メルロー
赤ワインに利用される葡萄の代表種。粘土質、石灰質の土壌を好む早熟タイプの品種で色が濃く、まろやかで濃厚なワインになり、カベルネ・ソーウ"ィニヨンより熟成が早く進む。フランス以外、世界各地で栽培され、日本でも栽培歴は比較的に長い。メルローという名は果粒の色が似ているところからプティ・メルル（小つぐみ）という小鳥の名が訛ったものという。
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ラダチーニ ブラン ド カベルネ (RADACINI BLANC DE CABERNET)
今回飲んだワイン 国：モルドバ！ 品名：ラダチーニ ブラン ド カベルネ(RADACINI BLANC DE CABERNET ) 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ：不明というか記憶しておらず。 価格：1200円ぐらいだったような。(すみません、きちんと記録しませんでした） まず、モルドバ、、、、、 って、どこ？？から始まり、そこでカベルネ・ソーヴィニヨン100%の白ってことで、なにも考えずにいきつけの酒屋さんで購入しました。 以前にスイスに出張した際、イタリア言語圏のワイナリーで白のメルローを購入したことがありますが、黒ぶどうの完全白はこのワイン以来です。しかし珍しいですね。それ…
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カロン・セギュール2002と2012を飲んでワインの熟成について考えた。【CHATEAU CALON SEGUR】
カロン・セギュールを飲みに恵比寿へ向かった 私がリスペクトするワイン賢人のうちのある方が、JR恵比寿駅のアトレにある成城石井系列のバル的な店でオーパス・ワンとそのセカンド、オーバーチュアの試飲ができるという情報をtwitterに載せていた。そしてどうやら、そのお店ではカロン・セギュールのヴィンテージ違いの飲み比べもできるようだ。カロン・セギュールは是非一度飲んでみたいと思っていたワイン。オーパス・ワンは先日試飲する機会に恵まれたこともあり、カロン・セギュール目当てで恵比寿に向かった。 himawine.hatenablog.com ワインを飲むためだけにどこかの街に向かうの超ワクワクする。高校…
【日本橋】DCLでのディナーを思い出すメニューが揃ったイタリアン「ケ・ヴォーリア」
毎度おなじみあさちゃんとの平日勤務後デートで日本橋へ。今回はBizouxであさちゃんがオーダーしたリングを受け取る、というのが第一の目的だったため、日本橋～三越前のエリアでお店探し。 Bizouxについてはこちらを。自分のリング受け取りや、あさちゃんのリングオーダーの時に担当して下さった方がいらっしゃったので、冬の新作についてのおしゃべりをあれこれしてから、コレド室町に入っている今回のお店へと向かいました。 お店を選んだ理由 お店の情報 オーダーしたもの
井筒ワイン NACメルロー (いづつワイン メルロ)ワインテイスティング
ワイン名／井筒ワイン NACメルロー(いづつワイン メルロ)ヴィンテージ／2018 国／日本 長野県 塩尻市ブドウ品種／メルロ生産者／井筒ワインアルコール度数／12.5％インポーター／価格／1500円前後記録日／2020/04/15色／ピンクがかったルビー香り／青ネギ、山椒、杉。果実よりも青い香りが強い。アタック／軽い酸／甘み／タンニン／感じられるが強くない余韻／やや長い。苦みがしっかり残るまとめ／アタックは軽いが、すぐに苦みを伴った旨みが口中に広がる。料理／わさびなど、和風ソースの牛ステーキ。 井筒ワイン NAC メルロー 720ml / 日本ワイン 長野県原産地呼称認定 信州 赤ワイン価格…
ものづくりには、思想が大切なんだなぁ・・・
