オーストラリア暮らし

時々リピートしている「Maleny Dairies」のフルクリーム牛乳。 だいたいどこのスーパーにも置いてあるメジャーなブランドで、私は普段コーヒーと共に飲んでいます。 そういえば、この牛乳だけ単体で飲んだことないなあと思いいざ試飲。 少量だったのでコクコクっと一気に飲もうとしたところ、すぐに断念。 この牛乳、あまーーーい。甘すぎる！お砂糖が入っているの？？と疑うレベルで甘かったです。そういえばラクトースフリーでした。 カプチーノを淹れる時にこの牛乳を用いると甘味がほどよく効いてくれるので美味しく飲んでいました。 それにしても牛乳だけで飲むとこんなに甘いとは！ これはもうカプチーノ専用ミルクに…

スーパーマーケットの魚売り場で、２度見したものがあります。 それが、こちらの貝「Bailer Shell」。 フィッシュマーケットならともかく、スーパーの魚コーナーにこういったものが並んでいるとはびっくり。 貝の下にムール貝が置かれていましたがこれは大きさの比較対象用なのかな？ 日本のスーパーで、ここまで大きい貝は見たことない！ 驚いたのは日本人の私だけではないようで、オージーの皆さんも写真撮る人が続出していました。やっぱりこの貝は珍しいんだねー。 ちょっとズームしてみると何だか凄みがあります。 これどうやって食べるの？ どういう人が購入するの？と疑問は尽きません。 検索してみると、該当の貝が…

スーパーマーケットで時々手に取っているチーズのブランド「La Stella（ラ ステラ）」。 てっきりイタリア産だと思っていたら、実はオーストラリアのNSW（ニューサウスウェールズ）の工場で作られているらしい。 Home | Caseificio La Stella Latticini 発酵タイプのチーズでは無く、ブラッタなどのフレッシュ（生）なチーズを中心に展開しているようです。 BURRATA ブッラータ100g。 このフレッシュチーズの醍醐味は、切れ目を入れると中からとろーっとモッツアレラが登場するところ。 商品の日付を見るとそこまで作りたてでもなかったせいか、トロ〜の瞬間はそうでもなか…

オーストラリアのスーパーマーケットで購入できる豆乳「Bonsoy（ボンソイ）」。 一瞬「ボンサイ」🪴と空目したのは私だけではないはず。 このネーミングのbonは「良い」と解釈すればいいのかな、何だか覚えやすい( ´∀｀) 成分 健康オタクとしてはまず成分をチェック！ FILTERED WATER ORGANIC WHOLE SOY BEANS （USDAとNOP認証済） TAPIOCA SYRUP SEA SALT JOB'S TEARS（ハトムギ） CALCIUM CARBONATE タピオカシロップはやや気になるものの、他の豆乳製品と比べると砂糖や増粘剤などの余計なものが含まれていませんで…

Fortitude Valleyへお出かけ。 待ち合わせの時間まで、一人で時間を潰すことになりました。 さて、冒険タイムスタート！ あたりは真っ暗。夕方なのに完全に夜モードでした。 まずは以前行ったことのあるスーパーを目指します。 途中でPIG'N'WHISTLEを通過。自宅方面にある同店よりおしゃれだなー✨ 危ない時間帯ではないけれど少し緊張感を持ちつつ、てくてく歩いてスーパー到着。 IGAは旅行した時などに何度か入ったことがありますが、Fortitude Valleyのこちらの店舗が一番おしゃれなモノを揃えている気がします（自分比）。 近くに来ると必ずのぞいて面白いモノ探しするのが楽しみ。…

ある日の一人ご飯。 食べたいものが思いつかないままスーパーマーケットをぶらぶら。 トマトソースが並ぶコーナーを通りがかった時に食欲を刺激され、抵抗せず「今夜はパスタだ！」と即決。 ちょうど一人前に良さそうなパックを選んでみました。その名もPERIPERIソース。 ペリペリって何だか知らないままお会計。 多少辛くても全然平気！ ぱぱっと麺を茹でて実食。 トマトソースのはずだけど...何か違う。 美味しくないという意味ではなくて、思ったのとは全然違うテイスト。 ？？？ 食後にパッケージを探して原材料をチェックしてみました。 赤いパプリカ --- わかる 赤玉ねぎ ------- わかる レモン果汁…

ウィークエンドマーケットで見かけてびっくりした野菜があります。 それは、ニラ。 日本で売られているニラよりもやや細めで、どことなくお上品な佇まい。 英語だと「Chinese Chive」と呼ぶようです。 私が購入したアジア系のお店では単に「Chive」と書いてありました。 ニラで作るものといえば、まずニラ玉。 正しいニラ玉のレシピを知らないので、イメージで作ってみました。合ってる？ 仕上げにごま油をかけていただきます🥢 それから麻婆豆腐の具材の一つとして。 オーストラリアで買ったニラは香りも良いのでこれでニラ餃子作ってみたいな☺︎ 大阪王将 ジャンボにら餃子 60個 ニラ餃子冷凍餃子 冷凍食品…