あんこ博覧会

この時期の和菓子というと水無月が有名ですが、金沢では氷室饅頭が有名です。 加賀藩政期、前田家では旧暦6月1日に山中の氷室を開き、冬の間貯えておいた雪氷を遠く江戸将軍家に献上していました。長い道中、無事に氷が届けられるよう、庶民の間では麦饅頭を神仏に奉納し、その後、無病息災を祈願して食された風習が氷室饅頭として今日まで伝えられました。 氷室饅頭 現代では7月1日に食べる風習として残っているそうですが、森八さんでは6月25日から取り扱いを開始し、夏のあん博会場でも発売されていました。 昨年は食べ損ねたので、今年は夏のあん博会期と重なることもありの会場で買えて嬉しかったです！3色ありましたが、ピンク…

今回の夏のあん博で1番あれこれ買ったのはとも栄さんでした。 THE WAGASHIでは3カ所目という疲れもあってマサラチャイきんつばのみとなりましたが、今回は最初に向かったので暑さにやられつつもまだ元気な頃で、選ぶ余裕がありました。 今回は買ってないけど、マサラチャイきんつばもありましたよ！既にあんサンブル塩キャラメルは紹介してるので、当記事では残りの3つを紹介します！ (あんサンブル塩キャラメルの記事は下の方にリンク貼ってます) 舌触りは餡のザラッとした感じも楽しめるのに、スルスルと溶けて消えていく儚さがいい。 さっぱりしてる白餡。 白餡って甘すぎるという概念をお持ちの方はひっくりかえると思…

今回あん博に向かう途中のエレベーターで近くになった女性とお話する機会があったのですが、なんとあん博のフリースペースでもばったり会う奇遇さ。 その時柏屋つちやさんのわらび餅が好きと教えてもらい、食べ終わったら会場を後にする予定を急遽変更して寄ってきました。さて、今回の夏のあん博で唯一並んだなぁ…！と感じた柏屋つちやさんですが、ゆる糖質制限している身ですので他の和菓子は購入せずに本わらび餅のみ買ってきました。 焼いてる様子が見えたあんこルネもほんと美味しそうだった…。 取り出すときなこがこぼれたり滑ってしまう気がしたので、お皿に移さずそのままいただくこととしました。 本わらび粉ならではのとろけるぷ…

本日から日本橋三越本店にて夏のあんこ博覧会(通称あん博)がスタートしました！ 今回は夏・塩(サマー・ソルト)が題材で、塩の効いたお菓子が好きな私は嬉しい題材で楽しみにしていました！今回はお目当てのお店が決まってたので、サクサク並んで、最後は現地で出会った方からオススメしてもらったお店に並び、1時間ちょっとで買ったり食べたりできて、スムーズに回れました♪ あん博人気は凄いなと思うのは、悪天候予報でも大混雑だったこと。 結果的には都内は日傘が欲しくなる天気でしたが、それでもあの予報でこの混み方は流石ですね。 ちなみに地下で開店待ちをする際は、冷房が効いておらずかなり蒸した場所です。 飲み物や涼しく…

そういうわけで(笑)円空展の帰りに三越のあんこ博覧会に行ってきたのです😋😋 いや………もう何年ぶりかしら………… これがあんこ博覧会後半戦のマップ ご存知のお店ありますか❓ 私、美味しいものルポ好きで読むくせに、絶対名前覚えられない人なんですよ…… ルコ (id:microbian) さんが取り上げてらしたところとかあるんだろうな〜。 私が並んだところ このふわふわさ✨ ここはあまりこういうデパートの催事なんかにも入らないところらしいし、ロールの実演販売はほとんど無かったようなのでラッキーでした。 まるでパンケーキなんですよ。焼いてるところは。 自分用にいちじくのも一つ買っちゃいました💦 こち…

今年の『あんこ博覧会』、これまでにない盛り上がりで、あまりの混雑にびっくりいたしました。。。私は観ていませんが、なにやらテレビ番組で紹介されたらしく、それをきっかけに多くの人が足を運んだようですね。 放映後の日曜日はなんと開店前に300人もの人が行列を作ったそうで、近年では英国展やフランス展並みの賑わいを見せたとか… そんなお話を店員さんからお聞きしました。そんな『あんこ博覧会』も明日で終わりです。 お次は来年、また昨年のように『夏のあんこ博覧会』が開催されるかもしれないので、それを楽しみに待つことにしましょう。ということで、今回もまたあんこ博覧会ネタです。 金沢は日本の和菓子三大処の一つに数…

水羊羹といえば暑い中せっせと買いに出かけ、ホッと涼しいお部屋でいただくもの… そんなお菓子のイメージがありますが、福井県では冬にいただくお菓子なのです。一時期とってもハマり、福井県アンテナショップに出かけては、あれこれお試ししていました。今回の『あんこ博覧会』では、福井県から普段は味わうことのできない水羊羹が登場していました。『あんこ博覧会』では毎回テーマに沿ったお菓子が初お目見えすることも多いのですが、今年のテーマはミルクということで、『菓寮 福ノ和』さんからは、なんとミルク味という珍しい水羊羹が！普段はお作りしていないという、この催事だからこその水ようかんだそうで、ミルクのほか、いちごミル…