蓋をしっかり閉じることで内部の蒸気圧を上げる鍋。蒸気圧が高いため、とろ火でことこと煮る時間を大幅に短縮できる。
５日前バジルの種を蒔きましたその時の記事 sinianinarimasite.hatenablog.com 今朝みたら発芽してました。双葉があまりに小さくて解りにくいです 説明によると バジルの発芽は、一般的に20℃以上の気温が必要で、約5～1週間で発芽します。その通りでした。これから苗まで大きくして間引きし、その後プランターに移します。虫が大好きなので気をつけなくっちゃ。 そして昨夜煮豆が食べたくなり、金時豆を戻しておいた。今朝圧力鍋で煮ました。 私の煮方は豆の５倍の水に浸しておき豆が膨らんだら少し水を捨てますその後豆が暴れないように落し蓋をし９分位煮ます。また煮汁を少し捨て、味付け。 あま…
昨日の買い物で新玉ねぎが安かったので（６個で３００円位）昨夜の内に新玉ねぎの丸ごとスープ仕込んだ。新玉ねぎって傷みやすいし、６個もどうしようと思ったがこれなら大量消費できるわ レシピみたら色んな作り方あったわ。レンジで作る方法もあったけど、私は圧力鍋で作りました。 先にニンニクをオリーブオイルで香りだししてからハムを軽く炒め（ベーコンのほうが旨味がでると思うがなかったのでハムで代用）新玉ねぎの上に流し入れ水、コンソメ、ローレルを入れて圧力かけた。 お昼に食べようと思います。温めた新玉ねぎの上にとろけるチーズを乗せ少し焼こうかしら。バケットも焼いてっと～。
今日も ぽっかぽかの よいお天気 ぷぅこも 窓辺で 気持ちよさそうです＾＾ 週末、玄米を食べたら もっちり 食べ応えがあって 美味しかったのですが・・ 夫と娘は、毎日 食べるには ちょっと 重いかな〜 と言うので、 今朝は 家族とは別に 自分の分だけ 炊くことにしました ・玄米 ２５０cc ・水 ３２５cc（玄米の１.３倍） ・小豆・もち麦 各大さじ ・黒米 小さじ１ これで、ちょうど ごはん 三杯に、 おやつ用の 小さい おむすびが 一個できるくらい お櫃は 家族のごはんに 使っているので、 私の分は 曲げわっぱに入れて おくことにしました これだと このまま 食べられて 栄養も たっぷりな…
だいぶキャベツが安くなって買いやすくなった。スーパーで春キャベツを見てそうだ冬に食べれなかったポトフを作ろうと思って他の材料も籠へ入れた。新玉ねぎ、新じゃがいも、、、など（みんな新ですわ）きのこも入れちゃおうとマッシュルームも購入 作り方は簡単ざっくり切って圧力鍋に入れ10分煮るだけ味付けにコンソメ、臭み消しにローリエ、ブラックペッパー４～５粒に水 野菜からの旨味が出て、あっという間にでき美味しかったです。 それから葉生姜もだいぶ安くなっていたので川越で買ってきた「おなめ」に付けて食べました。おなめの記事はこちら sinianinarimasite.hatenablog.com急に初夏の風味に…
毎日の食事作りに悩む主婦の皆さん、夕飯のメニューに頭を悩ませていませんか？健康を考えると、手作りの料理が理想ですが、時間がないとつい簡単なもので済ませてしまいがち。 今回は、忙しい主婦でも簡単に作れる健康料理や、その時短テクニックについてご紹介します。 健康を意識した簡単レシピ 1. 野菜たっぷりのサラダボウル サラダボウルは、栄養が豊富で手軽に作れる一品です。様々な野菜を組み合わせることで、色とりどりの栄養素を摂取できます。以下のポイントを押さえて、時短で作ってみましょう。 - **材料の下ごしらえを一度に**: 週末にまとめて野菜を切り、冷蔵保存しておくと、平日にはサラダボウルを組み立てる…
