焼いたフランスパン・バゲットの上に、ガーリック、アンチョビ、トマトソースなどいろいろな具を乗せて食べるイタリア料理。
昨日は河川敷で打楽器練習だったので、夜はお疲れモードで、おつまみをお手軽にしてみた。冷凍してたパンを焼き、 オリーブオイルとトマトのせて、カルディのグリーンオリーブオイルをざく切りにしてオイル漬してあるやつをのっけたら、あらま、お店の味よ。最近のカルディ商品のお気に入り。サラダでも、なんでもこれをかければ、お店の味。↓楽天なら、これが似てるかもCLAS【グリーンオリーブ ブルスケッタ(170g)】価格: 410 円楽天で詳細を見る
最近どんどん気温が上昇していますね。 そとの空気もなんだか春の香り。 いままでと違った感じがするなーって思いますね。 もう冬布団があついくらいです。 先日、家族が買ってきて食べていなかった 残り物のバゲットと冷蔵庫など食料庫にあるものを使って ブルスケッタというものを作りました。 天気も良かったのでバルコニーでいただきました。 （↓参考、お世話になったレシピはこちら） erecipe.woman.excite.co.jp cookpad.com 天気がいい日に外で食事するのはとっても気持ちがいいです。 今回2種類作ってみましたが、どちらもおいしかったです。 うちではクリームチーズやバジルは常に…
甘露煮とブルスケッタ いわしの甘露煮 ブルスケッタ 飲みながら少しづつ齧るのも乙な物
ピザを安定生産するにはどうするべきか ダイソー ケーキ焼型 色々流用効きそうな焼型 シワ入ってるのは一度剥がしたから
バリエーション増やすと面倒 ブルスケッタとオイルサーディンパテ＋ハラペーニョクラッカー でも少ないと物足りないジレンマ
お昼は昨年長崎で買っていた五島うどんを茹でて、同時に買っといたあごだしで。ねぎをばさっと、しょうがもおろしておいしくいただく。 五島うどんはおいしいよ 晩ごはんは、これも昨年長崎で買った鯵のオリーブオイル漬けを出してみてネットで酒飲みのための美味しい炒り卵の作り方みつけたもんだから実践。 jp.quora.com 昼間においしいバタール買っておいたので ①鯵のせてオリーブオイルかけ②鯵のせてオリーブオイルかけて炒り卵＋パセリふった③炒り卵＋パセリふった のせたブルスケッタ３バージョン作ってみた。 ブルスケッタ３タイプ おいしかったのら～。 ほかに、写真は撮らなかったけれど残ったキャベツ千切りに…
秋から冬は、家族で集まって食事をするイベントが増える時期ですね。そんなときも、やっぱり旬のものを使う料理はみんなの楽しみです。 今回は大人も子供もつまめるブルスケッタのレシピです。大人はイタリアンワインを添えて、お家でイタリアンバル的な雰囲気を作るのもアリですね！ もくじ ブルスケッタとは 材料 4人分 作り方 カボチャのペースト 茄子とガーリックのバルサミコ風味 ブラウンマッシュルームのバター炒め それぞれ盛り付け オーガニックイタリアンワインといただく ブルスケッタとは ご存知の方も多いでしょうし、名前は知らなくてもみなさんよく作るメニューだと思いますが、ブルスケッタとは、イタリア料理のひ…
今夜は、ホットプレートでブルスケッタを作りました！ ブルスケッタとは・・・ 発祥はイタリア。本来はパンにニンニクとオリーブオイル、塩、胡椒などで味付けして焼いたもの 田舎なので、フランスパンを探すのにすごく時間がかかりました笑 お店を3店くらい周って、1時間くらい探しました。なかった時は、どうしようかと思いましたが、あってよかったです笑 具材は簡単に調理できるので、みんさんもお試しください！ フランスパンを薄く切ると、すぐにカリカリに焼けます。口角を切らないように！笑 今夜のレシピ トマトとバジル キノコの柚子胡椒炒め トマトとアボガド キノコのマリネ アボガドとクリームチーズ トマトとバジル…
