ベトナム発祥の食材で、米を原料に薄く円形に伸ばしたもの。アルファ米なので、水をつければそのまま食べられる。食材を巻いて食べる生春巻というのが一般的な食べ方。
こんにちは😊✨ ２２．３℃と気温が低く少し肌寒いです 今日は天気が良く洗濯物も外に沢山干せました🌞 しかしバスタオルを新調したせいで服が繊維・埃まみれになってしまった(´；ω；`)ｳｩｩ 乾いたら全部コロコロしようっと💦 昨日は夕食にお家で久々ステーキを食べました ほぼ食べ放題の量を2人とも食べたので 体重がMAXの状態に戻ってしまいました( ﾉД`)ガーン 今日はお昼ライスペーパーのキャベツ焼きを食べて制限しました🐈💦 久々に今ストックしているシャンプーの紹介✨ Dianeはだいぶ前からあるｗ買い足して２してるからずっと使われてない💦 今やっとコンディショナーが切れそうなので次は黄色のビタミ…
ライスペーパーを使い切りたいと思っていたのですが、「面倒くさがり」発動中につきペースダウン。自分が感じる、料理の面倒くさい工程トップ３に入りそうな「包む」。ライスペーパーと言えば、という工程ですが、別の調理法で探し、似た材料で作れて雰囲気が全く違う２品を見つけたので作ってみました。 まずは、朝食に良さそうなこちら。 朝に包丁を使いたくなかったので、前日の夜にキャベツの千切りを準備して、朝はフライパンに材料を重ねるだけの簡単調理。 レシピでは、キャベツは「１枚分」という記載だったのですが、芯に近い部分をまとめて千切りしたのと、「朝食だから少しくらい多めでも大丈夫」というテキトーさが発揮され、結構…
・・・ヤバい。もうすぐ薄着の季節だというのに体重が増えてしまった。思い返してみればここ最近の私のレシピブログはどれもこれもフライドチキン風のアレンジレシピだったり唐揚げだったりとなにかと揚げ物が多かった。とっくに成人している以上、もう体重を増やす必要はないので増えた分は戻さねばならない。しかし私は運動で痩せようと思えるほど健康的な思考をしていない。食べていても痩せる。そんな夢のような方法を実践して成果を収めてきたのだから今回もそうなりたい。 そこで今回はまず間食の摂取カロリーを減らそうと思う。そのために参考にするのは料理Youtuberの板前シンヤの絶品☆おうちごはんさんのライスペーパーで作る…
作ってもらっているのに、こんなに作んなくてもいいのに、と思う。どちらも好物でとても美味しい。生春巻きは米とタピオカの粉で作る皮（ライスペーパー）を使うが春巻きは小麦粉の皮である。生春巻きの具材はちょっと寂しかったがパクチーはたっぷり。スイートチリソースをかけて食べました。生のキュウリには辛子明太子です。このところビールが美味しく感じない。三分の一残して捨てた（ありえん！）。不健康な証拠である。
実は最近鬼ハマリしている料理がある。それが今回紹介するチーズ入りウインナーポテトライスペーパイだ。もともとマクドナルドのベーコンポテトパイが好きだったが行かなくなって久しいし、そもそも季節限定メニューゆえに食べたいときに食べられないもどかしさもある。そこで始めは自作として春巻きの皮で作ってみたのだが、ふと同じく業務スーパーで売っているライスペーパーの存在を思い出してそちらで試してみたところ、その触感の素晴らしさに撃ち抜かれてしまったのだ。今回はそちらを紹介しよう。 出典：業務スーパー 神戸物産 【材料】8本分 ウインナー 3本 玉ねぎ(小玉) 1/2個 冷凍フライドポテト 100g 顆粒コンソ…
こんにちは、はちみつです。 先日、娘と生春巻きを作りました。 ロースハムをたくさん購入したので、 何にしようかな～と考えていたとき、 「そうだ！生春巻きはどうだろ？」 と思い至りまして。 ちょうどレタスがあったので、 ロースハムとレタスの生春巻きにしました。 ちぎったレタス、ロースハム、 ライスペーパー、水の入ったボウルを用意。 作り方を見せて、 後は娘におまかせ。 集中してせっせと作ってくれました。 味見も娘が担当(^^) 魚と一緒に盛り付けてできあがり。 マヨネーズとからしでいただきました。 でも、ロースハムの味で そのままでもおいしいです。 生春巻きって エビのイメージだったけど 色々な…
和菓子といえばどれも作るのにひと手間かかるものが多い。それゆえ自作する人はあまり多くない(はず)。しかし"秒"で作れるとしたらどうだろう？ 大福餅はもち米(白玉粉)で作った皮に小豆あんを包んだ和菓子だ。本来なら白玉粉と調味料を水で溶いてから成形してレンチンして、そこから小豆あんを包む…と皮を用意する工程が結構めんどくさいのだが、業務スーパーに売っているライスペーパーを使用することで超絶時短できるのでは？と考えた。ライスペーパーも原材料は米だからほぼ似たような出来上がりになるはずだ。さっそく作ってみよう。 【材料】2個分 ライスペーパー 2枚 つぶあん 60g 粉糖 小さじ1/2 片栗粉 小さじ…
出典：業務スーパー 神戸物産 当ブログでは過去に業務スーパーに売っているライスペーパーを使ったレシピをいくつも公開してきた。いずれも一般的な使い方の生春巻きとは一線を画すような使い方ばかりの変わりダネ（笑）なので、興味がある方はぜひそちらも見ていただきたい。 patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp そして今回のレシピも生春巻きではなく（私は生春巻きを作らないので）、同じく業務スーパーに売っていた冷凍かぼち…
出典：photo AC 一人暮らしをしていると案外買わなくなる食材、それはフルーツだ。実家で暮らしていた時はほぼ毎日何気なく食べていたフルーツらは実はスーパーの中では割と高級品だということを一人暮らしを始めた者は知ることになる。私も例に漏れず当てはまり、単価計算で比較したときに「肉のほうが安いやん…じゃあ肉買うよ」みたいな思考になってしまうので実は生のフルーツを食べる機会は激減している。そんなわけでたまーーーーーに買って食べたときに、その果糖の甘さと瑞々しさに一々感激しているというわけだ。 今のシーズンだとやはりリンゴが旬になってきていて比較的安く売ってくれるので、単純にリンゴを切り分けて食べ…
なんか、写真が汚いなぁ（笑） ま、実物もけっこう雑だったけど、 ライスペーパーを使ったキャベツ焼き。 初めて作ったのだが、味は悪くない。 キャベツは炒めると思った以上にかさが減るので、 次回は倍の量にして、卵と混ぜ合わせて炒めて、 ライスペーパー2枚で包もうと思う。 これからの時期、飲み会が増えるので、 自宅では低カロリーでおいしいメニューを増やさねば。 それにしても、写真が汚い（笑）
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