マーラータン

◆店名双子麻辣湯｜渋谷/マーラータン/辛いラーメン ◆住所〒150-0044 東京都渋谷区円山町３−５ SSDビル 1F ◆電話番号03-6455-0156 ◆ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13253050/ ◆店舗紹介 本場中国・四川より仕入れている30種類以上の薬膳スパイスを鶏や牛骨で丹念に煮込んだスープはコラーゲンたっぷりで、美肌効果＆新陳代謝促進＆整腸、デトックス効果など様々な効能が期待できます♪ その日の気分や体調で野菜やお肉やスープの辛さが選べます。 マーラータンの他にも自家製チャーシューを使用したチャーシュー丼も人気…

こんにちは。 中学生と大学生の男の子2人の母です。 中華圏に住んでいた時に米線という麺を使ったお料理をよく食べました。 米線と言うのは、米粉でできたライスヌードルです。 ベトナムのライスヌードルとは異なり、もちもちとした食感と弾力があり食べ応えもあります。 麻辣ベースのスープや酸菜と言う中国のお漬物を使ったちょっと酸っぱいスープ、またはトマト味ベースのスープなどに米線を入れた麺料理として頂きます。 久しぶりにどうしても食べたくなり、調べたところ神戸に本格的な味の米線があるらしい…ということで、春日野道まで行ってきました。 神戸は学生時代に過ごしたところなので、土地勘もあります。 結婚式も神戸で…

今日は中華料理の中でも特に人気のあるマーラータン（麻辣湯/麻辣烫）について、知っているようで知らない「コスパ術」をご紹介します。 マーラータンといえば、辛くて痺れる四川風のスープに好きな具材を入れて楽しむ料理。多くのお店では量り売り方式（1グラムあたり何円、というシステム）を採用しており、具材の重さによって料金が決まります。つまり、同じ重さなら高級な食材を選んだ方がお得ということになるんです！ マーラータンのコスパを考える上での基本知識 マーラータンのコスパを考える上で最も重要なポイントは、グラムあたりの市場価格です。量り売りのシステムでは、同じ重さなら高価な食材の方が断然お得になります。 こ…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 最近よく見かけて気になっていた 麻辣湯(マーラータン)。 気になるけれど 辛いものは苦手なので なかなか行けず(^^;) だけど、よく見たら、 辛さが選べるということで 思い切って行ってみました。 私が行ったのは 銀座にある麻辣湯というお店。 銀座 麻辣湯 - 銀座/中華料理 | 食べログ 最初なので０辛を選択。 これなら辛いもの好きの人も 苦手な人も一緒に行けますね。 「お好みのトッピング」は ショーケースに入っている 野菜やキノコ類を 自分で取っていくスタイルでした。 3円/1gということですが ハカリが置いてあるわけではないので お会計の時まで い…

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのはMYspazio SPIRALGARDEN さん。2024年11月にオープンした商業施設のスパイラルガーデンの1階にあるお店です。ランチではマーラータンが食べられるのが特徴で、これを目的にお邪魔しました。▼店内の様子です。ランチの後はカフェになるので、雰囲気がマーラータンを提供するお店っぽくないですね。奥にはキッズスペースがあります。こんな充実してたら、帰らんようになるんじゃないのか。昼のメニューはマーラータンのみのようです。器を取って具材を入れていきます…

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは 泥鍋麻辣串 さん。ニコマーラークシと読むようです。どろなべじゃないですよ。四川の火鍋料理専門店です。▼以前お邪魔した時の記事 www.modokimaru.com約4年半前の記事なので、かなり久しぶりでした。横川駅の北口から徒歩1分の場所にあります。ランチでマーラータンが味わえると知り、お邪魔しました。▼店内の様子です。壁画が雰囲気を出していて、異国っぽさを演出していますね。天井も見所だったりするよ。注文はタッチパネルでした。メニュー表もあり見せてもらっ…

最近よく見かけるようになったマラタンのお店 韓国でも食べたことなかったけど 国内で、やっと食べに行きました！ 七宝麻辣湯〈チーパオマーラータン〉 好きな具材を選んで、辛さを選びます。 店員さんも親切に教えてくれて 好きなようにアレンジができます！ たくさん選ぶと重くなり値段も高くなるから注意です⚠️ 野菜とか餃子とかいろいろ選べて楽しい！ 辛さは2辛にしました！ 2辛でもまあまあ辛めかな。 パクチーと豚肉も追加して1570円くらいでした。 マーラータンのスープがピリ辛で体がポカポカします🔥 キクラゲと湯葉、チンゲンサイが美味しい！ またリピートしようと思います！