今日も暑い😵💦 もう少し早起きして朝仕事しようかどうか迷います。 けど、休みの日はやはり7:30に起きます。昨日が開会式で、挨拶長かった。。。 今朝から、見どころ満載ですね。 バドミントンでまずはホッとしましたが、ミックスダブルス凄かった！そして実は今日は全国競技かるた高校選手権大会です。 かるたの甲子園ですね。 そっちはYouTubeで！さて、昨日は少し前に初めて行ったらお休みだった山形そばのお店に行ってみました。 なんと11:30からではなく11時からやってました。食べログ情報更新してほしい！久しぶりに板そばのみ注文！ 天ぷらはしてませんとのことで、これがそば好きな私には逆に好みで！ 久々…
カッテージチーズとトマトのブルスケッタ。 バゲットにカッテージチーズクリームとトマトとバジル、オリーブオイルを混ぜたものをのせて作る「ブルスケッタ」 以前にご紹介しました、洋梨とカマンベールチーズのブルスケッタ。 Bruschetta:ブルスケッタは、イタリアの軽食。 パンの上にいろんな具材をのせて食べられる、組み合わせが無限大！ 今日は、カッテージチーズとトマトを合わせてみました◎ 簡単「洋梨とカマンベールチーズのブルスケッタ」レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com トマトとバジルのソースは、にんにくは入れずに。 お好みで食べられるように別に用意…
バンコクで初めて誕生日を迎えた。 こちらのイタリアンでお祝い❤️ ”PizzaZo"＠アソーク こち 結局在タイ中何度もお世話になることになる、 お気に入りのレストランの一つです。 こちらのイタリアン、 雰囲気良いし、テラス席もあるし、 店員さんも感じ良いし、何より料理が美味しいので本当にオススメ＾＾ アソークにあるのに、あんまり日本人に遭遇しなかったなあ。 お客さんはお金持ちそうなタイ人、欧米人の方が多かったです。 赤ワインをボトルで。 リーズナブルですが、お祝いの席で楽しい気持ちで飲むワインはとても美味しかった。 キャンパイ 今見てみると私とてもふっくらしてるw ブルスケッタもトマトもりも…
麦芽100%の深い味わいと爽快な飲みやすさを両立させた北海道限定のビール『サッポロクラシック』！ こんにちは。まゆりんです。 恵庭市にあるサッポロビール北海道工場は、恵庭岳を由来とする水を使ってビールを製造し、北海道全域へ出荷しています。 中でも、北海道工場だけで作られている『サッポロクラシック』は、麦芽100%の深い味わいと爽快な飲みやすさを両立させた北海道限定のビールです。 12年連続で売上アップを達成した『サッポロクラシック』！ 地域限定ビールの先駆けとして、北海道の食材や風土に合わせた素材のうまみと爽やかな味わいが特長の『サッポロクラシック』は1985年に発売しました。 『サッポロクラ…
昨日。 掃除をするのがだるかったけど、ラグを洗うためにはがして掃除機をかけているうちに気が乗ってきて汗をかくほどだった。吸い込みが良くないと薄々思っていて、試しに掃除機の蓋を開けたら、フィルターがきちんとセットされていなくて詰まったわたゴミが床に広がった。 でも、みちみちに詰まったわたごみはうまく言えないけど達成感がある。 昼ごはんを食べそびれて、157円でスーパーに売ってたラスクのようなスナック（ブルスケッタらしい）と「食べる鰹節」とたまご蒸しパンにクリームが挟まったもの、と出鱈目なものを15時頃に食べた。夜は中途半端に空腹になり、オートミールにクノールのトマトスープとチーズを混ぜたものだけ…
こんにちは、ゆらです。 突然ですが、アメリカで美味しいパスタは滅多に出会えません。別にいいんですが、たまにはおウチでは作れない味を食べたくなるじゃないですか。 その時はサンフランシスコならNorth Beach、サンディエゴならLittle Italyに行けば、満足できるイタリアンを食べられることでしょう。 ま…ロサンゼルスからは近いとはいえない距離。 ロサンゼルスにイタリア人街はないんだろうか？と調べたら、ありました、ありました。 しかもSan Pedroに！ トーランスからは20分くらいしかかからないので、かなり気軽に行けます。先日そちらに行ってきました。 North BeachやLitt…
