わらび餅

桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。 與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 5月らしからぬ暑さに厳しい夏の訪れを宣告されているようです。 それでも、くちなしや泰山木の葉の緑、花の白さ、 その優美な香りは清しさを漂わせ、 今はまだ風薫る五月、と思い出させてくれます。 さて、大阪八尾の夏、與兵衛桃林堂の夏といえばの恒例行事のご案内です。 「第十四回 河内音頭と和菓子の夕べ」を今年も催しして頂きます。 日時 ７月５日（日） 午後５時開演（４時半～開場） 出演 御存知！河内家菊水丸さん 和太鼓 三条史郎さん ギター 幾島学さん 参加ご希望のお客様は、事前にお申し込みをお願いいた…

超希少な国産Aランクの本蕨粉を使った わらび餅 お取り寄せができちゃうよ☆ 個包装で見た目も美しいから、 ギフトや手土産にもぴったり！( *´艸｀) 購入することで障がいを持つ方のお給料に繋がる仕組みも、 心が温まるよね♪ 全国配送OKで丁寧な対応だから、初めての方も安心。至福の口どけをぜひ自宅で楽しんで☆ ■店舗名合同会社万幸■住所〒270-0023千葉県松戸市八ケ崎１丁目１８−２０■営業時間9:00～17:00■定休日土,日,祝■HPhttps://mansachi.jp/order/

先月の一時帰国旅行記、これからまだまだ続きます。ゴールデンウィーク直前の週末にお友達と日帰りで勝浦に出かけました。ホームに降り立つと散策日和で、駅構内には大階段のひな祭りが有名な勝浦らしく雛飾りがありました。そのまま徒歩で10分ぐらいで仲本町朝市通りに出てきました。11時まで開催ということで早朝に自宅を出たので、わらび餅やマグロ串焼きなど食べ歩きを楽しみました。お友達は持ち帰って調理する、と蕗を買っています。途中にあったお洒落なカフェでエスプレッソを飲んで休憩、そのままそぞろ歩きを楽しみました。（続く）

わらび餅（Warabi Mochi）を英語で説明できますか？ 平安時代から親しまれてきた、日本を代表する伝統和菓子のひとつです。 通訳案内士試験や英語ガイドでもそのまま使える「3文英語」でわかりやすく解説します。 １．きっかけ・情報源 今日の写真：わらび餅 ２．学んだこと ①【わらび餅とは？】簡単な英文3文で解説 ②日本語訳は？ ③英語の学び ④「わらび餅」関連情報 ・わらび餅関連ニュース ・東京駅丸の内地下街で見たわらび餅 ３．コメントと参考英語動画 ４．全国通訳案内士試験問題 ５．ブログ内リンク（トップページ含む） １．きっかけ・情報源 今年も、手元にある写真や本から日本を英語と一緒に学ん…

今日の空の色は、こんなに綺麗な色があるのかと思うくらい 綺麗なブルーでした。 ほぼ、この写真の色をしていました。 新しいスマホ(夫のおさがりのお古)ですが、 まだよく慣れていませんが、写真を撮ってみました(^▽^)/ 同じ時間の方角が違う空です。 中央の白い線は、レンズの反射か何かでできた線です💦 風が強かったのですが コデマリが見事に咲いて、綺麗です💗 2色のキンギョソウも、かわいい💕 ナデシコと春菊が咲きました💛 先日、町内の道の駅さんさんで 夫が選んだわらび餅 お弁当箱くらい大きいものです。 よく見ると、主原料はでんぷんと書かれており 本当のわらび粉が入っているわけではないようです。 開…

スーパーの『わらび餅』、原材料の正体を知っていますか？節約系投資家目線でコスパを分析してみた 暑くなるとスーパーの和菓子コーナーに並ぶ「わらび餅」。あのプルプルとした透明感、皆さんは何からできているか考えたことはありますか？ 実は、原材料表示を見ると、驚きの事実が隠されています。今日は明日香食品株式会社の事例を参考に、節約系投資家目線でこの「和菓子の革命」を分析します。 1. 澱粉のイノベーション：サツマイモからタピオカへ かつてスーパーで売られていたわらび餅は、サツマイモ由来のでん粉が主流でした。しかし、これには決定的な弱点がありました。「加熱すると白く濁り、食感がコンニャクに近かった」ので…

今年も庭に芋の苗を植えた。 今年は「ベニアズマ」 昨年は夫が夏に水やりとか結構マメにしてたし、 雑草も1回くらいとったはず。そしたら、秋には でっかい芋がたくさん採れた。それを家の玄関でダンボールに入れて保存したら、 ３月ごろまでもったんだ。芋ってすごい。 私の好きなわらび餅の原材料 ベニアズマをすりおろして水にさらし 数時間放置した後に沈殿している白いものが でんぷんなんだって。 上の水を捨てて白いものを乾燥またはそのまま 使ってわらび餅を作ることができるのだとか・・・・やってみたい？ いやーーーーー それは相当メンドクサイでしょ。 食べてはみたいけど・・・