メルロー

フィンエアのラウンジで SUMMER ALE 生ビール5杯、 機内で ウエルカムシャンパン、飲んだくれ～ 日本酒は純米大吟醸 千歳鶴、澤屋まつもと、 赤ワインはメルロー、締めはエビスビール、飲んだね～！ 「62歳酔っ払い飛行機旅･JL48便JAL787-9･北極海フライト搭乗記」 Helsinki→Tokyo Haneda これまた視聴者さんが減る、ふざけたタイトルですが、 まぁいいか～これが私の本性ですから・笑 www.youtube.com しかし心に残るフライトでした～ 北極なんて行けないし、氷河が見れたのは感動。 速かったフィンエアの航路だと、 この景色は見れなかったと思うから。ありが…

羽田からフィンランドのヘルシンキまで 13時間 JAL SKY SUITE 787-8機内食です。 あらかじめ予約が出来る1回目の食事と、 好きな時に座席のコントローラからオーダーが出来る アラカルトメニューがあります。 まずウエルカムドリンクのシャンパンがありました。 そしてエビスビールをいただきました。 おつまみはナッツとオリーブです。 奥さんは あらかじめ和食をお願いしてありました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私は洋食です。 ウニと鮑が嬉しいサラダです。 洋食のメインディッシュは牛フィレです。 ソースのキュウリの…

TH69です。 夕食のメインは先日燻製した豚肩ロースハムのハムエッグでした。 ワインは珍しいモルドバ産です。 にんにくオリーブで焼くだけで、味付けは一切なしです。 今回もうまく焼けました。ハムのスモーク香が食欲をそそりワインも進みます。 卵もトロトロです。 自家製ベーコンとにんにくの芽とじゃがいものソテー ベーコン美味しいわ～。にんにくの芽がメチャ甘でした(驚) レタスとトマトと海藻のサラダ、納豆、ネーブルオレンジ 合わせたワインはモルドバのメルロー「Radacini Merlot 2020」でした。意外に渋みがあり、スパイシーなワインでした。 これも500円でした。もっと色んな国のワインを飲…

TH69です。 夕食のメインは嫁ハン手作りのハンバーグでした。 一人4個じゃなくて、二人で4個です(笑)。 ラ・クックで焼いてから冷凍していたものを、レンジでチンしてから焼きました。 自家ブレンドのソースとローストビーフソースの残りを添えて。 ソース味も美味しいですが、ローストビーフソースを付けて食べた時の美味しさが格別でした。野菜に付けたらイマイチだったので、お肉全般に合うかもです。 じゃがいもとマッシュルームのベーコンにんにく炒め。 スーパーのマッシュルームなんですが、大きくて香りがよくメチャ旨です。 カワのパンのバゲットでブルスケッタ。 ミニトマト、ゴーダチーズ、有塩バター、にんにくが乗…

TH69です。 夕食のメインは自家製の塩麹煮豚でした。 半額になっていたスペアリブと自家製塩麹で作った、ほんのりレモンの香りの煮豚です。 骨はありますが、意外に肉部分は多かったです。 では「いただきま～す！」 ブロック肉に塩麹を使ったのは初めてですが、よく味が染みていて美味しかったです。煮る時に入れたレモンもいい味を出していました。 デザートは、これも自作のデコポンオレンジチョコプリンです。 今回はちょっと研究したので、チョコをうまく溶かすことができました。でも、いつも固まりが悪いのは何でやろ？ 味はメチャ旨でしたが…。 合わせたワインはニュージーランドのメルロー「Sileni Estates…

【赤ワイン・若い酸味と果実系】カーブドッチ メルロー 2021 日本ワイン／新潟県新潟市／ブドウ品種：ぶどう（日本産）メルロ／生産者名：㈱カーブドッチ／ヴィンテージ：2021 ◆色紫がかった、華麗で、少し濃いめの、ガーネット。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、ブルーベリーの華やかな香り。スミレ。バニラの香り。樽感。気持ちよく広がる。◆味わいアタックは、滑らか。少し酸味が前に出ながらも、丁度よい渋味と果実味。メルロながらも少しコクがあるタイプ。◆余韻 心地よい果実感と収斂性が続く。◆総合 若い感じもあるものの、心地よい酸味と果実感。意外と飲み応えもある。3000円台半ば。美味しいですよ。

