ビーフストロガノフ

TH69です。 夕食のメインはビーフストロガノフでした。 ビーフストロガノフと言うと何か難しそうに思いますが「結構簡単」らしいです。 ご飯と一緒に食べると洋風牛丼みたいで美味しいです。ご飯ほぼなくなっちゃいました。 本日のサブジはじゃがいもとカリフラワーです。ホールスパイスはクミン、フェンネル、カスリメティ、パウダースパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子パウダーで青唐辛子も加えました。 やっぱりサブジはじゃがいもですね。カリフラワーもメチャ甘でした。 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、今日炊いた小豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 トマトと赤ピーマンとレッドフォックス…

４７１４号 1月10日（金）夜 さて、冷蔵庫に、生クリームがずっと残っている。まあ、例によって、いつのものかは考えないようにしよう。 硬くなってしまっているが食べらえぬことはないだろう。使ってしまおう。なにに使うか。馴染み深いところでビーフストロガノフにしようか。昨日買った牛肉もある。これは、米国アンガス牛の焼肉用のスライス。 このビーフストロガノフは、内儀（かみ）さんのレシピ。うまいので、よく内儀さんは作る。 ビーフストロガノフというのは、元来はロシア料理、なのであろう。生クリームではなく、サワークリーム？。内儀さんのレシピの出どころはどこなのか、知らぬが、まあ、ロシアのものではないのだろう…

アデリータ「ビーフストロガノフ」

朝から雨模様の一日でしたが、午前中は美容院へ行ってきました。 のろのろ台風に合わせて美容院行きをお見送りしていたら、あっという間に白髪が目立つようになっていました。今週は次女の学祭にも行く予定なので、こんな姿では行けない！と、急いで行ってきました。 悪天候のせいか珍しくお客さんは他におらず空いていたので、急でも対応していただけました。いつも染めを担当してくれる男性はおらず、初めての女性に当たったのですが、なんだかおかしな人でした。以前、一緒になった女性客の一人が「あの女の人は嫌い。担当してもらいたくないわ」と言っていた人です。私はよほどの失礼でもなければ、愛想がなかろうが構いません。とにかく目…

今朝は夫がいつもよりも2時間近く早く仕事に出かけるというので、私も少し早めに起きました。 最近はゆっくり寝ているので、何かと寝るのも遅くなっていて、昨夜も寝たのが夜中の1時を過ぎていました。 睡眠時間が5時間もなかったので、夫を送り出した後にもう一度寝ようかとも思いましたが、その前に家事をやっつけてしまおうと動いていたら、元気になってしまいました（笑）午前中のうちにスーパーへお買いもへ行ったり、クリーニング屋さんへ行ったりと、すっかり汗だくになりました。 ついでに南青山まで足を伸ばし、好きなカフェのランチとスイーツをテイクアウトしてこようかと思いましてが、食材を買い込んだせいで荷物も重く、おま…

西友のみなさまのお墨付きのレトルト商品は、ただいまマイブーム。色々なカレーから始まって、この間はシュクメルリ。本日はビーフストロガノフ。ジョージア、ロシア、世界の味を楽しむ気分。ご飯の代わりに低糖質麺をライス風にして美味しくいただく。 低糖質麺のライス風ビーフストロガノフのランチ 目次 昼食 低糖質麺ライスのビーフストロガノフがけ 夕食 豚肉の揚げ焼き ニラ玉 ひとこと アイドルと言えばグッズ 昼食 低糖質麺ライスのビーフストロガノフがけ 〇低糖質麺・玉ねぎ・ビーフストロガノフ（西友 みなさまのお墨付き）・牛乳 低糖質麺を２分ゆで、冷ましてから刻む。フライパンに刻み玉ねぎを入れて炒め、火が通っ…

昨日、連れ合いとスーパーに買い物に行きました。 連れ合いはこのところずっと『焼肉』をご所望でしたが、スーパーの中のお肉屋さん「ダイリキ」では100g400円を切るお肉は見当たりません。 焼肉、といえば主役はお肉、二人分で300ｇ以上、できれば400g程度は欲しいところです。 私は心理的に「う～ん、焼肉は牛肉だけに予算オーバーやなぁ。豚トロも400円かぁ。」と、ちょっと防御反応が出ています。 そこで見つけたのが本日のお買い得『国産牛肉細切れ298円』！ 「おとうさん、これにせえへん？牛肉やで。ビーフストロガノフにしよう！」 連れ合い、ちょっと不満そうですが、ちょうど来週は実家の父の誕生日でお祝い…