和菓子

カステラの漢字表記って、意外と知らない方が多いのではないでしょうか。 実は、カステラには「加須底羅」や「粕須天羅」など、さまざまな当て字が存在します。 その背景には、日本独自の当て字文化や歴史的な流れがあり、時代や地域によっても使われてきた漢字が異なります。 また、「ベビーカステラ」はどう表記するのか、気になったことがある方も多いはずです。 本記事では、カステラの定番漢字表記や意味、成り立ち、そしてベビーカステラの表記や由来まで、初心者にもわかりやすく解説します。 知ればもっとカステラが好きになる、会話のネタにもなる内容が満載です。 漢字の奥深さや、日本の食文化の豊かさを感じていただけるはず。…

朝から暑くてやる気が全くなかったみりんです。 冬と違って布団から出られないとか、こたつから動けないということはないのですが、常に疲れている状態があって嫌になります。 そんな今日の夫のお弁当はこちら。 卵4つに塩で味付けをした卵焼きに、白ご飯。 個包装のふりかけもつけておいたのですが、持って行かなかったので本当に写真の通りのお弁当になりました。笑 普通に朝ごめんって謝ったのですが、全然嬉そうに持って行ってくれたので愛ですね。笑 夫は仕事、私は子供を1人はバスに放り込んで、1人は自転車で保育園に連れて行ってからパートに向かいました。 本当、日々この暑い中職場に時間通りに到着するだけですごくやり切っ…

江戸の旅人に思いを馳せて――伊勢神宮・おはらい町「へんば餅」徹底ガイド ～時空を超えて愛される、伊勢参りの甘味と歴史を味わう旅～ 1．へんば餅の由来と歴史 〜伊勢参りと馬の物語〜 「へんば餅」といえば、伊勢神宮の門前町「おはらい町」を代表する和菓子。江戸時代、伊勢参りは日本人の夢でした。多くの人々が各地から伊勢神宮を目指し、歩いて旅をしました。伊勢神宮へ至る道中で避けて通れないのが「宮川の渡し」。この川を越えれば、そこは神聖な“神域”。動物の立ち入りが禁じられており、旅人は必ずここで馬を返したのです。その馬を返す場所が“返馬所（へんばじょ）”。この地で振る舞われていたのが、後に名物となる「へん…

今月はちょっとばかりスタート遅れ、『とらや』さんの7月前半の生菓子も七夕の日になりました。猛烈に忙しいというのではありませんが、お菓子最優先で生活しているわけでもないので、こんなこともあります（笑）もう七夕は終わってしまいましたが、七夕に合わせて販売されていたお菓子含め、7月前半のお菓子をご紹介しておきます。『とらや』さんの店舗は百貨店などにもたくさんありますが、生菓子をお取り扱いしているのは限られた店舗です。 いつもは赤坂店か東京ミッドタウン店ですが、今回はTORAYA GINZAでお買い物。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({})…

京都逍遥その２。 いつもは晩御飯の店しか予約しないのだが、今回は行ってみたい店があり、朝イチで買い物してからお昼その店へ。 朝まず向かったのは四条河原町の高島屋、地下の和菓子売り場。曜日にもよるが、朝イチならほぼ確実に買える「ふたば」の豆餅。カミさんは食べないので3個で辛抱する。 売り場をウロウロしていたら、「大黒屋」と書かれた番重（ばんじゅう）を持った白衣の職人さんが「おおきにー」と言いながら入ってきて、「おおきにー」と言いながら帰っていく。「ふたば」の豆餅（写真左）同様、この状態で納品されて、店頭にそのまま並ぶのね。 右の包みが「大黒屋鎌餅本舗」の鎌餅。「ふたば」と同じかそれ以上にアクセス…

前回の投稿で『鈴懸』さんの苺大福をご紹介しましたが、使われていた夏瑞（なつみずき）という品種の苺がとても美味しく、苺大福にぴったりの味わいととても気に入ったのですが、他のお店でも見つけました！日本橋三越の『榮太樓總本舗』さんの季節限定いちご大福です。この時期にいちご大福がいただけるとはなんと嬉しいことか！ そしてもう一品、夏はやっぱり水羊羹！ということで、この日は二種類のお菓子をお持ち帰りしてきました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いちご大福 夏瑞 1個 ¥810（税込） 消費期限 当日ぽってりと大ぶり、ずっしりと重量感…

下書き状態で引っ越した記事が沢山あるので、古いものも順不同でアップしてゆきます。 まずはこちらから。 博多阪急の地下でいつも行列ができているのが、蜂楽饅頭さん。 蜂楽饅頭って何？と思ってのぞいたら、いわゆる今川焼とか大判焼きと言われてるものでした。 懐かしい感じもあったので、新幹線の中でのおやつに購入しました。 餡はたっぷりですが、甘すぎず、美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。