【深夜のファミレス】 1日200万円強の売上げがあるファミリーレストランは、深夜になっても客足が途絶えることがなかった。そのファミリーレストランの客席は、L字型に〈A〉〈B〉〈C〉の3つのフロアに区切ってあった。忙しい中、それでもタマには客足が落ち着いて〈B〉や〈C〉のフロアをチェーンロープで封鎖して〈Aフロア〉だけで営業をすることもあった。〈Bフロア〉〈Cフロア〉を閉鎖した時には、ひとりだけが〈Aフロア〉に残って、あとの者は、お客様から最も見えない〈Cフロア〉のボックス席で代わる代わる休憩を取った。店長がいないのをいいことに、社員が率先してそうするのだから、我々バイトも喜んで〈Cフロア〉のボ…