毎日の献立

久しぶりに 気持ちいい 日差し 窓の外では、スズメが チュンチュン 鳴いてます ・ ・ 今朝、届いたもの 青森の農家さん直送の 無農薬ニンニク ヤフオクで、 １kg１５００円くらい シーズンオフなので ちょっと 色が悪くなってますが、 夫が 大好きなので いつも まとめ買いしてます ちょこちょこ お裾分けもしたりして、 半年くらい 持つかな そして、かわしま屋 で 醤油と雑穀米も まとめ買い 醤油３瓶、雑穀５袋で、 一万円 ちょっと これで ４ヶ月分 くらいです 雑穀は、ごはんと 一緒に 炊くだけで いろんな栄養が 取れるので、 毎日 食べてます＾＾ kawashima-ya.jp 台所のスト…

建国記念の日で、 休みだった 昨日 建国記念の日って 一体 なんだろうと思って、 ネットで 調べてみると・・ 初代天皇とされる 神武天皇が 紀元前６６０年に 即位した日で、 実際に 日本が建国された日は 不明とのこと ・・っていうか、 日本って そんなに 歴史が 古かったの？ と 今さらながら、びっくり 学校では たぶん さらっと 習ったんだろうけれど。。 実際に 日本が建国された日は、 あまりに 大昔すぎて わからないので・・ 国ができた日の “ 建国記念日 ” ではなく 国ができたことを お祝いする日として、 “ 建国記念の日 ” と 間に “ の ” を 入れることにしたみたい そういえ…

一月も、 いつものように あっという間でした 今月の食費は 三人家族＋犬で、８万円ほど 喫茶代は、２０００円ちょっと 本代は、５５００円 オヤツを食べなくなって、 本を買って 読むことが 増えました 本を読むことは、 オヤツくらい 心の栄養に なってるんだろうなと思う ・ ・ 今週 食べたもの 筑前煮 しらすと三つ葉の白和え 豚と野菜の蒸し炒め 大根と鯖缶の煮もの 豚と白滝のキムチ煮 人参しりしり 食費の方は、 やっぱり ちょっとずつ 上がっていってる感じ 手が 出ないと いうほどではないけれど、 値段を見ると ウッと思う そんなこともあってか、 食べものと 本以外には あんまり お金を使わな…

いいお天気の朝 朝ごはんを食べた後・・ コーヒーを一杯 休日も、平日と同じ ルーティンです ・ ・ 今週、食べたもの 筑前煮 玉ねぎの卵とじ＋キムチ 鶏と大根の煮もの 炒り豆腐 鯖缶とじゃがいものカレー煮 ひじきの煮もの 豚ともやしの蒸し炒め 大根と薄あげの煮もの 鯖の塩焼き 三つ葉と桜海老の卵とじ ・ ・ 四毒抜きを初めて、 （小麦粉・乳製品・植物油・甘いもの） 半年ほど 経ちました ごはん、おみそ汁、漬ものに 煮ものや 蒸しもの、焼き魚など 毎日 似たような 献立ですが、 食べ飽きないのは 体に合ってるからなんだろうと思う よく 三世代前の食事を するといいと 聞きますが、 ちょうど そん…

雪雲が 通り過ぎたようで、 庭の雪が ちょっとずつ 溶け出してきました 夫は 朝早く起きて、 しばらく 空けることになった 伯母のマンションの 片付けに行きました その後、病院へ 伯母の様子を見に行って、 新聞や クロスワードパズルを 届けてきたみたい 病院での面会は 一日、一家族 二人までなので、 親戚で 交代して 行くことになりました ・ ・ ・ 今週、食べたもの 冬休み最後の日に、 夫が作ってくれた ローストポーク オヤツに食べた お餅で おなかが膨れて、 簡単にすませた 夕ごはん そして、 冬休みが 終わって いつもに戻った 夕ごはん 根菜の煮もの 豚、もやし、椎茸、ネギの蒸し炒め 大…

このところ 曇りと雨の日が続いて、 空気が だいぶ 冷んやりしてきました おとといの夜は、 筑前煮 昨日は、大根と 鶏肉の炊いたのを・・ だんだん 根菜や煮ものが 美味しい季節になってきました＾＾ 手作り調味料が 減ってきたので、 ひしお麹と 米麹を使って 発酵調味料を 仕込んでおきました 塩麹、発酵甘酢、ひしお 発酵甘酢は、 米麹１００g に 米酢３００ml 混ぜて 室温で 発酵させるだけ これで、砂糖なしの ほんのり甘い酢飯が作れます＾＾ www.youtube.com ・ ・ ・ このところ 世の中の情報源は YouTubeが 中心になってますが、 昨日は ある地方都市の 議会の様子を見…

あったかくなって、 春を感じる ここ数日 年毎に、冬と夏を 長く感じるようになったのは、 年齢と 気候変動のせいなのか。。 今年の冬は ことに長く感じて 家に こもってばかりでしたが、 ようやく あったかくなって 毎日の買い物も ちょっとだけ 楽しくなる ・ ・ 水曜日は、歩いて 近所のスーパーへ 地元の魚や 野菜など 楽天で 注文した 生姜パウダーも届きました ウーウェンさんの本に、 生姜は パウダーの方が 栄養を吸収しやすく 何にでも 使いやすいですよ、 と 書いてあったので 常備してみることに さっそく、紅茶に入れて 午後のオヤツと・・ 思ったほど 辛くなかったので、 もうちょっと入れて…