ポトフ

無水鍋の登場 新しいお鍋がやってきた - お茶にしよっ‼︎ 蓋をしたまま温度が下がると蓋は開きません。 密閉度が高いようです。 無水鍋が届いて最初に作ってもらったのはポトフでした。 初めの料理☆ポトフ 新しいお鍋でネ - お茶にしよっ‼︎ ポトフはコンソメやブイヨンで煮た「洋風煮込み」なんですって。 ジャガイモも形良く煮えて綺麗に仕上がりました。 「このポトフ、明日は何になるでしょう」と聞かれて『お、おでん？』と答えたらポトフはそもそも洋風おでんなんだとか。 今夜の副菜 ちくわを切ってチーズをのせて焼いたもの そして翌日、カレーになる。 溢れんばかりのカレーライス 今夜の副菜 ひよこ豆のサラダ…

今日も晴れて暖かい カンザクラの咲き具合が気になってスーパーへ行く前、さくらの谷に寄り道 最高気温１８℃…朝は１３℃ほどでしたが日差しが暖かく春のコートでちょうど良い体感 さくらの谷の入り口に咲く梅が見頃 でも。。。２本あるカンザクラはまだまだ(^^;) 近くに寄ってみると場所によっては開花 蕾もかなり膨らんでいます 明日は最高気温２２℃らしい…一気に咲くのかなぁ きのう何食べた？ 前夜ココットで焼いたチキングリルが結構残ってしまったのでポトフに入れてみました 一度焼いた鶏もも肉はホロホロ食感でとっても美味しい！！！ やはりお肉は焼いてから煮込んだ方が良いですね イチゴ・生モッツアレラ・生ハム…

今日は暖かいですが、この前までけっこう寒かったので晩ごはんは汁物や煮物を作ってました。 鶏だんごと焼きネギのスープ煮。ネギがたくさんあると作りたくなる定番料理です。ほわっとした鶏だんごは優しい味わい。 手羽元と野菜のポトフ。手羽元からいい出汁が出るのでスープの素要らず。大きめにカットしたにんじんやじゃがいもが美味しい。旬のかぶはやわらかくて煮えるのが早いですね。 北欧風サーモンスープは、まろやかで美味しい。お気に入りの料理です。ハーブの代わりに春菊をトッピング。 汁物、スープ、煮物などは、なんだかホッとする味わい。次回はミネストローネにもチャレンジしてみたいな。 ランキング参加中おうちごはん*…

こんにちは。 オリンピックの大技に圧倒されている日々です。 特に自分の子ども達と近い年齢の選手を見ると、“記録も大事だけど、とにかく怪我しないでね！”の気持ちになっています。 うちの子ども達は定期試験前なので、オリンピックは一緒にゆっくり観るのがなかなか難しいです。 選手達の素晴らしい活躍を見て欲しいものの、勉強もあるし、、、な日々でもあります。 日曜日のごま豆乳鍋で使った野菜が少し残っていたので、じゃがいも等を買い足して、またまたポトフを作りました。 使ったブイヨンの包装紙に、なんとハートのデザインが♡ 初めて見つけました。 “もうすぐバレンタインだから？”と思いましたが、買ったのは昨年の秋…

■ なんちゃってポトフ 異国のご馳走 少し前にセロリが特売になっていて、その時に「あぁセロリのスープが食べたいなあ…」と思ったものですが、それからしばらくは特売もなく忘れかけておりました。ところが先日そのセロリがまたまた特売になっておりまして、こりゃジッコーするしかねーだろ！と急ぎ買い求めました。 セロリを使ったスープ系お料理はいろいろありますけれど、寒い日が続くこの頃はホッと温まる " ポ・ト・フ " なんてのがいいんじゃない？てなカンジでして、まあそれなら常備している食材で賄えるので即調理開始が可能なわけです。 なんちゃってポトフ RICOH XR RIKENON 50mm F1.4 SO…

どうもどうも、おはぎです🐱 いつもご覧いただきありがとうございます。 アクセスやスターが大変励みになっております⭐ 今週は… 今週は、仕事もプライベートもバタバタした1週間でした😵 仕事もなんか忙しいし、社内では色んなことが起きるし＼(^o^)／ 入社して半年経って振り返ったら… 上司様はええ人やし、周りの人達も皆んな良い人達で大変良くしてもらってます😊 担当してる仕事も思ったより受注してやりがいがある💪 だいぶ慣れてきてなんとかやってけそうだな…ってところ… 向いてるかどうかはまだわからんけど、 毎日楽しいし転職して良かったなって思います😄 子どもを迎えに行って帰ったら18時過ぎとかで、 そ…

なにごともでかいというのはいいことです。金も肉も。 というわけで、でかい肉を買いました。予算の都合で豚肉です。１割引の。 こいつに塩とローズマリーと黒コショウをまぶしまくってやります。アイラップに包んで１昼夜。