今日は中華料理の中でも特に人気のあるマーラータン(麻辣湯/麻辣烫)について、知っているようで知らない「コスパ術」をご紹介します。 マーラータンといえば、辛くて痺れる四川風のスープに好きな具材を入れて楽しむ料理。多くのお店では量り売り方式(1グラムあたり何円、というシステム)を採用しており、具材の重さによって料金が決まります。つまり、同じ重さなら高級な食材を選んだ方がお得ということになるんです! マーラータンのコスパを考える上での基本知識 マーラータンのコスパを考える上で最も重要なポイントは、グラムあたりの市場価格です。量り売りのシステムでは、同じ重さなら高価な食材の方が断然お得になります。 こ…