数の鶏もも肉のレシピを公開してきた。チキンステーキ、唐揚げ、タンドリーチキン、よだれ鶏…果てはリゾットにカレーの具など主役から脇役まで幅広く扱ってきた。しかしさすがにアイデアも枯渇してきたので今回は人様のレシピを探してみて興味深いものを真似してみようと思う。それがトマトリゾット鶏のオーブン焼きだ。今回はPAPAizm-Kitchen / パパイズムの料理チャンネルさんが紹介しているものを採用してみたぞ。 www.youtube.com 【材料】1人分 カットトマト缶 40g ごはん 茶碗1杯 ピザ用チーズ 10g 鶏もも肉…