煮込み

伊勢うどんの次に麺が柔らかいと言われている博多うどんのお店が、イオンモールに出店。 出店まもないから店内も綺麗で、テーブル席の他にカウンター席もある。ものが麺だけに提供も早いが、客の回転も速い。だから、少々の行列でも案外と早く着席できる。 博多名物の「モツ煮」や「かしわ天」に「明太子」などもメニューにある。麺もカレーうどんなどの変化球もある。ご飯もライスの他に天丼なども用意されていて、様々な層に対応できるメニュー構成だ。 今回は、真夏日に合わせて、冷たい麺をオーダー。小員は、「海老おろしうどん」¥790円を注文。冷たいうどんだけに麺は締まっている。が、それでも、やはり博多うどんらしく十分柔らか…

梅雨明け真っ只中、トンボが飛んでいる。。。(小さく写ってます) 蚊が多いので蜻蛉さんには頑張ってもらいたい。。。今年は暑さがひどいせいか虫もたくさん。気温は36℃。連日のジトジトから爽やかな？暑さ。否、熱中症寸前。窓全開で野外フェス気分の中、小豆を煮込むです☆あまりに暑いので、延長コードでベランダに炊飯器を設置。熱い×暑いで複利効果を期待しつつ、煮込んでいきまする。 炊飯器でガンガン煮て☆いい感じになりました(^.^) 暑い日の煮込みは、もっぱらベランダです。今夜はカレーにするのでこの後も炊飯器には頑張ってもらいます。4・5年前にカインズで５０００円台で買った炊飯器。うちでは大活躍の調理器です…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 最近また定期的に通い始めている新宿思い出横丁のささもと・・・今回も行ってきた。現状では、2週間に1度のペースになっている。昔ほどではないが、定期的に行くというのは顔を再度覚えてもらうには大切なことで・・・しばらく続きそうだ。 mnoguti.hatenablog.com 今回は、梅雨の中、最後の雨模様の夕方早い時間・・・いつものように外側のカウンターというわけにはいかないので少し入ったところに陣取る。店内は混んではいない。いい感じで店のスタッフに注文しながら飲める程度だ。 まず最初は、飲み物…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 最近、定期的に行くようになっている自分にふと気づく・・・瞬間、目の前にはキンミヤが注がれたグラスがある。前回行ったのは2週間ほど前だったはず。そしてこの日、また自分は訪れている。昔、7日間連続で飲みに行ったことを思い出せば2週間に1度ぐらいいいだろうって感じがしないでもない（自分の状況を考えろと天から神の声が聞こえてる・・・かもしれない）。 mnoguti.hatenablog.com さて、この日、4時過ぎ到着して、煮込みの鍋の前の席に着席。店内は5名程度だったであろうか。このくらいの人数…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 火曜日の夕方、一仕事終えてくつろぐ場所は渋谷に来るようになってからは道玄坂あたりが多い。仕事場から近いからだが、今回は久しぶりに新宿に行くことにした。新宿といえば西口の思い出横丁、思い出横丁といえば自分はささもとだ。 前回訪れたのは3月下旬だった。コロナ禍が過ぎて1年、やっとコロナ前の思い出横丁に戻っていたのだった。 mnoguti.hatenablog.com そして今回・・・ちょっと早いかなと思ったが、4時過ぎに着席。着席の場所は炭焼きの台の前、タレの壺があるとことだ、自分としては特等席…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 灯台下暗し・・・浜町から新大橋を渡れば煮込みの名店があることをすっかり忘れていた。山利喜だ。今回、久しぶりに行ってみた。 www.yamariki.com 開店は午後5時・・・自分の到着は5時を少し回った頃、店内はもう賑やかだった。早速カウンターに案内される。20年ぶりの山利喜は何もかもが新鮮だ。 20年ぶりにきた・・・山利喜本館 飲み物は最初から決まっていた。速攻でオーダー・・・「酎ハイレモンください！」。速攻出てきたのがこちら。レモンのデカさが半端ない。1回で使い切ることができず、3杯飲…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 今年になってからは火曜日の遅い時間にお邪魔することが多かったが、今回は久しぶりに日曜日の夕方にお邪魔した。予想としては、新型コロナ前の状況、日本なのに日本じゃない店内を想像していたが、行ってみるとそういう面も多少はあったが、この日は日本人が多めだった。 さて自分はというと、自分にとって特等席であるタレの入ったかめがある前のカウンタに陣取ることができた。ここだとゆっくり飲めるし、注文も通しやすいのだ。そこでまずは焼酎から。キンミヤの焼酎をなみなみ注いでもらって、梅シロップを一滴儀式のように垂ら…

