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先日、3,4月限定品の「さくら水ようかん」と水かんてん（通年販売）のいちごを買いました。（桜ようかんは、2,3年前から発売されていることは知っていました。しかし、福井土産として人気があるためか、本店以外では常に売り切れでした。） 桜あんをつかっていて、中にはみじん切りの塩漬けの桜葉が入っています。羊羹の表面には、桜の花筏をイメージした銀箔がかけられています。和菓子で桜餅が大好きなので、この水ようかんはとても美味しかったです。5/3の午後、まだあるかなぁと本店に買いに行ったら、ラストのPOPがつけられていました。嬉しくなって4箱使って帰りました。 右は、水かんてんのいちごです。他にも福井梅、抹茶…
粉末寒天があったのでなにかつくろうとおもい 水ようかんにチャレンジしてみました。 材料は 水・つぶあん・塩・粉末寒天の4つだけ 四角く切ればよかったなぁ・・・ あえてつぶあんにしたのは、家にあったから。 缶詰など市販のものをつかえば、手間なく簡単なのですが 小豆も残っていたので、がんばって餡子からつくりました。 いつもの活力鍋を使用して餡を煮ます。 しかし、、、今回は出きが悪かった～ 失敗その① 小豆の量を半分で煮たので水の量も半分にしたところ 鍋が焦げた→水の量は変えなくてよかったらしい。 失敗その② 水ようかんができあがり、ある程度冷めたら型に流し入れるところ、 すっかり忘れて放置してしま…
水羊羹といえば暑い中せっせと買いに出かけ、ホッと涼しいお部屋でいただくもの… そんなお菓子のイメージがありますが、福井県では冬にいただくお菓子なのです。一時期とってもハマり、福井県アンテナショップに出かけては、あれこれお試ししていました。今回の『あんこ博覧会』では、福井県から普段は味わうことのできない水羊羹が登場していました。『あんこ博覧会』では毎回テーマに沿ったお菓子が初お目見えすることも多いのですが、今年のテーマはミルクということで、『菓寮 福ノ和』さんからは、なんとミルク味という珍しい水羊羹が！普段はお作りしていないという、この催事だからこその水ようかんだそうで、ミルクのほか、いちごミル…
こんばんは、オハナです🌼 前回に続き福井旅行2日目の記録です🌟 akhahaha88.hatenablog.com 2日目のメインは恐竜博物館！！！！！！！！！！ ずっと行きたくて気になっていたのです…✨念願！ あいにくのお天気でしたが室内なので問題なし！ 可愛い過ぎるティラノサウルスちゃん…♡ 一気に写真フォルダが黄色くなりました（笑） 流石、有名なだけありますね… 見ごたえがありました！！ 化石発掘体験が今回満席でできなかったので次回やりたいな～～ お土産もしっかり購入しました（笑） お腹がすいたのでふくい鮮いちばへ行きお昼ご飯を食べました。 人が沢山いたお店にしてみた(´・ω・｀) 運が…
京都と並ぶ人気地帯、古都鎌倉の観光客ラッシュはなるべくなら避けて通りたい。 だが、あんこ旅は甘くはない（笑）。あんこの神様は許してくれない。 どうしても寄りたい店が２軒ある。 その一軒が老舗和菓子処「長嶋家（ながしまや）」。 鎌倉の中でも最も人出の多い「小町通り」に昭和のままの渋い店構えで孤高を守り抜いている。その曲げない志が脱帽もの。 マガジンハウス刊「ブルータス」（２０１３年１１月１日号）のあんこ特集でも「あわ大福（こしあん）」がちらりと取り上げられている。 今回が二度目の訪問となる。前回は売り切れていた。 なので、今回はほぼオープンと同時、午前１０時過ぎにたどり着いた。 ★ゲットしたキラ…
炎天下のあんこ旅で、海苔（のり）養殖の発祥地と言われる東京・大森でめちゃウマ「のり大福」と出会ってしまった。 言葉遊びではないが、ノリのいい餡ラッキーな遭遇（笑）。 旧東海道、美原通り（三原通り）に、いぶし銀の立派な店構え。 「御菓子処 大黒屋」の屋号に歴史を感じる。百年老舗だが、どこか新しさも隠れていそう。 「大森名物 江戸前のり大福」のノボリが夏風に逆らうように翻っていた。 気骨すら感じる、いい光景。 ★ゲットしたキラ星 のり大福 １８０円×２個 麩まんじゅう ２２０円 水ようかん １８０円 赤じそ道明寺 ２００円 ※すべて税込み価格です。 【センターは？】 のり大福：海苔餅と自家製こしあ…
むしょうに業務スーパー 水ようかんが食べたくなり買ってきました。amazonで売ってないか見ましたが、ないですね。 和楽 メガ盛り とろける水ようかん こしあん 50g×15個 一口サイズ ミニようかん ボックスこれに比べると業務スーパーはやすい。えらい。 しかし、この紙パックタイプのスイーツって、盛り付けがきれいにできないんですよね。今回ちょっと工夫してみることにしました。 まずパックにコの字に切れ目を入れます。 めくって おこのみ焼きへらを刺します。 お好み焼き 起し金 味道 120mm ステンレス 日本製 刺したまま立てて、すくう感じにします。 お皿においたら、とてもきれい。 これなら、…
桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 立秋を過ぎましてもまだ熱中症の危険性が高い酷暑が続いています。朝晩の風にほんの少し涼しさの兆しを感じるような気も致しますが、そろそろピークを過ぎていて欲しいという願いがそう思わせるのでしょうか。 夏季休業のお知らせをさせて頂きます。８月１６日（金）～２1日（水）まで、お休みを頂戴致します。２2日（木）より通常どおり営業致します。 22日（木）以降もしばらく、「わらび餅」と「水ようかん」を販売致します。熱中症だけでなく、災害の備えにも心構えが必要な夏のようです。皆さまもどうかお大事にお過ごし下さい。…
どうも、ぼくです。 当然ですが皆さん、ようかんは好きですか？ 自分は子供の頃は全く魅力を感じていないお菓子だったのですが、大人になってから大好物になっていました。 どっしり重い羊羹をお茶と一緒にちびちび食べるのも好きだし、ムチッとした蒸し羊羹をむしゃむしゃ食べるのも好きですが、今の季節といえばやっぱり「水ようかん」✨するりとした喉越しの良さがたまりません✨ そんな水ようかんですが、市販品を食べているとたまに固いものがあって…(これは水ようかんなのか？と思うほど)がっかりすることも😭 それなら自分で、限界に水分が多い水ようかんを作ってみればいいじゃない！ …ということで本日ご紹介するレシピはこち…
７月19日はギドラの誕生日でした。何歳になったかって？今年で37歳です。39歳・美人妻のべべちゃんより年下です(笑) でも来年は47歳になります。再来年は57歳に♬ そんなギドラに今年もブロ友さんたちから誕生日プレゼントが届きました。嬉しいですね～。到着順にご紹介しますね。 最初はおよやんさんから恒例のうなぎ屋かわすいのうなぎの蒲焼です。食べやすいようにカットしたものと１尾丸々と。大好きなうなぎの蒲焼ですが、スーパーで安くても1000円以上ですから滅多に食べられないので感激です！およやんさんがいる限り、１年に１度はうなぎを食べられます(笑) 次は猫姫さんから井村屋の水ようかんとフルーツゼリーと…
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