主人公は、登山が趣味の27歳OL。タイトルに「山と食欲〜」とあるが、登山中の山ごはんに焦点をあてたグルメ漫画である。マンガにおけるジャンルの細分化が著しい。 山ごはんと言えば、登山用バーナーでお湯を沸かして食べるカップヌードルなどを思い浮かべるだろうか？ この主人公は違う。ブルスケッタや「メスティン」で炊いたオイルサーディン丼を頬張るのである。 カップヌードルにも少し贅沢なソーセージを突っ込んで一緒に茹でたり、スライス餅やカレー粉などでひと工夫する。 絵も可愛く、料理はどれも美味しそう。読むと、登山に行きたくなる。そして調理器具を揃えて、登場する山ごはんを試したくなる。 山と食欲と私 1巻:…
今日はめっちゃ久しぶりにすごい動物学という本からのお話。 ミツバチのお話である。 彼らは子供を残せる個体と子供を残せない不妊の個体にはじめから分かれていて、女王と奴隷のような関係で、コロニーを維持している。 一つのコロニーが最大数万匹になることがあるが、そのメンバーの99.9パーセントがメスの働きバチである。 そして、たった1匹の女王バチしか卵を産むことができない、なぜなら、女王バチが出す女王フェロモンで働きバチは全員卵を産めない不妊の体にされているからだ。 怖すぎるやろ 人間でいうと無理くりピル飲まされるようなもの。 卵を産めない不妊の体にされている、働きバチは、実によく働く、巣内の掃除、巣…
巣鴨にある、予約の取れないイタリアンDAPEPI… 3回目の訪問になったこの日は、さて、何を食べましょうかね？ 手書きのメニューを眺めつつ各自考える… ま、暑いですから〜まずは泡で！ まろやかで爽やか！お値段6000円くらいだったかな？ この時期だけのお楽しみ…ズッキーニの花のフリット 花びらの中にはチーズ…ブッラータかなぁ？美味しい！ 毎回のことではありますが、ここ、常に満席！ そして、厨房もフロアもシェフが1人で切り盛り… なので、料理は私の主観で述べていきます！間違いがあったらごめんm(_ _)m トスカーナの塩なしパンが供され ルッコラセルバチカ（野生種のルッコラ）のサラダ ルッコラの…
🍽aux🍽 🥣オーダー🥣『いちごとブラータチーズのサラダ』¥1,540『豚肩ロースのソテー レモンバターソース』¥1,400『カラスミのペペロンチーノ』¥1,540『いちじくとレバーのブルスケッタ』『annivesaryプレート』 前から気になっていた念願のaux！🪞全部の料理がもう名前からおいしそうで、食べると驚きと感動があって美味しすぎて…行ってよかった♡ 全部美味しかったんだけど、特にいちじくとレバーのブルスケッタが個人的1位☁️ 他の店では食べたことない…！❣️店内の雰囲気も良くおしゃれですてきな場所でした！🎈 友だちの誕生日などでまた利用したいお店！🔖 ▶︎営業時間Lunch11:3…
お気に入りの料理本ってありますか？料理の本は、読むのは簡単。実践は難しい。レシピを2〜3つ試すだけで飽きてしまい、次の料理本に浮気をしたくなってしまう。 何か1冊の料理本と、ゆっくり長く楽しみながらお付き合いしたい。いろいろ吟味した結果、私は『マンマが教えるシチリアのおうちごはん』という、シチリア料理のレシピ本に挑戦してみることにしました。 マンマが教えるシチリアのおうちごはん 作者:小湊 照子 イカロス出版 Amazon 次の写真は、本を見て作った料理です。妻が妊娠してからは、使えない食材が増えてしまって料理を控えていたのですが、無事出産できた今、そろそろ料理をスタートしようかなぁ、したいな…
