ラーメン二郎の無料トッピングのひとつ。 他のトッピングと組み合わせてコールする。
ユリ科の多年草。原産地は不明。世界各地で古くから栽培。鱗茎は大きく、数個の小鱗茎に分かれる。高さ約60センチメートル。葉は広線形。夏、茎頂に白紫色の花を散形につける。全体に特異な臭気がある。鱗茎を食用とし、肉や魚のくさみを消し香味を添えるのに用い、また、強壮薬とする。ガーリック。 [季]春。《―を噛みつゝ粥の熱き吸ふ/長谷川素逝》三省堂提供「大辞林 第二版」より
ユリ科の多年草。原産地は不明。世界各地で古くから栽培。鱗茎は大きく、数個の小鱗茎に分かれる。高さ約60センチメートル。葉は広線形。夏、茎頂に白紫色の花を散形につける。全体に特異な臭気がある。鱗茎を食用とし、肉や魚のくさみを消し香味を添えるのに用い、また、強壮薬とする。ガーリック。 [季]春。《―を噛みつゝ粥の熱き吸ふ/長谷川素逝》
三省堂提供「大辞林 第二版」より
ニンニクの収穫をしました。手前半分が自家採種「ニンニク」奥半分が今回から育て始めた「上海ニンニク」です。
ニンニクに、オレンジさび病が出てきたので、 枯れてきたものから、ちょっと予定より早いけど試しに収穫 割と立派で安心した!
昨年の10/15に植えた自家採種「ニンニク」と「上海ニンニク」です。少し「黒腐菌核病」かな葉が黄色く成って来たので、試し掘りをしてみました。 中々良い感じに育っているようなので、後日収穫してしまいます収穫後に表面の黒くなっている皮をむいた状態。左が「上海ニンニク」右が自家採種「ニンニク」 自家採種「ニンニク」のアップ 「上海ニンニク」のアップ
5月15日に収穫したニンニク今まではテラスでトレイに入れて干していましたが、今日からはテラスの物干しざおに吊るして干すことに。お昼寝をしてちょっと涼しくなってから作業をしました。作業をしていると、蚊が。今年の初刺されです。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ
今日の午前中に抜いたニンニク畑でそのまま干していましたが、昼寝をしてから夕方取り込みに行きました。根っこを切って、葉もぶら下げやすような長さで適当なところでカット。切り取ったニンニクの葉はイチゴの畝の周りにばらまきました。害獣がニンニクの匂いを嫌がって近づかなければいいのですが。収穫は全部でこれだけ。家に持ち帰りテラスで干しています。今年はニンニクを全く購入せずに、昨年収穫したものを保存していて使いましたが問題なく収穫できました。来年も今日収穫したニンニクを取り置き、それを植え付けたいと思います。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加…
夕方まで畑で干しておきます。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ
皆さんの中に「孤独のグルメ」という作品を知らない人はいないだろう。漫画原作で今や何シーズンにも渡ってドラマが続いている超有名作品だ。その中で紹介された店はいずれもあっという間に長蛇の列を為すほど経済効果も高い。(店側が対応出来ず困るケースもあるけどね…) 今回はそのドラマシーズン3で紹介された横浜・野毛にある「第一亭」というお店の裏メニューとして出てきた「パタン」という麺料理を再現・アレンジしたいと思う。ちなみにもともとパタンというのはごま油と塩で炒めたくらい簡素な味付けに加えて大量の刻みにんにくという爆弾的なアクセントが特徴なのだが、今回はそこに爽やかさを加えたくて大葉を混ぜてみようと思うぞ…
こんばんは。 ニンニク、5/4(日)雨の前に収穫しました。 葉の枯れ具合...もう少し?...でしたが、 今後の天気を見る限り、待つのは危険かも? で、...土も乾いてて、翌日は雨だけど、 その後2日間は晴天で、天日でかなり乾燥させられそうです。 そう思って、いざ... 下葉が枯れてる...適期?...ちょっと遅いくらい? 遅かったみたい。 まあ...とてつもなく遅かった訳ではないし、 ギリギリ許せるかな? まだまだ小さい種球でしたから、 期待するだけ無駄ですが、 茎の太さがすごくて、...かなり期待してしまいました。 結果は、今までよりはず〜〜っとましです。 コレからの栽培に期待が持てます.…
年に1回のことなのでどれぐらいになったら抜き時か忘れてしまいました。葉が黄色くなってきているので、試しに2本抜いてみました。もう少しのようです。昨年は5月15日から抜いています。まだ少し早かったようです。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ
こんばんは。 ひえ〜、来週末から梅雨のはしりかも知れない。 ニンニクの収穫のタイミング...ヤバいかも? 5/2の作業のご紹介です! すげぇ〜! ハバナダ君ですよ、これ! すごいですね〜! カクン...って、曲がってる根は、... アレですよ...斜めに寝かせて鉢上げしてるでしょう? こんなすんごい根が出てるし、茎だって樹ではなく、木ですね! 今年も同じように育ってくれると良いな...。 写真は、C畑の分の苗 18本に増やしましたが、まだまだ栽培します。 ちょっと色々とあって、苗が大量に余りました。 予定では、この他に10本ほどをB畑でも栽培...でしたが、 30本ぐらいになるかも? 恐ろしや…