大阪府八尾市は大阪府の東部に位置する地方公共団体。中核市。
1948年4月1日市制施行。
面積は41.72km²、人口は 267,327人*1。
河内音頭発祥の地でもある。
大阪近郊では珍しく、空港(八尾空港)を備えている。(種別は地方空港で、遊覧飛行なども行なわれる)
八尾の食品メーカー(株)旭食品が作っているのはあまり知られていない事実である。
八尾えだまめは、生産地と大消費地が隣接しているため、鮮度良好に加え、完熟の状態で出荷できることで粒が大きく、実がしまっていて甘みがあるのが特徴。近畿有数の収穫量を誇る。
全国でもトップクラスの出荷量で、食物繊維や鉄分、カルシウム、ルチンを多く含み、健康食材としても注目を浴びている。「葉ごぼう」とも呼ばれ、葉・茎・根を丸ごと食べることができる。しゃきしゃきとした歯ざわりとほのかな苦味が食卓に春を運ぶ。
27212-4
8000020272124
*1:2018年3月1日現在