餡を寒天で棒状に固めた和菓子。1棹、2棹と数える。 もともとは現在の蒸羊羹であったが、江戸時代に寒天の製法が発明され、以降煉羊羹が主流となった。 初めて煉羊羹を作ったとされる駿河屋や、とらやの「夜の梅」が有名。
2025年4月27日（日） ゴールデンウィーク2日目、天気も良さそうなので秩父へツーリングに行ってきました。この日は朝の冷え込みが厳しく最低気温が10℃を下回り、ウェア選択に迷いましたが、冬用ジャケットとウィンドブレーカーのレイヤリングで出かけました。グローブは3シーズン用でちょっと手がかじかみましたが... 最初に立ち寄ったのは寺坂棚田。武甲山も綺麗に見えました。田植えはまだ始まってませんでした。 春ですねぇ～ 武甲山をバックにバイクの写真を撮ったら、ミラーに太陽がちょうど反射してギラギラしてました。 R299からR140にスイッチして山梨方面へ。雁坂トンネル手前の出会いの丘でちょっと早めの…
今日は気温が上がり、暖かいです。 業務用食品スーパーへ買い物に行くことにしました。 歩いている途中で、木の枝に鮮やかな赤紫色の花が咲いているのを見かけました。 ハナズオウ(花蘇芳)という低木のようです。 シラン(紫蘭)も美しい花を咲かせていました。 歩きながら、季節の花を見て楽しむことができました。 その後掛川駅の中を通ったら、売店(これっしか処)の店頭に遠州横須賀名物「愛宕下羊羹」が並んでいました。 「栗羊羹」「小豆羊羹」「白羊羹」「抹茶羊羹」「御衣黄羊羹」の5種類が売られていました。 気になっていたけれど、これまで食べたことがなかったので買って、おやつに食べてみることにしました。 買ってき…
2025年3月22日 土曜日 ジャカルタで生活をしていて、たまに食べたくなるお菓子に「小豆羊羹」がある。 小豆はジャカルタでも簡単に入って、以前に「ぜんざい」までは作ったことがある。 今回、一時帰国で粉寒天の材料を持ち込んだ。 粉寒天のステック 発想は、「ぜんざい」に粉寒天を入れると「小豆羊羹」が出来ない？ という超簡単な思い付き。 「ぜんざい」を作って、500mlに1本の粉寒天のステックを2本入れて作ってみた。 作った「ぜんざい」の量を目で見た雰囲気で、ステックを2本を入れたが、1000mlは 無いような気がする。 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして固まったようなので、全部取り出してみた。 出来…
今日、佐久間奈緒先生による特別クラスを受けてきました。 Instagramより 佐久間奈緒さんは2002年より英国バーミンガム・ロイヤル・バレエ団のプリンシパルを務めていました。2018年現役を引退され、 2022年より日本に拠点を移し各地でゲスト出演をする一方で、アーキタンツ・トレーニングプログラム、新国立劇場バレエ団で指導されている方です。なな号は正直、優れたダンサーが全員優れた教えをできるとは思っていません。人に物を伝えることは、別の才能だと思っているからです。佐久間奈緒先生は、両方の才能をお持ちした。先生の言葉はそのまま、身体に刷り込まれるように入って行った。すぐに何かができるようにな…
豊島屋さんでは生菓子2種セットも買いましたが、羊羹も買っています。 生菓子の感想はこちらから。 惑い星。1,404円。 半棹（長さ約11cm）タイプです。 この左から水星、金星、地球、火星、木星、土星が並んでいるのが可愛すぎて買おうと決めてましたが、パッケージも可愛くて嬉しかったです！ 羊羹の上に錦玉を流し、太陽の周りをまわる惑星をこなしでお作りいたしました。 第79回 全国銘菓展 | 日本橋三越本店 錦玉は青と透明の二層です。 道明寺羹との3層に見えるんだけど、食べてみると錦玉羹でした。 生菓子同様手間暇かかってるなぁと思う造りです。錦玉が多めなのでさっぱりです。 煉切がねっとりしていて、食…
この記事では、後払いで購入できる和菓子を紹介します。急な贈り物やお土産、自分へのご褒美にも。 最中からまんじゅう、せんべい、羊羹など、和菓子好きにはたまらないラインナップが揃っています。 最短で翌日に発送してくれるお店もあるので便利にお買い物をすることが出来ます。 この機会に是非チェックしてみてください。 ※本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています 後払いで購入できる和菓子のネットショップ 福寿堂秀信 茜丸本舗 鼓月オンラインストア 遠藤製餡 後払い決済のやり方 後払いで購入できる和菓子のネットショップ 福寿堂秀信 送料：660円〜（8,800円以上のお買い物で送料無料） 配送：2~…
東京に行っていた友人からのいただきものです。 『虎屋』の「千里の風」。 「おお〜。ありがと〜」。と、受け取ったのですが、このお菓子、調べてみたら…虎屋 赤坂店限定の羊羹じゃないですか！！ 虎屋 赤坂店の紹介はこちら → 株式会社 虎屋 2018年に改装され現在の店舗になっています。改装されてからも何度かおうかがいしたことがありますが「千里の里」は今回が初めてです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 虎屋 千里の風 千里の風│公式商品紹介 千里の風│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限 千里の風│お菓子のサイズ・カロリー 千里の風…
こんばんは。ルナです。 少しずつコーヒー豆について、知識を増やしていこうと最近よくみているのは、UCCコーヒーアカデミーさんのYou tube動画💻。 先日、こちらを見て、コーヒー豆の産地について基本を学びました。 www.youtube.com さて、我が家でのコーヒー豆事情はというと・・・ 普段、コーヒー豆は、ネットで購入することが多いです。 欠かさず買っているのは、『加藤珈琲店』さんのQグレードコーヒー。 Qグレードコーヒーとは？ 世界の珈琲鑑定士が認めた高品質コーヒーの称号です。 Qグレード(Q-Grade)とは高い品質をもつコーヒーに与えられる称号で、SCAA(アメリカスペシャルティ…
お菓子は、色々選んで色々購入したのですが、最終的には、圧倒的に「とらやの羊羹」が便利でした。 何故なら、何と言っても、賞味期限が長いからです。 小型羊羹は、製造から1年です。 しかも、有名なので、貰った相手も喜んで下さいますし、殆どの方がお値段もご存じです。 私は、楽天で購入しました。 一つから熨斗を付けてくれる、丸広百貨店、小田急百貨店で購入しました。 ただ、送料がかかるので、一度に買う金額を、送料無料ライン以上にしました。 例）5千円頂いた場合は、2484円の羊羹にしました。 一度に3900円以上買うと送料無料になるので、2個以上買いました。 下記は羊羹だけ入っているので、賞味期限は製造か…
とらやの羊羹が好きだ。 たまーに頂きもので手に入ると嬉しくて飛び上がりそうになる。いいものだから、とちまちま食べているのに、家族はその貴重さを知らないのでミニサイズをあっという間に3口くらいで完食してしまってたりして、「それ！もっと味わって！」と言うのだけど、毎回忘れているようだ。 数年前からお年賀のお菓子を地元のものではなく、全国からのお取り寄せにしている。どうせ配り歩くものだから数を買うし、ついでに自宅用にも買えば一石二鳥。しかも珍しいものだから喜ばれる。我ながらナイスアイデア。東京・長野・新潟…行ったことがない土地の和菓子を取り寄せるのはわくわくする。 とらやの羊羹はその中でも喜ばれる確…
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