毎日の献立

きょうは私シンプリストりおが毎日何を食べているのかについてお話ししようと思います。 今回は食べ物のみにフォーカスし、飲み物や調味料はパスしようと思います。 それでは、さっそく行ってみましょう！ ※価格はすべて税別です ◆朝食 -白米0.5合(5kg3,096円) まずは主食。 わたしは玄米ではなく、白米派です。 一時期玄米を食べていた時期もありましたが、玄米は食物繊維やミネラルが豊富で、血糖値の上昇も緩やかになるというメリットこそあるものの、味はやっぱり白米の方が美味しいし、自分は現状そこまで血糖値の上下にシビアになる必要はない状況なので、食べる幸せを最大化するために白米を食べてます。 ちなみ…

今日は 夫が有給を取って、 伯母の介護に必要な手続きを 朝から あれこれ 調べていました 介護については、 今まで 周りから なんとなく 聞いていたものの、 いざ 自分たちがやるとなると 何からやればいいのか わらかないことばかり。。 母の友人が ソーシャルワーカーの 仕事をしてると聞いて、 電話で いろいろ教わりました 親も ８０代と７０代で いつ 何があるかもわからない 最近、父の認知症も 進んできているし。。 そのときのためにも、 いろいろ 勉強しておこうと 思います ・ ・ ・ 今週、食べたもの 夫が 作ってくれた 休日のお昼ごはん 鶏のみそ粕焼き 鶏もも肉（一枚）に みそ 大さじ２ …

雪雲が 通り過ぎたようで、 庭の雪が ちょっとずつ 溶け出してきました 夫は 朝早く起きて、 しばらく 空けることになった 伯母のマンションの 片付けに行きました その後、病院へ 伯母の様子を見に行って、 新聞や クロスワードパズルを 届けてきたみたい 病院での面会は 一日、一家族 二人までなので、 親戚で 交代して 行くことになりました ・ ・ ・ 今週、食べたもの 冬休み最後の日に、 夫が作ってくれた ローストポーク オヤツに食べた お餅で おなかが膨れて、 簡単にすませた 夕ごはん そして、 冬休みが 終わって いつもに戻った 夕ごはん 根菜の煮もの 豚、もやし、椎茸、ネギの蒸し炒め 大…

このところ 曇りと雨の日が続いて、 空気が だいぶ 冷んやりしてきました おとといの夜は、 筑前煮 昨日は、大根と 鶏肉の炊いたのを・・ だんだん 根菜や煮ものが 美味しい季節になってきました＾＾ 手作り調味料が 減ってきたので、 ひしお麹と 米麹を使って 発酵調味料を 仕込んでおきました 塩麹、発酵甘酢、ひしお 発酵甘酢は、 米麹１００g に 米酢３００ml 混ぜて 室温で 発酵させるだけ これで、砂糖なしの ほんのり甘い酢飯が作れます＾＾ www.youtube.com ・ ・ ・ このところ 世の中の情報源は YouTubeが 中心になってますが、 昨日は ある地方都市の 議会の様子を見…

このところ パッとしない お天気が続いて、 家にこもってばかり ちょっと前、家で 悲しい 出来事があって、 それもまだ ちゃんと 整理できないまま。。 それでも 毎日 ごはんを食べて 家のことをして 淡々と 過ごしていると、 いろんなことは ちゃんと 進んでいるんだなと 思えてくる ・ ・ ここ最近の、夕ごはん ごはんと おみそ汁に、 炒めものや 煮物、 和えもの、サラダなど ご馳走みたいなのは ほとんどなくて、 毎日 似たようなものばかり 食べているけれど・・ 毎日 食べていても 飽きないのは、 毎回 おんなじ味には ならないからかもなぁ。。 レシピ通りに きっちり 測ってやることも あんま…

朝散歩の時にある無人販売所。 遅い時間だとだいたい置いてないのだけど、たまたま散歩の時に野菜があって、お金を持っていなかったので病院の帰りに寄るとまだ野菜があった！ 嬉しい♡ 無人販売所の野菜（各税込み100円） カブ、春菊、さつまいもさつまいもが3本で100円なんて激安❢❢❢ さつまいもで作るジャーマンポテト、それはもうジャーマンではないのかも？ さつまいもはあらかじめレンチンしてありますシャウエッセンはいつもご近所さんに頂きます 余っているカカオニブ カカオニブはブラックペッパーの代わりに使うレシピが多いです。 今回は甘いさつまいもとの相性が良さそうだったのでブラックペッパーにプラスしてみ…

毎日、３５℃ 超えの暑さで、 家に こもってばかりの 一週間でした 夕ごはんは つい 炒めものばかりに なってしまうので、 できるだけ フライパンを使わず、 鍋で煮たり 蒸したりするように 野菜が くったりとして 胃に やさしく、 コンロ周りも 汚れにくくなって なかなか いい感じです＾＾ ・ ・ 月曜日 夏野菜の蒸し煮 キムチ入り肉じゃが 卵焼き ・ ・ 火曜日 冷奴 かぼちゃサラダ 夏野菜と豚肉のさっぱり蒸し ・ ・ 水曜日 梅きゅうり インゲンの胡麻和え 夏野菜のそぼろあんかけ ・ ・ 木曜日 人参しりしり きゅうりとキクラゲのさっと炒め じゃがいもとソーセージの玉ねぎ麹煮 ・ ・ 金曜…