うぱーのお茶会の管理人。
蒸し菓子の一つ。名古屋・山口の名物。発祥地は小田原。 →外郎
連休前最終日の仕事をやっつけてきました！ おつかれ自分！ そんな今日のお弁当。 タイトルは「冷蔵庫&冷凍庫の余り物詰め込み弁当」です。 世間の皆さまはひと足先にGWに突入されている方も多いのか、仕事中もほぼ電話は鳴らず、社内でも有給休暇を取っている人が半分くらい居たので、静かな空気でした。 通勤電車も人が少ないので快適です。 お盆や年末年始などもそうですが、大型連休付近のこの空気感がけっこう好きです。 名古屋のお土産に頂いたういろうを食べて金曜の夜の幸福感を味わいたいと思います。 色合いが可愛い〜(^^) ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中一人暮らし ラン…
ういろう【外郎】・・・65sgg。 Photoby鹿之助 出張みやげのういろう・・・。 白黒抹茶上がりコーヒー柚さくら!って聞こえていたCMソング。 上がりじゃなくて、あずきコーヒー柚さくらなんだって! 上りにも意味あり・・・上質なこしあんの事です。 白黒抹茶あずきコーヒー柚さくら!・・・。 しろ・・・砂糖 くろ・・・黒砂糖 抹茶・・・抹茶風味 あずき・・・小豆 コーヒー・・コーヒー風味 柚・・・柚風味 さくら・・・桜の若葉風味? ・・・というラインアップです。 はじめましての【ういろう】・・・。 卒業して就職して研修という名目の3か月の三重県出張・・。 帰京するときに名古屋駅の売店で購入・・…
堂上直倫コーチは、愛知県名古屋市のご出身です。 名古屋市の有名なスイーツ・名産品 ういろう: 米粉などを原料とした、もっちりとした食感の蒸し菓子。様々な味があり、老舗から新しいお店まで多くの種類があります。 きしめん: 幅広で平たい麺が特徴の名古屋名物。温かいものから冷たいものまで、一年を通して楽しめます。つゆは濃いめのかつおだしが一般的です。 小倉トースト: 厚切りトーストにバターを塗り、あんこを乗せた名古屋喫茶店の定番メニュー。朝食やおやつにぴったりです。 手羽先: 甘辛いタレと胡椒が効いた、鶏の手羽先の唐揚げ。ビールのお供としても人気です。 味噌カツ: 豚カツに濃厚な八丁味噌ベースのタレ…
こんにちは！ 今日もほんと寒いですね🥶 寒がりで冷え性の私にはこたえます😭 本日もまたお菓子の話題です。
こんにちは！ 本日は また食べ物についてです😊
熊川剛久のおすすめ郷土料理まとめです。気になる方はチェックしていってください〜↓↓ 山口の郷土料理といえば＼＼外郎／／ 山口県の外郎（ういろう）は、ワラビを粉状にしたものに砂糖を加え、蒸したものである。小豆や抹茶などを加えて楽しむこともある。県内では多くの地域で外郎が作られ親しまれている。米粉を使った外郎に比べて、口あたりが軽やかで、後味もさわやか。 美味しいのでぼくも好きな郷土料理です！ 熊川剛久でした😊
TH69です。 昼ごはん代わりに、嫁ハンが作った栗の甘煮を入れたういろうを作ってみました。 レシピは、米粉40g、片栗粉50g、砂糖20g、水100mlが基本で、ボウルなどで全てを混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ500Wで4分程度加熱します。今回は栗を適当に切って入れ、栗の甘煮の汁を50mlに水を60ml足して水の量を合計110mlにして、砂糖は入れずにやってみました。 ラップを外す時に湯気が噴き出すので、やけどに注意して下さい。 自家製ういろうなので、さすがに栗密度が高いわ！ こちらがタッパーの底側です。旨そうやな。 これが上側です。こんな和菓子ありそうですね。 これ、…
9歳の孫が、初めて【ういろう】を食べた。 感想「ロウソクの味がして不味かった」 前に、小麦粉と砂糖と水を混ぜてチンして【ういろうもどき】を作った事を思い出し、彼に材料を教えると、ロウソク味の謎よりも「砂糖と粉だけの物が美味しい？」って聞いてきた。 昭和時代、母は天ぷらの生地(小麦粉・卵・水)が余ったら、それに砂糖を加えて揚げてくれた。私はそれが天ぷらより好きで独り占めしてた。逆に天ぷらの時に、それがない日は拗ねてた。 急にぜんざいが食べたくなった時は、小麦粉と水ですいとんを作って食べた。むしろ餅より美味しかった。 最近は小麦粉も砂糖も身体に悪いと言われるけどサイコーやないか！ スナック菓子をバ…
こんにちは、いまいるです。 先日、お土産で水外郎（みずういろう）をいただきました。 子供達にはういろうと羊羹は同じに見えるらしいのです。 そもそも違いはなんだろうと思い、改めて調べてみました。 ランキング参加中ライフスタイル 目次 外郎と羊羹の違い 外郎について深掘り ういろうの歴史 ういろうの種類 ういろうの有名どころ 名古屋のういろうメーカー ういろうの作り方 羊羹について深掘り 羊羹の歴史 羊羹の種類 羊羹の有名どころ 羊羹のメーカー 羊羹の作り方 外郎と羊羹の違い 皆さんはどちらも食べたことがありますか？ 見た目が似ている、ういろうと羊羹ですが、全く違う和菓子です。 ういろう：米粉や小…
TH69です。 黒豆の甘煮の残り汁でういろうを作る時に小豆の甘煮を入れてみました。 レシピはいつもと同じで、米粉50g、片栗粉10gに砂糖と水の代わりに黒豆の甘煮の残り汁を使いました。水分がやや少なかったので水を足して計120g入れました。 そこに小豆の甘煮をスプーン1杯分くらい入れてみます。 軽く混ぜ合わせたら、 ラップをして500Wで4分程度(今回は3分30秒にしました)加熱します。 ういろうの様子を見ながら加熱時間は調整してください。 いい感じで固まりました。少し柔らかめのういろうです。 こんな和菓子ありそうやな…。 水が多かったためか、もちもちういろうになりました。 美味しいわ～。甘味…
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