羊羹

今日は気温が上がり、暖かいです。 業務用食品スーパーへ買い物に行くことにしました。 歩いている途中で、木の枝に鮮やかな赤紫色の花が咲いているのを見かけました。 ハナズオウ(花蘇芳)という低木のようです。 シラン(紫蘭)も美しい花を咲かせていました。 歩きながら、季節の花を見て楽しむことができました。 その後掛川駅の中を通ったら、売店(これっしか処)の店頭に遠州横須賀名物「愛宕下羊羹」が並んでいました。 「栗羊羹」「小豆羊羹」「白羊羹」「抹茶羊羹」「御衣黄羊羹」の5種類が売られていました。 気になっていたけれど、これまで食べたことがなかったので買って、おやつに食べてみることにしました。 買ってき…

2025年3月22日 土曜日 ジャカルタで生活をしていて、たまに食べたくなるお菓子に「小豆羊羹」がある。 小豆はジャカルタでも簡単に入って、以前に「ぜんざい」までは作ったことがある。 今回、一時帰国で粉寒天の材料を持ち込んだ。 粉寒天のステック 発想は、「ぜんざい」に粉寒天を入れると「小豆羊羹」が出来ない？ という超簡単な思い付き。 「ぜんざい」を作って、500mlに1本の粉寒天のステックを2本入れて作ってみた。 作った「ぜんざい」の量を目で見た雰囲気で、ステックを2本を入れたが、1000mlは 無いような気がする。 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして固まったようなので、全部取り出してみた。 出来…

今日、佐久間奈緒先生による特別クラスを受けてきました。 Instagramより 佐久間奈緒さんは2002年より英国バーミンガム・ロイヤル・バレエ団のプリンシパルを務めていました。2018年現役を引退され、 2022年より日本に拠点を移し各地でゲスト出演をする一方で、アーキタンツ・トレーニングプログラム、新国立劇場バレエ団で指導されている方です。なな号は正直、優れたダンサーが全員優れた教えをできるとは思っていません。人に物を伝えることは、別の才能だと思っているからです。佐久間奈緒先生は、両方の才能をお持ちした。先生の言葉はそのまま、身体に刷り込まれるように入って行った。すぐに何かができるようにな…

豊島屋さんでは生菓子2種セットも買いましたが、羊羹も買っています。 生菓子の感想はこちらから。 惑い星。1,404円。 半棹（長さ約11cm）タイプです。 この左から水星、金星、地球、火星、木星、土星が並んでいるのが可愛すぎて買おうと決めてましたが、パッケージも可愛くて嬉しかったです！ 羊羹の上に錦玉を流し、太陽の周りをまわる惑星をこなしでお作りいたしました。 第79回 全国銘菓展 | 日本橋三越本店 錦玉は青と透明の二層です。 道明寺羹との3層に見えるんだけど、食べてみると錦玉羹でした。 生菓子同様手間暇かかってるなぁと思う造りです。錦玉が多めなのでさっぱりです。 煉切がねっとりしていて、食…

東京に行っていた友人からのいただきものです。 『虎屋』の「千里の風」。 「おお〜。ありがと〜」。と、受け取ったのですが、このお菓子、調べてみたら…虎屋 赤坂店限定の羊羹じゃないですか！！ 虎屋 赤坂店の紹介はこちら → 株式会社 虎屋 2018年に改装され現在の店舗になっています。改装されてからも何度かおうかがいしたことがありますが「千里の里」は今回が初めてです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 虎屋 千里の風 千里の風│公式商品紹介 千里の風│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限 千里の風│お菓子のサイズ・カロリー 千里の風…

こんばんは。ルナです。 少しずつコーヒー豆について、知識を増やしていこうと最近よくみているのは、UCCコーヒーアカデミーさんのYou tube動画💻。 先日、こちらを見て、コーヒー豆の産地について基本を学びました。 www.youtube.com さて、我が家でのコーヒー豆事情はというと・・・ 普段、コーヒー豆は、ネットで購入することが多いです。 欠かさず買っているのは、『加藤珈琲店』さんのQグレードコーヒー。 Qグレードコーヒーとは？ 世界の珈琲鑑定士が認めた高品質コーヒーの称号です。 Qグレード(Q-Grade)とは高い品質をもつコーヒーに与えられる称号で、SCAA(アメリカスペシャルティ…

お菓子は、色々選んで色々購入したのですが、最終的には、圧倒的に「とらやの羊羹」が便利でした。 何故なら、何と言っても、賞味期限が長いからです。 小型羊羹は、製造から1年です。 しかも、有名なので、貰った相手も喜んで下さいますし、殆どの方がお値段もご存じです。 私は、楽天で購入しました。 一つから熨斗を付けてくれる、丸広百貨店、小田急百貨店で購入しました。 ただ、送料がかかるので、一度に買う金額を、送料無料ライン以上にしました。 例）5千円頂いた場合は、2484円の羊羹にしました。 一度に3900円以上買うと送料無料になるので、2個以上買いました。 下記は羊羹だけ入っているので、賞味期限は製造か…