旨赤ワイン 「酒」というとマイナスの問題もあるのだが・・・代表格はアル中と飲酒運転という社会的大問題だな。 一人しかいない文字通り海上の孤島、もしくは陸の孤島という場合もあるが、その中でヘベレケに呑んでクルマを運転しようと、誰にも迷惑を掛けることは無い・・・と思うだろうが、そうは問屋が卸さない！草むらに突っ込んでそのまま朝まで寝て、起きたら自分は無傷でクルマが大破していた・・・なんてことならまだしも、大抵は何らかの怪我などが生ずるから、医療従事者の仕事を増やし、親族に迷惑をかけることになるな。または、孤島に一人住んでいても、しばらく連絡がとれなければ心配になった人が消息を確認に来るだろう。とに…
La Biancara Rosso Masieri2017（ラ・ビアンカーラ・ロッソ・マシエリ2017)
[ラ・ビアンカーラ] La Biancara Rosso Masieri2017（ラ・ビアンカーラ・ロッソ・マシエリ2017) イタリア・ヴェネト●疲れないからたくさん飲める I.G.T.、赤ワイン、Alc.13.5%、メルロー50％・タイロッソ50％、二酸化硫黄無添加 ミネラル豊富な火山性土壌の畑で、極めて自然な農法により栽培されたブドウを使い、温度管理を行わず、野生酵母のみで醗酵させたワイン。ノンフィルター。 暗いルビー色。ブルーベリー、チョコレート、黒胡椒などの香り。軽やかで、ほんのり酸っぱさもある素直な果実味を胡椒のような味と適度なタンニンが、甘残りさせずにきれいに切っていく。余韻に渋…
再訪🚶♂️東御ワイナリー🍷
先日、奥さんの誕生日祝いで、東御市にあるワイナリー、リュードバンさんに再びお邪魔しました☆ ワイン用のぶどうがなってていい感じです♪ 今回は、ワインをグラスで飲めるものをほぼ全種類いただき、食事はコース料理をいただいてきましたので、その様子をお見せします📷 洋梨のスパークリングワイン、猪肉のリエット ソービニョンブラン、蕎麦がき 樽発酵シャルドネ、ピノロゼ、真鯛のポワレ ピノ、メルロー、カイノミのステーキ デザート 他にもワイン何種類かいただきました😋 一押しは樽発酵シャルドネとロゼですかね🍷 料理も美味しく最高のひと時でした。 また、伺いたいです😄
リヴァモア ランチ メルロー リヴァモアヴァレー 2013
リヴァモア ランチ メルロー リヴァモアヴァレー 2013 他のカリフォルニアの樽を効かして厚化粧なワインではなく、ボルドースタイルも取り入れた、両方のいいとこ取りなワインでした。 ボリューム感 :★★★☆☆フルーティーさ:★★★☆☆甘み :★★★☆☆渋み :★★★☆☆酸み :★★★☆☆香り :★★★★☆色の濃さ :★★★☆☆コスパ :★★★★☆総合 :★★★★☆ ランチ32 メルロ[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン モントレー ]
オーパス・ワンにシルヴァー・オーク！ カリフォルニアの赤ワイン2種を飲んだらどちらもすごかった
オーパス・ワンを飲みに東京・汐留へと向かった AUTHORITYカレッタ汐留店が、カリフォルニアワインマンス2020イベントに絡めて、オーパス・ワン＆カリフォルニア熟成ワインの試飲をやるというのでなにもかもを後回しにして雨の中を東京・汐留へ向かった。 himawine.hatenablog.com JRの新橋駅を背に地下道を歩くと、突き当たりにカレッタ汐留はある。建物内は決して多くの人で賑わっているわけではないが、妙にホットな一角があるなと思えばそこがAUTHORITYカレッタ汐留店である。Twitterのフォロワーは試飲1杯無料という太っ腹というかもうこれは225リットル入りのバレル腹という…
Chateau de Bel BORDEAUX SUPERIEUR (シャトー・ド・ベル ボルドースーペリュール)ワインテイスティング
ワイン名／Chateau de Bel BORDEAUX SUPERIEUR(シャトー・ド・ベル ボルドースーペリュール)ヴィンテージ／2016国／フランス ボルドー サンテミリオンブドウ品種／メルロー100％生産者／シャトー・ド・ベルアルコール度数／ ％インポーター／アドレ価格／2200円+税記録日／2020/03/22色／少し紫がかったルビー香り／熟したプラム、ジャム、バラ、甘い香りアタック／穏やか酸／やや少ない甘み／タンニン／なめらか余韻／まとめ／タンニンがなめらかで飲み疲れしない。果実味は少なめ。料理のじゃまをしないので和食にも合わせられる料理／甘いタレの牛肉料理#ワイン#テイスティン…