スイスイ3月 皆様こんにちは、ぺんたんです プルルル プルルル♪ 「もしもし、、あの『いのちのブツ』なんだけど、、今までのルートでは入手困難になっちまってさ、」 「はい、姉さん」 「あんたんとこから直でこっちに回してもらえないかい？」 「ブツはオヤジさんとこの蔵に寝かせてあるんでさ」 「持って来れそうかい？」 「はい、ちょっくら行って袋に仕込んでくるんで」 「頼んだよ」 「じゃ姉さん、30分後に、受け渡しは〇〇町のローソンで」 「あいよ、ローソンの駐車場だね」 「茶色のアルトで行きますんで、現金と引き換えで」 「わかったよ、じゃ、駐車場の裏手で、」 自然界便り 春らしい暖かい日 初鳴きのウグイ…
家庭用圧力鍋完全ガイド：主要8ブランドの徹底比較 時短調理の革命：高温・高圧で栄養を逃さず美味しさを引き出す調理器具 圧力鍋とは、通常の鍋よりも高温・高圧で調理できる革新的な調理器具です。密閉構造により内部の圧力を上げ、沸点を100℃以上に引き上げることで、調理時間を大幅に短縮できます。食材の栄養と風味を閉じ込め、硬い食材も短時間で柔らかく仕上げられるため、忙しい現代人の強い味方として人気を集めています。本記事では主要8ブランドを徹底比較します。 📑 この記事の内容 圧力鍋とは 各ブランド比較表 各ブランドの特徴 選び方のポイント 各ブランドの強み まとめ 圧力鍋とは 基本的な仕組み 密閉構造…
＼クーポン利用で(税抜)20,888円／ 圧力鍋 高圧力鍋 ゼロ活力なべ パスカル R 4.0l 4.0リットル IH ガス火 対応 日本製 深型 時短 安心 安全 健康料理 1升炊き 簡単調理 大容量 レシピ集付き キッチン 調理器具 アサヒ 軽金属 金属 公式 ギフト カタログ 送料無料 楽天で購入 ゼロ活力なべ パスカル R 4.0Lは、従来の圧力鍋とは一線を画すスマートなデザイン。両手鍋・片手鍋としても使える多機能性に加え、持ち手が長すぎず邪魔にならないのもポイント。卓上にそのまま出しても違和感がなく、おしゃれな食卓を演出できます。安全性も高く、日本製ならではの精密な作りと頑丈な素材で…
お友達の 畑の恵みの 夏ミカン さつま芋 里芋 京都の おばんざい 地元の和菓子 酵素玄米のおにぎり 嬉しい 宅急便が届きました 夏ミカンは きれいなオレンジ色 マーマレードをつくろうと思います 我が家にとって 5年ぶりの 酵素玄米‼️ 早速 胡麻塩かけていただきました 久しぶりの 玄米の味が 体に すんなり 染みわたり 細胞さんも 喜んでいるのが わかりました こんなに 美味しいと思うもの 又 作ってみようと思いました 1升炊きの圧力鍋と保温ジャーの重さに 手こずって かたずけてしまった道具類出して 今日からスタート⁉️ 地球さん❤️ 愛しています 宇宙さん❤️ 愛しています にほんブログ村
寒仕込みじゃなくて、暖仕込み？ 糀の入手に時間がかかってしまい、味噌を仕込むのが３月になってしまった。 寒仕込みじゃなくて、大丈夫かな。 去年は、大豆１キロでした。 今年は、大豆１.５キロで、仕込みます。 昨晩、水に浸しました。 一晩つけると、大きくなります。(ﾟ∀ﾟ) 去年と同じように、圧力鍋で、加圧５分。 加圧している間に、・・・ 糀と塩をまぜる。 塩は、去年は４００グラム。 大豆が１.５倍だから、塩は６００グラムにしてみた。 ボウルや手をよく洗って消毒しておかないと、カビだらけの味噌になる。(T_T) 圧力鍋で茹でた大豆を、 つぶす。 全部を混ぜる、・・・ボウルが小さい！(ﾟДﾟ) 去年…
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