台所仕事

高齢者が生き生きと暮らし続けるには「キョウイク」と「キョウヨウ」が必要と『明窓(241125山陰中央新報)』は語る。「今日行く」場所と「今日用」があればいいということ。島根県の人口10万人当たりの100歳以上は、12年連続全国最多の159.54人。キョウイクとキョウヨウを持ち合わせている人が多いのだろう。平均寿命と照らし合わせて考えると、交流意識が高いとされる女性の方だろう。家事も関係するのではないか。総務省の3年前の調査では家事に従事する1日の時間は、島根県の男性が51分、女性は3時間4分。中でも台所仕事は献立を考えて買い物に行き、調理をして盛り付けるなど頭も手先も気も使う絶好の活動だ。何を…

数日前に 郡上八幡のお城に登ってから 筋肉痛が なかなか治らず、 昨日は 一日 家で のんびりと・・ ずっと 見ようと思っていた 映画を見ました 『 土を喰らう十二ヶ月 』 季節ごとに そこで 採れるものに 手をかけて、ごはんをつくる 誰かと おいしいおいしいと 言い合いながら 食べるのもいいし、 一人で 黙々と味わうもいい ただ それだけのことが、 単純で しあわせだなぁと 思えてくる 映画でした 橋本愛さん主演の 『 リトル・フォレスト 』 という 映画があったけれど、 その おじさん版みたいな 感じかな。。 沢田研二さんの 自然な老い方もいいし、 松たか子さんも 可愛かった 手作りのお葬…

明日のお弁当のおかずに牛蒡。 片栗粉つけて多めの油で蓋つきの鉄鍋で揚げ蒸しにして、醤油＋砂糖のタレを掛け回し、粗熱取り中。 牛蒡の甘みとよい香り。 牛蒡を洗う時は棕櫚たわし。土を落とし、適当に表皮を剥いてくれて手間いらず。 戦時中の捕虜の食事に牛蒡を出したら、後に木の根を食べさせられた、虐待された！と訴えられたそうですが、見た目以上に美味しい野菜だったのにねぇと、残念エピソードとして記憶。 未知の物へ対する受け入れがたさが分かるだけに、仕方ないなと思いつつ、食べてみれば、「経験してみれば」体感で分かるのになあという価値が、世の中にはたくさんあるのだろうなとも思います。 棕櫚たわしの良さは、使っ…

12月半ば…異次元の暑さだわ～🔥隣駅のイタリアンでランチをしたのですけれど、歩き始めてものの3分でコートを脱ぎました。 冬なのに上着いらずって…🧥本当にどうかしていますね。 来週は一転、寒くなるとか。体調管理を万全にしたいものです。 にほんブログ村 家族総出で 作業分担 できることから キッチン仕事の大切さ 夫がテレワーク中心の働き方となってから、平日も2人でキッチンに立つことが増えました。 家族総出で キッチン仕事の負担を軽くする第一は、家にいる人みんなでキッチンに立つことでしょう。まず、働いているのは自分ひとりではないと思うだけで、気持ちが楽になります。 そして、人手があるということそのも…

おはようございます。いとこが手作りアクリルタワシを送ってくれました。 以前、送ってくれて私が気に入り、また編んでもらったのです。可愛いのがいっぱい届きました。Kちゃん、どうもありがとう！大切に使うね。

毎週開講する予定じゃないはずが、なぜか今週も台所でごそごそやってしまいました。 まずは１月前に作ったヤマモモシロップが完成。 綺麗なルビー色の液体になりましたよ♪ ただ、すごーく甘いです(^_^;) なので、またこれは水で薄めてゼリーにしようかな。 かき氷のシロップにすると最高においしいと思うのですが、うちかき氷器ないしなー。 この際買うか！？ そして、瓶が空いたので新たなシロップを仕込みました。 こちらは自家製ブドウ、藤稔のシロップ。 たくさん生ってるんですけど、ちと酸っぱいんですよ。 生食できないわけじゃないけど、それでも食べるには限界があるのでシロップにしました。 ただ、洗って、一粒ずつ…

今日は久々に朝からカラッと晴れて、快晴な1日でした。 休日にこんなに天気がいいのも久しぶり、ということで、お布団干したり、台所仕事も色々しました。 やっぱり晴れると気持ち的にもやる気がでますね。 これで梅雨明けするかなー。 さて、魔女の実験室こと台所仕事ですが、本日は昨日作った梅ジャムからのパウンドケーキでスタートしました。 思いのほか梅ジャムができたんで、パンに付けたりするだけじゃなかなか消費できないでしょ、ということでパウンドケーキに入れることに。 レモンジャム以来のパウンドケーキですが、上手く焼けました♪ 本日のおやつ画像です。 梅シロップの炭酸割に梅シロップのゼリー、そして梅ジャムのパ…