圧力鍋

材料 豚の軟骨 1㎏ 水 600ml 料理酒 100ml 醤油 100ml 黒糖（きび糖）大6～7 しょうが 適量 作り方 1．肉を下茹でして水で洗う。 2．圧力鍋に材料を全部入れ、圧がかかったら20分弱火で加熱後、放冷する。 3．上に浮いている油を除去した後再加熱する。15分加圧して放冷したらできあがり。 ※軟骨ではなく豚バラの角煮の時は、1と2までで完成。（3の工程は不要） ※3の油を除去するときは室温以下にすると白く固まって取り除きやすい。

５日前バジルの種を蒔きましたその時の記事 sinianinarimasite.hatenablog.com 今朝みたら発芽してました。双葉があまりに小さくて解りにくいです 説明によると バジルの発芽は、一般的に20℃以上の気温が必要で、約5～1週間で発芽します。その通りでした。これから苗まで大きくして間引きし、その後プランターに移します。虫が大好きなので気をつけなくっちゃ。 そして昨夜煮豆が食べたくなり、金時豆を戻しておいた。今朝圧力鍋で煮ました。 私の煮方は豆の５倍の水に浸しておき豆が膨らんだら少し水を捨てますその後豆が暴れないように落し蓋をし９分位煮ます。また煮汁を少し捨て、味付け。 あま…

昨日の買い物で新玉ねぎが安かったので（６個で３００円位）昨夜の内に新玉ねぎの丸ごとスープ仕込んだ。新玉ねぎって傷みやすいし、６個もどうしようと思ったがこれなら大量消費できるわ レシピみたら色んな作り方あったわ。レンジで作る方法もあったけど、私は圧力鍋で作りました。 先にニンニクをオリーブオイルで香りだししてからハムを軽く炒め（ベーコンのほうが旨味がでると思うがなかったのでハムで代用）新玉ねぎの上に流し入れ水、コンソメ、ローレルを入れて圧力かけた。 お昼に食べようと思います。温めた新玉ねぎの上にとろけるチーズを乗せ少し焼こうかしら。バケットも焼いてっと～。

今日も ぽっかぽかの よいお天気 ぷぅこも 窓辺で 気持ちよさそうです＾＾ 週末、玄米を食べたら もっちり 食べ応えがあって 美味しかったのですが・・ 夫と娘は、毎日 食べるには ちょっと 重いかな〜 と言うので、 今朝は 家族とは別に 自分の分だけ 炊くことにしました ・玄米 ２５０cc ・水 ３２５cc（玄米の１.３倍） ・小豆・もち麦 各大さじ ・黒米 小さじ１ これで、ちょうど ごはん 三杯に、 おやつ用の 小さい おむすびが 一個できるくらい お櫃は 家族のごはんに 使っているので、 私の分は 曲げわっぱに入れて おくことにしました これだと このまま 食べられて 栄養も たっぷりな…

毎日の食事作りに悩む主婦の皆さん、夕飯のメニューに頭を悩ませていませんか？健康を考えると、手作りの料理が理想ですが、時間がないとつい簡単なもので済ませてしまいがち。 今回は、忙しい主婦でも簡単に作れる健康料理や、その時短テクニックについてご紹介します。 健康を意識した簡単レシピ 1. 野菜たっぷりのサラダボウル サラダボウルは、栄養が豊富で手軽に作れる一品です。様々な野菜を組み合わせることで、色とりどりの栄養素を摂取できます。以下のポイントを押さえて、時短で作ってみましょう。 - **材料の下ごしらえを一度に**: 週末にまとめて野菜を切り、冷蔵保存しておくと、平日にはサラダボウルを組み立てる…

スイスイ3月 皆様こんにちは、ぺんたんです プルルル プルルル♪ 「もしもし、、あの『いのちのブツ』なんだけど、、今までのルートでは入手困難になっちまってさ、」 「はい、姉さん」 「あんたんとこから直でこっちに回してもらえないかい？」 「ブツはオヤジさんとこの蔵に寝かせてあるんでさ」 「持って来れそうかい？」 「はい、ちょっくら行って袋に仕込んでくるんで」 「頼んだよ」 「じゃ姉さん、30分後に、受け渡しは〇〇町のローソンで」 「あいよ、ローソンの駐車場だね」 「茶色のアルトで行きますんで、現金と引き換えで」 「わかったよ、じゃ、駐車場の裏手で、」 自然界便り 春らしい暖かい日 初鳴きのウグイ…

家庭用圧力鍋完全ガイド：主要8ブランドの徹底比較 時短調理の革命：高温・高圧で栄養を逃さず美味しさを引き出す調理器具 圧力鍋とは、通常の鍋よりも高温・高圧で調理できる革新的な調理器具です。密閉構造により内部の圧力を上げ、沸点を100℃以上に引き上げることで、調理時間を大幅に短縮できます。食材の栄養と風味を閉じ込め、硬い食材も短時間で柔らかく仕上げられるため、忙しい現代人の強い味方として人気を集めています。本記事では主要8ブランドを徹底比較します。 📑 この記事の内容 圧力鍋とは 各ブランド比較表 各ブランドの特徴 選び方のポイント 各ブランドの強み まとめ 圧力鍋とは 基本的な仕組み 密閉構造…