米線

香港・セントラルで「定番の麺料理を食べたい」と思ったら外せないのが タムジャイサムゴー！ 米から作られたヘルシーなライスヌードル「米線（ミーシェン）」は スープ・辛さ・トッピングを自由にカスタムできるのが特徴！ なんと香港在住7年目で初実食だったけどw 初心者でも入りやすく一人でも気軽に楽しめます♡ タムジャイサムゴー 場所はこちら no.15, 19 Wellington St, Central, 香港 １１時から２２時 定休日なし ホームページ タムジャイには２種類あって ① 譚仔雲南米線 👉 元祖のほう・シンプル路線 * スープの種類が少なめ * 辛さはあるけど、比較的マイルド * 全体…

たぶん初めてティータイムに「譚仔」を利用。コスパ良しのボリューム満点の香港式アフタヌーンティー食べてきました😍 譚仔雲南米線 Tamjai Yunnan Mixian 今日はボランティアとか書類づくりとか色々やることがあってお昼を食べる時間がなく、郵便局に郵便を出しに行った帰り、お腹が空いて倒れそうになりました💦最初家に帰ってからパンでも食べようと思ってパンを買ったのですが、たまたま「譚仔雲南米線 Tamjai Yunnan Mixian（タムジャイ・ユンナン・ミーシェン）」の前を通りかかり、ティータイムのメニューが目に留まりました。 譚仔雲南米線 Tamjai Yunnan Mixian 米…

昨日は突然冬がやってきたようだと書きましたが、今日はさらに気温が下がってさすがにセーターにジャケットを着て出かけました。寒くなると食べたくなるのが羊肉や山羊肉。ランチには黒山羊肉を使った羊肉米線を食べに行きました。 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 今日は最高気温17度、最低気温14度と昨日よりもさらに気温が下がり、寒い日でした。昨日はTシャツにウールのカーディガンで出かけてちょうどよかったのですが、今日はセーターに薄手のジャケットパーカーを着て出かけました。寒くなってくると食べたくなるのが、火鍋とか麺とか温かいものですよね。今日は米線が食べたいなぁと思っていたら、友達が羊肉米線食べに行こうというので…

超久しぶりに「南記」へ。正直言って印象が薄かった「南記」ですが、今回食べた辣豬肉春卷米線がめちゃくちゃ美味しくて気に入りました😋 香港仔南記粉麵 Nam Kee Noodle, Hong Kong 先日、めちゃくちゃ久しぶり（たぶん、4年ぶりくらい）に、南記粉麵 Nam Kee Noodle（ナムキー・ヌードル）に行ってみました。特に何が美味しかったという印象はなかったので、期待せずに入店。 香港仔南記粉麵 Nam Kee Noodle, Hong Kong 辣豬肉春卷米線（スパイシーな味付けの豚肉と春巻きのせ米線）を、スープは麻辣味、中辛で注文しました。57HKドル。 香港仔南記粉麵 Nam…

一昨日は旺角で雲南米線を食べました。今年オープンの小ぢんまりとしたお店ですが、米線のお代わり無料ということで店内は学生の割合が高く、ほぼ満席でした。米線はもちもちでおいしかったです😊 米真鮮 Mi Zhen Xian 一昨日（9/1）は友達に会って旺角 Mong Kok（モンコック）をぶらぶらしました。 通菜街 Tung Choi Street ランチは通菜街 Tung Choi Street（トンチョイ・ストリート）、通称女人街にある「米真鮮 Mi Zhen Xian（ミージェンシェン）」に行きました。 米真鮮 Mi Zhen Xian こちらです↑今年オープンしたばかりの雲南米線のお店です…

香港人は雲南米線が好き。町を歩けばどこにでも雲南米線のお店がありますが、中でも有名なのは日本にも進出した雲南米線チェーン店「譚仔三哥」と「譚仔」です。この日は娘と「譚仔」に行きました。 譚仔雲南米線 Tamjai Yunnan Mixian 香港には、「譚仔雲南米線 Tamjai Yunnan Mixian（タムジャイ・ユンナン・ミーシェン）」と、「譚仔三哥米線 TamJai SamGor（タムジャイ・サムゴー）」という有名な雲南米線のチェーン店があります。名前からも想像できるように、もともとは一つのお店でしたが、兄弟間で経営理念が異なったために、「譚仔」と「譚仔三哥」に分かれました。私のイメ…

こんにちは。 中学生と大学生の男の子2人の母です。 中華圏に住んでいた時に米線という麺を使ったお料理をよく食べました。 米線と言うのは、米粉でできたライスヌードルです。 ベトナムのライスヌードルとは異なり、もちもちとした食感と弾力があり食べ応えもあります。 麻辣ベースのスープや酸菜と言う中国のお漬物を使ったちょっと酸っぱいスープ、またはトマト味ベースのスープなどに米線を入れた麺料理として頂きます。 久しぶりにどうしても食べたくなり、調べたところ神戸に本格的な味の米線があるらしい…ということで、春日野道まで行ってきました。 神戸は学生時代に過ごしたところなので、土地勘もあります。 結婚式も神戸で…