WVヴィンヤードで収穫。
馴染みのWVヴィンヤードさんで収穫のお手伝いに行ってきました。 この日はカベルネ・ソーヴィニョンの収穫。 本来のカベルネ・ソーヴィニョンの収穫時期からはかなり早いのですが、量が少ないので混醸してロゼ・ワインになる予定との事。 収穫には早いですが、前日のロゼ用区画のメルローに合わせて早めに収穫しました。 量も少ないので昼頃には収穫も終わって、畑ご飯ひ畑でピザ。 こちらには畑にピザ窯があるので、かなり本格的。 もうお店のレベルです。 摘みたての葡萄を散らしたワイン葡萄ピザも。 午後は醸造所に葡萄を持ち込んで、仕込みを見学させて頂きました。 9月が忙し過ぎて、これが今シーズン初めての収穫参加です。 …
権利確定10月 株主優待の紹介 6309:巴工業株式会社 2020年
権利確定10月 株主優待の紹介 6309:巴工業株式会社 2020年 巴川工業株式会社（証券コード：6309）の株主優待を紹介致します。 対象：毎年10月31日現在の株主名簿に記載または記録された 単元（100株）以上保有の株主 優待内容：ワイン（関連会社取扱商品）1本 送付時期：毎年12月下旬の送付を予定 2019年の株主優待 2019年の株主優待は12月の中旬に届きました。 銘柄：シャトー オー ベイラック 2013 産地：A.O.C．サンテミリオン グランクリュ 品種：メルロー、カベルネフラン 原産国：フランス 内容量：750ml 2017年と2018年の株主優待 2017年と2018年…
プダ（PUDA Merlot）と薬味どっさりかつおのたたき
一緒に飲もう！ 一緒に食べよう！ 本日のワインはこちら プダ メルロー （PUDA Merlot） お値段は500円代でしたよ チリ産のワイン チリのワインは お手頃価格で おいしい リーズナブルなワインが豊富だと思います 薬味どっさりなカツオのたたきとともに いただきましたよ お魚＝白ワイン というイメージがありますが マグロやカツオは 赤ワインといただく方がわたしは好きです
ボルドー ヴィンテージ'８５
本日のお昼間も 愛犬と伏見稲荷へ。その後は、気温も涼しく感じられるようになったこのところの為に うちの奥さまは 懸案の腰の調子を崩しているようで まま一通りの家事をこなして。 特に 苦手と言うことはないので 簡単な調理も含めて今日は動けるスケジュールでも有りましたので。 その後は、筋トレもこなすのですが その際のAmazonプライムの映画の パパが残した物語 と言う ラッセル クロウ と アマンダ セイフライドの 作品になりますが 子役の子の 吹き替えですが 上手で泣けてしまい。色々な極は有るとは思いますが 残念ながら娘はいないのでね また 悔い改める思いも 残された人生の中で考えさせられる部…
【2078】Fattoi Rosso di Montalcino 2018
ファットーイ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2018 このワインは、名前のよく知らないメーカーのロッソ・ディ・モンタルチーノ。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、そこで作っている本命、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのクオリティを想像するのに良いと思って購入。ブルネッロと違って早飲みに適していてある程度安価でもあるので。 まず色。ピノ・ノワールに比べるとちょっと赤茶けた、たいていのメルローやカベルネよりも薄く明るい色合い。熟成ブルネッロに比べれば、オレンジ色っぽさは少ない。香りは、新鮮なベリー系の香りで始まり、最近よく飲むブルネッロにありがちな、干し柿みたいなエッセンスはあまり感じられない。そのか…