ビシクレタのメルローとレゼルバのメルローを飲み比べていく。 ワイン情報 項目 説明 ワイン名 コノスル メルロー レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション Cono Sur Merlot Reserva Especial Valley Collection 飲んだ日 2023/11/24 参考価格 \1393 購入価格 \1080 購入元 リカーBOSS 楽天市場店 品種 エルロー 85% タイプ 赤 度数 13% インポーター 株式会社スマイル 生産者 コノスル 生産地 チリ＞コルチャグア・ヴァレー 製法 熟成は12ヶ月。50%樽、50%ステンレスタンク。 感想 第1印象はビシクレタと…

生産者（ドメーヌ）：FamilyMart×メルシャン株式会社 国：チリ 生産地（テロワール）：チリ 年代（ヴィンテージ）： 葡萄品種：メルロー 栓：スクリューキャップ 熟成：非公開 アルコール度数：12% 飲み頃の温度：不明 楽天価格：698円（税込み） ファミマで698円で買える格安メルロー。葡萄はチリ産だが、ファミマとメルシャンで共同開発した「日本ワイン」。フォリピンの閃光であるフィリピーノ・フラッシュ。ノニト・ドネア。鮮烈さ、まろやかさ。タンニンのパンチがすごい。 葡萄品種（セパージュ） メルローは土壌を選ばず安くて美味しいワインがたくさん造られる。比較的まろやか。タンニンが少なく果実感…

コンビニの中でも特にワインに力を入れているファミリーマートが『神の雫』とコラボ。原作者の亜樹直さんがファミマ側が原作した12本を試飲し「神の雫」の世界観で味わいを表現。 これまでコンビニワインを飲んだことがない亜樹さんも唸る逸品が登場する。『神の雫』をワインのバイブルと崇める当ブログは当然すべてのワインを購入。聖酒巡礼レビューをお届けする。 デスパーニュ・ルージュ デスパーニュ・ブラン ジスト・グラン・レゼルバ ベラムール・プレミアム・スパークリング フィオリトゥーラ・ランブルスコ シトラン・ボルドー シャトー・デュ・ラゴン コア・ソーヴィニヨンブラン・マールボロ デスパーニュ・ルージュ 神の…

レスベラトロールとは？ レスベラトロールのメリット（効果） 抗酸化作用によるアンチエイジング効果 心血管の健康維持 抗炎症作用 糖尿病の予防と管理 がん予防効果 性機能に関するレスベラトロールの効果 血流改善による性機能向上 抗酸化作用による精子の質の向上 ホルモンバランスの調整 レスベラトロールの推奨摂取量 成人男性 成人女性 1日の上限摂取量 レスベラトロールの摂取方法 食事からの摂取 サプリメントからの摂取 レスベラトロールと相乗効果のある栄養素・サプリメント 飲み合わせのいい栄養素・サプリメント 飲み合わせの悪い栄養素・サプリメント レスベラトロールを過剰摂取した場合の副作用 胃腸障害…

残暑厳しいつくばです。 週末は日中の最高温度が35度ぐらいありました💦 そんな猛暑日の中、牛久醸造場のワイン用葡萄の収穫作業のお手伝いに行きました。 これまでも数回お手伝いに行きました⬇️ つくばからバスを乗り継いで9時頃に圃場着。暑さ対策してやって来ました！ 本日の作業はシャルドネの収穫です。すでに数人のボランティアの方が作業してます。 以前、花カスを除去した小さな実は、こんなに大きくなりました🎵 なんだか嬉しい。 一房ずつ丁寧に切り取ります。すでに十分熟してるので落下する実もあり慎重に作業。 ある程度腐った実や、病気の実を除去して収納箱に。以外と時間かかります。 収穫した葡萄は、葡萄栽培担…

生産者（ドメーヌ）：シャトー・シトラン 国：フランス 生産地：ボルドー（オー・メドック） 年代（ヴィンテージ）：2020年 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン 栓：コルク 熟成：不明 アルコール度数：14% 飲み頃の温度：16℃（亜樹さんのおすすめは12℃） 価格：税込1,647円 ファミリーマートとのコラボ企画で亜樹直さんがチョイスしたバリュー・ボルドー。閉じたワインが多いボルドーの中で抜栓してすぐに飲める。「シャトー・シトラン」というランクが上の4000円台のワインもある。 生産者（ドメーヌ） シャトー・シトランは1235年に創設された歴史の古いシャトー。マルゴーの…