ホロっと柔らかな手羽元カレー 素材の旨味を存分に味わいましょう

何時になったら涼しくなるの？な、@おざさです。 お昼、食欲が無いけどカップ麺のフタを開けようとした寸前でやっぱ無理ぽいのでお昼を抜いた（汗ｗ）。 ということで。 今日の晩ごはんは・・・「五木のうどんで恒例の味噌煮込みうどん」です。 ウチの定番、熊本の五木食品さんの生うどん麺にカクキューの八丁味噌で作ってもらいました。 食べる前にごま油を一回ししていただきます。 具はわかめ・人参・椎茸・カットネギ・生たまご・豚肉。今日は豚肉を多めに入れてくれたので脂で味噌スープがマッタリトロトロ、メチャ美味い！しっかり煮込んでもらったうどんも八丁味噌がシミシミで赤黒くなっています。 なんとか完食出来たので良かっ…

出張に出た翌日から我が家の修繕工事が始まりますが 思った以上に小物が場所を取るのがビックリ！ こうなると改めて不用品が沢山出てきます････ 災害ゴミの回収が終わってしまったのでお金がかかるな～(T_T) 今回は9月15日に訪問しました、こちら 『山本屋総本家』 ツレのワガママに応えて名古屋、もちろん弾丸で日帰り(T_T) 道を間違えてしまって少し開店時間から遅れたのですが行列が！ 実は時間が掛かるので間を開けてのご案内でした(笑) メニューです ツレは暑くて喉が渇いた～といつもの光景、季節関係ないよね？ ツレはこちらです 「玉子煮込うどん」 分かりにくいですが真ん中に玉子が入ります(笑) 僕…

業務スーパーでは、９月１日より秋の総力祭が始まっています。ただでさえお安い業務スーパーですが、セール期間中は対象商品がさらに激安になります。 物価の高騰が続く中、家計には大変ありがたいです。今回は、セール対象商品の中の徳用ウインナーについてご紹介します。 業務スーパーのウインナーは激安 業務スーパーの徳用ウインナーの味は? 業務スーパーの徳用ウインナーは冷凍保存できる もちもち！ウインナーと大根のチヂミ風 業務スーパーのウインナーは激安 お弁当のおかずや、パンに挟んだり朝食や料理に入れたり、お酒のおつまみなどウインナーは使い勝手が良く、日常の食卓でなにかと重宝しますよね。毎日使用する方も多いと…

ホテル花神楽客室より夜明けの大雪連峰と雲海 9月の連休に旭川市のお隣、東神楽町に有る森のゆホテル花神楽の人気プラン「料理長厳選季節御膳プラン」を利用しましたので一稿仕上げてみました。普段忙しい奥方へのプレゼント、森のゆホテル花神楽について楽しみ方の予習しておきたい方、温泉、サウナ愛好者で森のゆホテル花神楽の温泉とサウナについて詳しいクチコミが見たい方、旭川市周辺でのホテル選びについて少々予習したい方の一助になれば幸いです。 ズバリ！森のゆホテル花神楽はこんな方にオススメです。 眺めの良い露天風呂の温泉にゆっくり浸かり日頃のストレスを癒したい方 温泉の他、サウナの整いを楽しみたい方 注)日帰り入…

タカノ橋商店街の西側に「彩菜館（さいさいかん）」という食事処があります。 散歩コースでいつも気になっていました。 真夏であっても、もつ鍋推しのお店で、すっかり頭の中にインプットされてしまいました。 それで、もつ鍋食べたいな！となった瞬間に頭に浮かんだのがこちらです。 もつ鍋、一品、生ビール、山いもぞうすいがセットになって、2,000円（税込）って神コスパだよね。 看板犬のクーちゃんにご挨拶して入店です。 ※ クーちゃんは噛むことあるので、触らないでください。 ご挨拶だけでも、ウー言われました。 店内は、テーブル席がたくさん並びます。 数組のお客さんの中にはお酒目的だけでなく、明らかに帰宅前の晩…

