まぜそばとは、「ばん麺」と呼ばれる中華料理で、たれや油を絡めて食べる麺料理をルーツとし、汁なし麺、和えそば、などと呼ばれていたジャンルの中の一つ。油そばも、この和えそばのジャンルに含まれる。
未食のメニューを平らげに、九ヶ月ぶりの標題店。 １１：０５の入店でイの一番。 「1」のカードを渡される。 が、その後は、近隣の倉庫で働く人たちなど十二人が一気に押し寄せ満席に。 いいタイミングで入店で来たな。 券売機は入り口右手。 食したのは、まぜそば200ｇ。値段は１,０３０円。 「お好み」は食券に書いて渡すスタイル。 やさい マシかつお マシあぶら フツウニンニク ヌキからめ フツウ を書いて手渡す。 ６分ほどの待ちでカウンター席まで運んで貰った一杯。 以前は番号を呼ばれ、取りに行くスタイルだったが・・・・。 う～ん、野菜がほぼほぼませてないんだが。 手前には鰹節と背脂。 右手にはたっぷり…
先週の水曜日はお休みで。 用があって長久手へ。 で、お昼は８年振りのコチラへ☆ 「麺喰」 本当に久しぶり。 過去に３回ほど来てますがご無沙汰でした。 コチラのブログでは初アップ。 時刻は１２時ちょい過ぎ。 運良く駐車場空いてた☆ しかしながら満席で少々待つ事に。 久しぶり過ぎて何食べるか迷った、、、 「濃厚辛まぜそば」 熱々グツグツの鍋焼きで登場。 その臨場感はこの画では伝わりきらんだろうがｗｗ ここは熱で勝負しているのか？ つけ麺もグツグツで提供されてるｗｗｗ 過去画を見るとやはり鍋焼きでつけ麺も提供されてる☆ こりゃこれからのシーズンにかなりフィットじゃね？ トッピングはミンチ、もやし、ニ…
随分と昔には昼営業もしていた。が、その時も開店日は不定期だった記憶。 その後は夜営業だけになり、益々敷居は高いも、今日は周辺で所用があり、絶好のタイミング。 【中央口】を出て右手、高架沿いを【蒲田】方面に進む。『イタリアニタ』『丸一』と軒を並べる。 店内は一階に厨房を囲むＬ字型六席のカウンター。椅子はなるほど「山小屋」っぽい。丸太を使用。 二階にも席は有るようだが、使われていないかも。店主のワンオペだし、何よりも料理を上階に上げる小型エレベーターが食材置き場に使われている（笑）。 １８：１５の入店で先客は一。その後食べ終わって出るまでの来客はゼロ。 オーダーは各卓に置かれたメニューを見て直接。…
ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした『麺屋 彩音 ~sign~』の「特濃煮干し油そば」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『麺屋 彩音 ~sign~』とは 東京都品川区の五反田駅近くにあり、ミシュランガイド東京のビブグルマン選出された実績を持つ人気店。店名はMr. Childrenの「si…
「笑麺亭 越谷店」改め「まぜまぜ怪獣」越谷駅西口から歩いて2分ほど。赤山通り沿いで営業する「まぜまぜ怪獣 越谷駅前店」へ。元々は2025年3月22日に「油そば専門店 笑麺亭 越谷店」として創業したが、2か月後の5月にメニューも味も店主も変わらず、屋号のみ「まぜまぜ怪獣」に改めた。大田区糀谷の本店、環七馬込店は「笑麺亭」のまま営業中なので暖簾分けか独立か？ ちなみに糀谷本店は人気バンド「SEKAI NO OWARI」が下積み時代によく通っていたことから、セカオワファンにとって聖地のひとつとされているそうだ。ちなみに、この越谷の店舗が入る物件は「煮干乱舞」「天元突破」「煮干しらーめんゆとり」「かき…
大阪出張で見つけた「これは行って良かった！」と思える飯屋3軒を、読みやすいテンポで紹介します。 ついつい次回の出張でリピートしたくなりますよ。 中央軒 本店（なんば） 油そば・まぜそば ロマン本店（森ノ宮／難波にも支店あり） 串皇 難波本店（難波） 📝まとめ 中央軒 本店（なんば） まずは老舗感漂う長崎ちゃんぽんの店。 関西で長崎ちゃんぽん・皿うどんを広めて50年以上という歴史を持つお店です。 今回頼んだのは「長崎ちゃんぽん」 白濁スープに豚ゲンコツ・鶏ガラ・香味野菜を8時間以上煮込んだというコクあるスープ。 具もたっぷり、麺は自家製生麺と聞いて、満足感が高かったです。 出張で「ガッツリ・でも…
日曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。 「あらき軒」 久しぶり。 前回の訪問は５月って事で５カ月振り。 時刻は１３時。 満席状態でしばし待ち。 相変わらずの人気ですね☆ 大将も相変わらず元気ｗｗ 「特製赤まぜそ」 限定の「冷やし辛つけめん」もありましたが前回同様コレ。 コレ大好き☆ 麺が良いからねぇ～。 「まぜそば」「つけ麺」は特に良いんだよね。 トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、黒バラ海苔、玉ねぎ、ネギに追加でシビレ＆玉ねぎ。 選べる麺量はあえて並盛り。 よ～く混ぜていただきます。 自家製の麺は平打ちちぢれ太麺。 強い弾力、啜り心地と最高☆ 麺に張り付くタレはコッテリ。 辛さも程好く美味し…
ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』の「背脂辣油の油そば」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』とは 東京都江東区の亀戸駅近くにある、人気店での修行歴を持つ店主が2018年に創業した濃厚煮干しラーメンの名店として知られる連日行列ができるほど…
日々の都心ランチ開拓に情熱を注ぐ40代サラリーマンの私です。東京駅近くでコスパ抜群のランチを探している方におすすめしたいのが、京橋エドグラン地下1階にある人気店「東京餃子楼 京橋店」。焼餃子のクオリティとコスパが評判で、ビジネス街のランチタイムを彩る一軒です。 特に注目は、焼餃子と麺がセットになった「焼餃子麺セット」。立地・価格・ボリュームの三拍子が揃い、「コスパ最強ランチ」と呼ばれるのも納得。結論から言うと、期待を裏切らない最高のランチ体験でした。本記事では、この黄金タッグの魅力を本音ベースで徹底レビューしていきます。前回紹介した「【伊藤和四五郎商店 グランスタ東京店@東京駅】東京駅改札構内…
www.youtube.com にじさんじの文野環の切り抜きを最近よく観るんだけど、良くも悪くも自由で不思議ちゃんだなぁとｗ。くろなん*1で叶と葛葉が二人して頭抱えてたのは笑ったｗ。かわいいから許されてる感あるけど、たまにその自由奔放さで周りが付いて行けなくて不憫な扱い受けてる時の不憫かわいいが良いというか。語尾がよくある「～しようと思います」じゃなくて「～するわよ」なとこと「おいしい」連呼するとこと口癖が「ふふん」なのもすこ。 この間のコスサミ2025の帰りに名古屋にあるラーメンとまぜそばのお店「らーめんまぜそば あらし 錦店」に行ってきました。コスサミの話はコチラ↓。 arice403s6…
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