こんばんは 最近暑いですね。 ということで少し飲みためにこちらのお店に行って参りました。 お店の外観は非常にお洒落で、一見Barのようでした！ 場所:〒135-0004 東京都江東区森下２丁目２０−１３ アクセス:都営新宿線「森下駅」から徒歩2分 とりあえず、冷酒を頂きたかったのでおすすめはこちらでした。 而今は最近手に入らないので珍しいです。 とりあえず、乾杯しました！ 今回はアンティパストだけのこちらのメニューに致しました。 じどっこ鶏のタルタル じどっこ鶏生モツのカルパッチョ 白レバーパテのシュー どれもお酒が進みます。 半生の鶏肉は美味しいですよね！ ブッラータチーズ とイチゴ ホタル…
那須塩原市の旧ココスの跡地にできた、オリーブの丘（サイトはこちら）に行ってきました。 場所はこちらです。全体的にお安く、パスタの種類が見開き2ページもありました。 「しらすと葱のブルスケッタ」と、パスタは「ジェノベーゼ」「モッツァトマト」を頼みました。 ブルスケッタは、しらすがたっぷり乗っていて、トマトが甘くてとてもおいしかったです。ジェノベーゼはエビが4つ入っていて、バジルソースがおいしかったです。モッツァトマトはチーズがたっぷり入っていておいしかったです。デザートは「オリーブの丘プリン」をいただきました。プリンは少し固めのレトロ風。生クリームたっぷり乗っていますがしつこくなく、とってもおい…
月曜日から新しい会社なので、オットが壮行会を開いてくれて近所のイタリアンバルで豪遊した。コロナ禍以降初めてですごい久しぶりだったんだけど、ひとまわり値上げしてたな…いやなかなかの豪遊であった。 スパークリングロゼはドライフラワートッピング。 前菜の生シラスのブルスケッタ。 なみなみ赤ワイン。 前菜4種。酔っ払いエビ、マッシュルームのサラダ、馬刺しのカルパッチョ、そのほか忘れた…どれも美味。 金目鯛のラルド焼き。 雲丹と海苔のアルガバターソースのパスタ。 アラビアータ。 ドルチェはバニラアイスにバルサミコ酢。 お皿も素敵で目にもおいしかったー。 来週からがんばります。
こんにちは、さやこです。５月までのテーマ「Citrusfruits」のアフタヌーンティーを食べに、銀座ミキモトの上にあるDAZZLEに行ってきました。■テーマ【CITRUS FRUITS】 ■Welcome Drink 季節のオリジナル・モクテル 微炭酸だったから進んで飲むとあとのお食事に響くので亀さんペースで■SAVORY 4種 ローストビーフと自家製ブリオッシュのブルスケッタ オスミックトマトとブラッティーナのカプレーゼ ズワイ蟹クリームのクロケッタ アメリケーヌ・ソース 海老とマッシュルームのピンチョス 生ハムとレモンクリーム ■SWEETS 9種 季節の柑橘・白餡大福 モヒート・モンブ…
たくあんのレシピ 《クリームチーズとたくあんのディップ》 ディップとは 材量 作り方 ポイント たくあんのレシピ 《クリームチーズとたくあんのディップ》 ディップとは ディップには《ちょっとつける》という意味があります。 クラッカーや野菜をちょっとつけるディップ。 ディップを付けた食材はデザートになったりおつまみになったり、主菜になったりふくさいになったり。 幅広く使うことができます。 アメリカ発祥のクリームチーズのディップに和素材のたくあんを加えました。 クラッカーにのせておつまみに。 ローストビーフにそえて味のアクセントに。わさびと醤油ともよく合います。 今日はクリームチーズとたくあんのデ…
本日もこんにちは☆プレセレブ(👄)です♪ この間マジで『外国みたい！∑(👄)』と思えた お店でランチしてきたので本日はそのレポです♡ しかも！私(👄)人生初の看板犬のいるお店！♡ ◇ お店の名前は。。 【スターズ アンド カチョ キョウト】むずい！∑(👄) めちゃくちゃ可愛い外観♡ 可愛すぎる！しかも良い子！ そして！ こちらの子がお店の看板犬！♡♡♡ 自由に店内歩き周ってたけど、 吠える事もお客さんに悪戯する事もしない良い子でした♡ いろんなテーブルに挨拶行くみたいに近くけど、 それも邪魔しない範囲の近寄り方！！！ めちゃくちゃかしこそう！(☆👄☆) しかも可愛い！♡♡♡♡♡ ◇ 店内入ると…
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