野菜は皮などを剥いて食べるよりも、まるごと食べたほうが体にいいと、聞いたことがある人は多いはず。実際にはどんな効果が期待できるのでしょうか。野菜をまるごと食べるメリットを、レシピとともに紹介します。 今回お話をうかがった方 タカコナカムラさん 料理研究家。ホールフード協会代表。割烹料理店に生まれ、アメリカ遊学後にホールフードの概念を発案。その後表参道の「ブラウンライスカフェ」開業などを経て、「タカコナカムラホールフードスクール」を開校。ウェブサイト 野菜をまるごと食べるとこんなに栄養が！ 料理研究家のタカコナカムラさんが提唱する「ホールフード（Whole Food）」とは、野菜をまるごと食べる…

これまで：Day1~2：福岡→上海→パリ→アルケスナン、Day3：アルケスナン→リヨン、Day4：リヨン→マドリード、Day5：マドリード観光、Day6：マドリード→トレド、Day7：トレド→セビリア 朝&昼ごはんにチュロス コルドバに移動 今日のホテル コルドバ観光 コルドバ名物料理 朝&昼ごはんにチュロス 9月のアンダルシア地方の午後は暑すぎることに気付いて、午前中の涼しいうちに観光したらいいのではと気づいて朝からセビリア観光しました。 映画館でバイトしてるときにパイレーツオブカリビアン見に来たヤンキーに「このチュロス生焼けやんけ！」ってバチギレされて以来チュロスに興味があんまり無かったん…

筆者はナツメグが効いたハンバーグが大好きです。 煮込みハンバーグを作る ということで、今回はナツメグをたっぷり加えた煮込みハンバーグを作ります。S&B「ナツメッグ」の他に、ハウス「ハンバーグヘルパー」、牛乳、牛ひき肉、ハインツ「煮込みハンバーグソース」を用意します。 「ハンバーグヘルパー」を120mlの牛乳で戻し、牛ひき肉を加えてよく混ぜ合わせます。「ハンバーグヘルパー」にもナツメグは入っていますが、ここで追いナツメグをたっぷり（小さじ1～2）します。 小判型に成形します。4等分したつもりですが、ちょっと偏りができてしまいました･･･ 油を引いたフライパンで両面を2～3分程度焼きます。 「煮込…

#テレ東 #何を隠そう…ソレが！★知られざる千葉の秘密＆世界を回すニッポンの技2時間SP ローカル鉄道の星“いすみ鉄道”🈀 ▼ナゼ当たる？天気予報の秘密を大公開▼千葉がないと…パピコも伊勢海老も食べられない！？▼聖火＆陸上！パリ五輪盛り上げた日本の技▼ローカル鉄道の星“いすみ鉄道”🈀 9月18日 水曜 19:54 -21:54 テレ東 各界から選ばれし語り手たちが「何を隠そう…ソレが！」をキーワードに、偉人・芸能界・モノにまつわる逸話を披露！その逸話から知識と教養を得られる新雑学バラエティです！MC内村光良がうなる！さまぁ〜ず大竹がはしゃぐ！千原ジュニア率いる語り手軍団が爆笑バナシを引っ提げ登…

「東金たぶん世界一ちいさいチョコレート工場」の検索結果 - Yahoo!検索https://bit.ly/3TsJ6fa 「おなりミルク工房」の検索結果 - Yahoo!検索https://bit.ly/3XLGQC3REIとアミューがお買い物プチツーリング！秋の味覚やお土産を求めて、みのりの郷東金 たぶん世界一ちいさいチョコレート工場、おなりミルク工房におじゃまします！ 9月18日 水曜 22:30 -23:00 チバテレ1 バイク本来の持っている自由な楽しさや素晴らしさを、ライダーだけでなく、バイクに乗ったことない方にもお伝えするバイク情報番組。https://www.youtube.co…

あさイチ 教えて！あなたの“自分応援ソング”第2弾🈑 落ち込んだ時、元気を出したい時にぴったりの「自分応援ソング」第2弾！皆さんから寄せられた名曲に浸る1時間▽イライラを消し去る最強ソングは▽大切な人に贈った応援歌 9月18日 水曜 8:15 -9:55 NHK総合1・東京落ち込んだ時、元気を出したい時にぴったりの「自分応援ソング」第２弾！８０年代のヒット曲から最新ナンバーまで、皆さんから寄せられた名曲に浸る１時間▽専門家オススメ！目覚めの時、集中したい時、寝る時、イライラする時に最適な曲はそれぞれ何？▽大切な人に贈った＆贈られた応援ソング▽中継「アケビ」山形・朝日町▽ゴハン・いわしの和風カレ…