ライスペーパーを使い切りたいと思っていたのですが、「面倒くさがり」発動中につきペースダウン。自分が感じる、料理の面倒くさい工程トップ3に入りそうな「包む」。ライスペーパーと言えば、という工程ですが、別の調理法で探し、似た材料で作れて雰囲気が全く違う2品を見つけたので作ってみました。 まずは、朝食に良さそうなこちら。 朝に包丁を使いたくなかったので、前日の夜にキャベツの千切りを準備して、朝はフライパンに材料を重ねるだけの簡単調理。 レシピでは、キャベツは「1枚分」という記載だったのですが、芯に近い部分をまとめて千切りしたのと、「朝食だから少しくらい多めでも大丈夫」というテキトーさが発揮され、結構…