自称日本一の庶民派ソムリエ、ワイン案内のハードルの低さに定評がある著者による世界一かんたんなワインの教科書と言っているだけあり、イラストを交えて、ぶどうの品種をキャラクターとして擬人化し、初心者にもわかりやすく、親しみやすく、かつ面白く解説されていて、これなら挫折せずに読める。 自分もワインに関する知識は全くありませんでしたが、著者である小久保氏のPodcastの番組「ワインのガッコウ」を聴いて、興味を持ち、本書を購入して読みました。この本を読む前は、ワインと言えば、赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シャルドネ、ロマネコンティくらいのワードしか出てきませ…

ブラインドテイスティングWEEK49に臨んで 今週も恵比寿のワインマーケット・パーティでブラインドテイスティングに挑んできた。今週は白1、赤2の構成だ。先週は1問しか正解できないという過去最低の結果。それを受けて今週はリベンジなるだろうか。早速いってみよう。 ブラインドテイスティングWEEK/1杯目 1杯目は白。外観は透き通った薄めのゴールドで、シャンパーニュみたいな色合いだ。香りは桃。かなりピーチーキャニオン（カリフォルニアワインジョーク）。飲んでみると酸強めで後味にレモンと少しの苦味。 香りはかなりピーチーキャニオンなのでヴィオニエかと思ったのだが、飲んでみるとヴィオニエのような桃の天然水…

「田邉鬼コスパセット」とは？ 「田邉鬼コスパセット」をご存じだろうか？ 楽天市場などで人気の「鬼コスパワインセット」をSNSなどで大人気の田邉公一ソムリエが監修し、独自にワインをセレクトした大人気のセットだ。「田邉公一氏厳選！鬼コスパワイン9本セット＋スペシャル特典 第6弾」というのがその正式名称。 田邉鬼コスパセット。これにおまけでシードルが付く 毎回数量限定で販売されるためあっという間に売り切れてしまい、恥ずかしながら買えた試しがない。それを哀れんでくれたのか、「田邉鬼コスパセットを飲んでレビューせよ」という依頼を受け取ったので「レビューせ」くらいのタイミングで「やります」と食い気味に承諾…

エム バイ シノブ マールボロ ソーヴィニヨン ブランM by Shinobu Sauvignon Blanc Marlborough ヴィンテージ：2022 生産者：シェド530 エステート ワイナリー 生産国：ニュージーランド＞マールボロ タイプ：白（爽やかフルーティ系） 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 度数：12.5% 購入店：銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA！ 購入日：2024/06/10 購入価格：1506円 参考価格：2398円 購入セット：鬼コスパセット44弾 ストーリー ニュージーランド（以下NZ）。個人的に非常に興味を持っている国。サザンクロスなどNZワイン専…

【赤ワイン・優しい酸味渋味の自然な味わい系】雨狸（あめだぬき） 2022 日本ワイン／山形県南陽市／数種類の欧州系のぶどう（山形県南陽市上野産）カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン主体。プティヴェルド、シラー等も／無ろ過・無清澄・無殺菌／樽熟成／生産者名：㈲酒井ワイナリー／ヴィンテージ：2022 ◆色かすかにオレンジがかった、華麗で、少し薄めの、ルビー。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、ナツメグ、胡椒などスパイシーな香り、ベリー系の香り。穏やかに広がる。 ◆味わいアタックは、スムース。滑らかな酸味、優しい渋味、果実味、コクが溶け合う。見た目よりはボディ感がある。◆余韻柔らかい…

間違えて同じもの２個買ってしまった！ 美味しければ、同じもの買ってもいい！ そんなわけで同じもの買ってしまったワインです 本日の赤ワイン Les Cèdres d'Hosten シャトー・フルカ・オスタン レ・セドル・ドスタン 2015 原産国：フランス 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン こちらを飲みました ほんのりいい香り！うっとりしそう！ 果実味な香りかな？ 色はキレイなルビー色かな さてお味は・・・・ 果実味ある渋み！ 甘さがある渋み！ うまい！これ好き！ 軽い味わいを感じます！ どんどん飲めますね〜 基本的にボトル半分飲むとアルコール辛くて飲めなくなるので た…