茜庵

今年の『あんこ博覧会』では、初めて出会ったお店の美味しいお菓子がありました。 徳島に店舗を構える和菓子店『菓游 茜庵』さんのいちご大福です。実は花びら餅のリサーチをしていた時から、気になっていたお店でした。そんなお店が『あんこ博覧会』に出店なさっているのを知り、早速いちご大福をお試しすることに。売り場には2種類のいちご大福が並んでいました。 まずは日本橋三越限定だという大きないちご大福。そして普通サイズのいちご大福が2個入ったもの。 どちらも「さくらんぼいちご」が使用されています。この「さくらんぼいちご」に関しては、『茜庵』さんがHPでとても詳しく説明されているので、そちらを是非読んで頂けたら…